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最初に使用した砥石は、あきらパパ砥石(粒度不明、出所不明)↓ この砥石ですが、最初に使用した時は、#1500位かな?と感じたのですが、 砥面がかなり滑らかになるようで、超セラ#3000よりもきめ細かい感じがしました あきらパパ砥石で研ぎ後↓ しかし、砥面に黒い粒のようなものが点々と有り、 これが時々引き傷を作ってしまうのが残念です 次に使用した砥石は超セラ#5000です↓ この砥石はかなり万能な砥石ですね とても滑らかで傷も浅く良い刃を付けてくれます #5000付近の砥石の中では一番オススメです ただし、例外として硝子砥石Sシリーズはもっと良い刃が付きます しかし、砥石の厚さと値段を考えると超セラの方がお買い得ですね 次に使用した砥石はナニワG-1#8000弱です↓ この石は殆ど出番が無いので、久々に使用してみたのですが、 超セラ#5000より研磨痕が荒い感じでした 使いどころが微妙な石ですね・・・ 次に使用したのはナニワ純白超仕上砥石#8000ですが、 写真を取り忘れました 切刃の感じはG-1に良く似ており、超セラ#5000より傷が粗い感じがしました G-1と純白で傷が増えてしまったので、 もう一度超セラ#5000に戻って研ぎ直しました↓ 超セラ#5000の傷を消そうと思うと、北山、硝子#8000S、シグマパワーセラミック仕上砥#10000 しか手持ちでは無さそうです 裏も少し押して見ました↓ いや〜、普通に裏が押せるって素晴らしいですね〜〜(⌒◇⌒) 裏が押せるだけで、この柳刃の評価は↑↑↑(アップ)ですよ |
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僕の主観ですが、
あの砥石はステン系とは相性悪いです・・・。
2011/2/24(木) 午後 9:55 [ あきらパパ ]
あきらパパさん
なるほど〜
研磨力はあるんだけど、研削力は足りない感じですもんね
切刃を磨くにはなかなか使えますよ
2011/2/24(木) 午後 10:15 [ 酪農家 ]
すごいですねえ、鏡面キラキラ仕様。
刻印も消して、柄も付け替えたらカスタムナイフに!!
2011/2/24(木) 午後 11:17 [ のぶ ]
あきらパパさんの砥石、なんだか龍の吸水面1500番みたいな感じですね。ナニワさんの営業マンXXですが、この5000番は、優れものです。超セラは全般的に番数より細かく感じますよね。
2011/2/25(金) 午前 7:37 [ バラ ]
のぶさん
目指せ鏡面本焼き仕様ですね
2011/2/25(金) 午前 9:56 [ 酪農家 ]
バラさん
この5000番ですが、購入当初に水に浸け過ぎて、部分的に脆い部分が出てしまいました
勿体ない事をしました
2011/2/25(金) 午前 9:58 [ 酪農家 ]
そうですか。少し砥面が変質しやすい性質を持ってますからね。この砥石の仕上がりと、研いだ感触の良さを考えてみると8000番に??が付きませんか?硬くなく、柔らかすぎない。個人的には、かなり優れた砥石だと思います。
2011/2/26(土) 午前 5:58 [ バラ ]
バラさん
>8000番に??が付きませんか
付きますね
そんなわけで純白#8000は出番がほとんど無いです
純白#8000より超セラ#5000の方が、後で発売されたのでしたっけ?
後で発売されたなら、性能が上回っていることも有りえますね
2011/2/26(土) 午前 8:41 [ 酪農家 ]
不正と犯罪が繰り返すといけないと思う。
2011/7/13(水) 午後 9:39 [ - ]