酪農家のブログ

趣味は研ぎ。砥石や包丁(庖丁)の評価を記事にしています。もちろん牛の話もあります

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しばらくご無沙汰だった墨流し薄刃包丁の続きです
今回は、平、切刃と小刃の成形です





まず最初に切刃のえくぼと平を綺麗にするために、
スエヒロのSKG-24の欠片で表側全体を研ぎこみました

研ぎ前↓
イメージ 1
切刃にはえくぼが4か所あり砥石が当たりません
画像ではまったく分りませんが、平もグラインダーで凹ませてあるようで、
峰と鎬部分以外当たりませんでした


研ぎ後↓
イメージ 2
イメージ 3
しょうがないので砥石の欠片を手で持って、
砥石の当たらない部分も含めて研ぎました
この砥石は軟らかいため、凹み部分に合わせて形が変わるので使いやすいですね
それにしても、pHが酸性なのか良く錆びる砥石です
















次に、青棒を使用してバフ掛けをしました↓
イメージ 4
イメージ 5
購入当時からあった深い錆は、消すことが出来ませんでした
墨流しは鏡面加工をすると、模様ががはっきりしませんね
このタイプの包丁は、やっぱり霞でしょう!




















そんな訳で墨流しを引き立たせるために、ビーズブラスト処理を行いました↓
イメージ 6
イメージ 7
イメージ 8
イメージ 9
ブラストする事によって墨流しがハッキリと現れて、
見た目の印象を損なっていた錆が分り難くなり、
綺麗な包丁に生まれ変わりました

それにしてもブラスト処理は、いろいろ誤魔化すのに使えるなぁ、グフフフフッ








ブラスト後に、硝子#3000,8000,16000(裏押し)で小刃を付けましたが、
前回の小刃付けより切れ味が悪くなりましたね・・・
髪の毛もまともに切れやしない・・・
二日酔いで集中できない時は、こんなもんですね
飲み過ぎには注意しましょう(^_^; )


続く、、

閉じる コメント(5)

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売り物みたいですね。綺麗にでるもんです。

2011/4/22(金) 午後 7:15 [ のぶ ]

恐るべしブラスト…

2011/4/22(金) 午後 9:34 [ あきらパパ ]

のぶさん

遊びで買ったブラストですが、
簡単に模様が出せるので研ぎとは違った楽しみがありますね

2011/4/23(土) 午前 8:43 [ 酪農家 ]

あきらパパさん

あきらパパさんの研ぎイベントでも、
早速導入しましょう
客足増えますよ〜

2011/4/23(土) 午前 8:44 [ 酪農家 ]

顔アイコン

購入時と同じになりますね。墨流しは研いだ後、傷が残るので、自分でもこれを導入したいです。

2011/4/23(土) 午後 2:52 [ バラ ]


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