筍がとれました

３日ほど前のことですが、
子供たちが、牛舎の横にある竹藪で毎年恒例の筍掘りを行いました

今年も大きな筍がいっぱい取れました（＾ｖ＾）


ちなみに、皮は牛に食べさせて、無駄なく使います（エコ。笑）


ところで我が家では、田んぼでコメを作ることが出来れば、
食料に関しては完全に自給自足出来る気がします（水も井戸だし・・・）
耕作放棄している水田はあるんですが、
さすがに田植え機がないから、コメは作りませんけどね

またこの時期は、わらび、ゼンマイも敷地内で取れたりもします

焼き筍にしましょう(笑)
造り方の要領は朱楽さんに聞いて下さいm(__)m！

[酪農家]

作り方は違うと思いますが、先日焼肉を行った際に、炭火で筍を炙って食べました
美味しかったですよ〜

炭火でしたら最高です(笑)。
甘みがあって美味しいですね〜♪

素晴らしいですね！
正に理想の自給自足〜♪

そういえばもうタケノコの時期なのですね。
竹の子ご飯、お吸い物なども美味しそうですが、
取れたては生でも美味しそうです！

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