柳刃（貞信）研ぎ その２

前回から始めた柳刃（貞信）研ぎの続きです

ちょいと、記事の更新が遅くなったのは、
バイスを調達していた事と、僕のモチベーションが↓な感じで作業が進んでいませんでした

本日、バイスを手に入れてモチベーションが↑になったので、
成形がんばってみました

今回の作業は、バイスを使った歪み取りと切刃の成形です
使用した砥石は電着ダイヤ＃１５０、あらと君＃２２０

まずは、バイスを使用した歪みとりの様子↓
歪みを取りたい部分に両面テープで割り箸を固定しバイスで挟んで直しました



実際に反りを直して見ると、
バイスは力が強く手加減しないと、
歪みが真直ぐを通り越して逆に反ってしまいました

それからこの柳刃、切っ先が軟鉄側に反っているのですが、
これは上の画像の方法では固定できないため直せませんでした

しょうがないので、切っ先を直接バイスに挟んで曲げてみたり、
金床の上でハンマーで叩いたり努力をしてみましたが、
努力の甲斐空しく↓な感じになりました

ピシ、ピシ、ピシッ！

荒砥を掛けて気がついたのですが、クラックが4か所も入っていました・・・Orz
切っ先付近は肉厚が薄いため、無理な力がかかると直ぐ掛けたりクラックが入ったりするので
ほどほどにしておかないと、どんどん刃渡りが短くなってしまいますね・・・

次は裏ですが、本当は手研ぎで全てがんばろうと思ったのですが、
とにかく、裏より梳き部分が先に砥石に当たる諸刃仕様な柳刃なので、
結局、グラインダーの力を借りました
グラインダーで梳いた後↓


まだ、手梳きを行っていないためグラインダーの生傷が残っています
前回より上手に梳けたかな
ようやく、まともに裏が押せる状態になりました

ここまで来ると次は表の作業です
電着ダイヤで切刃の成形を行っていきます
↓は電着ダイヤ作業途中の切刃を撮影しました



もともとこの柳刃は、切刃にグラインダーをしっかり当てた後が有り、
切刃の中央に全く当たらない部分が2か所
こういう後々の事を考えていない加工はホントに困りますね(-_-メ)

そして、＃２２０で電着ダイヤの砥傷を消した後↓



「貞」の文字の直ぐ下（画像では右側）部分の、切刃のグラインダー傷はとても深く、
完全には消しきれませんでした
綺麗に消そうとすると鎬や刃線の歪みが酷くなりそうなので、様子見ってところです

この包丁、利器材の打ち抜きで製造された物だとばかり思っていましたが、
刃境が波打ってるので、もしかしてちゃんと2枚合わせの鍛造なのかな？
それにしては作りがダメダメですが・・・
どちらにしても、出元が判らないので真実は判りません

その３へ

[のぶ]

本当にご苦労様です。もう、人造砥石の研ぎとかそういう問題ではないですね。完全に鍛冶仕事？
それでも、鋼が出ていいいですねえ。割込はもうこりごりです。

地金に積層模様が出ているので、仕上げは楽しいかもしれません？

お湯かドライヤーで暖めてから叩いて地金を伸ばしたらよかったですね。

[酪農家]

のぶさん

鍛冶仕事・・・たしかにそうですね
酔心のブログで、包丁製造時の気遣う割合は、裏５：平４：切刃１
だそうです
良くわかりました^^;
裏と平がしっかりしていれば、切刃の加工はとても楽になりますよ
しっかりしていないと、今回の柳刃のようになると・・・

[酪農家]

天水さん

積層に見えるのは、荒砥の掛け具合と写真の撮影具合で縞模様に見えちゃっているだけですね
現在＃1000を掛けましたが、積層にはなっていないようです

暖めてから叩く事をすっかり忘れていました・・・Orz

[ナイルニア]

最近は忙しくてブログを見る回数が減ってきました
クラックが入っていましたが諦めずにがんばってください

[酪農家]

ナイルニアさん

忙しいにもかかわらず、いつもご覧下さいましてありがとうございます
この柳刃もがんばって仕上げたいと思います

柳刃の歪み！
何年使っても歪まない柳刃包丁を造れる匠はそんなに多くいませんので普通は少しずつ片刃の刃金に引っ張られて歪んでしまいます。
特に強制的に歪みを抜いた包丁ほどスプリングバックの現象が顕著ですね。

[酪農家]

ゆうけんさん

この柳刃ですが、金槌か何かで叩いた深い傷が点々とありまして、
冷凍食品でも切ったんですかね？

この傷のあたりから急激に曲がっちゃっている感じなので、
依頼主の扱い方が悪かったかもしれません

出刃の背を金槌で叩く人はいましたが柳刃を叩いたようなんですね(^^;
出刃でも金槌でのたたき方によりますが簡単に刃欠けします。
既にこのたぐいの研ぎは沢山させて頂きました(笑)

[酪農家]

ゆうけんさん

金槌と書きましたが、もしかしたら別の包丁の峰で叩いた感じもします
とにかく何かで何度も叩いた凹みが、
峰に有る事は間違いないですね