酪農家のブログ

趣味は研ぎ。砥石や包丁(庖丁)の評価を記事にしています。もちろん牛の話もあります

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ミニ焼結ダイヤ砥石の#3000と#12000を手に入れましたので、
高村作粉末鋼牛刀の小刃合わせをしてみました





#3000↓
イメージ 1
サイズは10cm×3cm位かな?
サンプルの様なサイズなのでちょっと研ぎ辛かったです
HRC64の粉末鋼牛刀ですが、軟らかめの鋼包丁を研いでいる位の下りの速さでした
さすがダイヤと言ったところでしょうか





研ぎ後300倍↓
イメージ 2
番数は#3000ですが、一般的なセラミック砥石、焼成砥石の番数でいいますと,
#1500位の線条痕ですね
やはり、砥粒がダイヤなので、かなり粗い傷を残してしまうため、
刃先が荒れてボロボロになっちゃいました
これではカエリも綺麗に取れませんので、直ぐ切れ止みそうです







次に#12000↓
イメージ 3
外観は一緒です






研ぎ後300倍↓
イメージ 4
この線条痕は、とても#12000とは思えないほどの粗さです
セラミック砥石等の番数で例えると#6000位かなぁ
しかし、#3000の様に刃線が著しくボロボロでは無いため、
粉末鋼を研ぐには悪くないとは思います








比較として、この包丁と相性の良い黒幕#5000で研ぎなおしてみました↓
イメージ 5
この砥石の方が、線条痕も均一で細かく結果が良いようです
この研ぎ痕から考えると、焼結ダイヤ#12000は黒幕の#5000以下の番数な感じですね

焼成ダイヤは、粉末鋼の能力をもっと簡単に引き出せるかと思って買ってみたのですが、
そのようなことは有りませんでした、残念です

番数が実際の研ぎ痕と比較して約2倍も開きがあるので、#20000位の焼結ダイヤ砥石があれば、
もう少し面白い結果が出るかもしれません



ちなみにこの粉末鋼牛刀は、硝子#8000では砥石が負けてしまい下りが悪く、良い結果を生みません
粉末鋼に太刀打ちできる仕上砥石って、ダイヤ砥を除くとほとんど無い様な気がします
あったら教えてほしぃ・・・

閉じる コメント(51)

あきらパパさん

高周波?電子レンジですか?

2011/5/18(水) 午前 11:50 [ 酪農家 ]

そんな感じです。

鋸なんかは衝撃焼き入れもあります。

2011/5/18(水) 午後 0:05 [ あきらパパ ]

あきらパパさん

へぇ〜、面白いですね

2011/5/18(水) 午後 0:09 [ 酪農家 ]

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こんばんは、お久コメです〜♪

高番手のダイヤですか?面白いですね。
前からどう仕上がるか気になっていましたが、
やはり傷の入りが良くないのですね。
私個人の意見としては、ダイヤはどこまで行ってもダイヤ、
所詮は砥石というよりはヤスリだという認識ですが、
どうでしたでしょうか?
仕上げ砥石の細かな面修正には便利そう?という期待もありますが。

2011/6/29(水) 午後 8:29 あるけすさん

あるけすさん

カメレスですいません
本業が忙しくなってきたのと、腰痛をやらかしてしまってほとんど寝ていて、PCの前に座れる状態じゃなかったんですよ〜(T_T)

>砥石というよりはヤスリだという認識
たしかにそうかも
素早く研削するには良いですが、
後で普通の砥石を当ててあげないと厳しいですね

鎌等には良いかもしれません


話は戻しまして、
ちょっと多忙&腰痛な時期なので、しばらく新規記事は書けそうにありません

2011/7/4(月) 午後 7:10 [ 酪農家 ]

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腰、お大事に。

2011/7/4(月) 午後 10:03 天水

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急に静かになったので、どうしたかと思っていましたが、腰痛とのこと。
お大事にどうぞ。

2011/7/5(火) 午前 1:17 [ のぶ ]

牛ちゃんの健康管理に忙しいと思っていましたが、ご自身の腰痛でしたか?
お大事に!

2011/7/5(火) 午後 1:29 ゆうけん

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あらら、無理なさらないで養生してくださいね!
お大事にっ!!

2011/7/5(火) 午後 11:20 あるけすさん

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急で大変でしたね。実は、私も年2回ぐらいぎっくり腰をやりますが、筋肉痛とか、関節の痛みに効く薬を日本で買ったところ、とてもよく効きました。軟骨の損傷を補うような薬でしたよ。3日も飲むとかなり違いました。お大事に。

2011/7/6(水) 午前 5:12 [ バラ ]

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日立金属さんのS-MAGICっていう工具鋼材、高面圧な摩擦面にダイヤモンドを自己形成して潤滑効果で摩耗を防ぐらしい。これで作ったら刃先に微量なダイヤが形成され切れ味いいかも。

2012/6/11(月) 午前 7:46 [ としお ]

>高面圧な摩擦面にダイヤモンドを自己形成して
S-MAGICのカタログを読みましたが上記の内容は確認されませんでした。

2012/6/11(月) 午後 7:44 ゆうけん

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大丈夫です、どこかで誰かが真理を知っています。日本トライボロジー学会でも聴講してみたら?

2012/6/13(水) 午後 9:45 [ レイノルズ ]

ちなみに 日立金属の私宛のメールコメントを下記に転記します。
==========================================================

日頃は日立金属の工具等につきまして、大変お世話になっております。

お問い合わせいただきました件につきまして、
弊社製造部門に確認いたしましたことろ、
SLD-MAGICの製品カタログに記載している内容が全てであり、
SLD-MAGICに自己潤滑性は無く、また摩擦面にダイヤモンドが
自己成形されることはないとの見解でした。

日立金属ウェブサイトお問い合わせ窓口
==========================================================
以上

2012/6/13(水) 午後 10:30 ゆうけん

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ゆうけんさん お疲れさま。m(_ _)m

夢でも見ていたのでしょうね。

2012/6/14(木) 午前 1:37 [ タナゴ ]

タナゴさん、多分悪い夢でも見たものと想像しています(^^;。

2012/6/14(木) 午前 8:33 ゆうけん

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しかしボールオンディスで、静的面圧を2500MPaと試算すると、状態図から考えてみると、ダイヤモンドができる可能性は否定できませんよね。

2012/6/15(金) 午後 8:23 [ 研究者 ]

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でも名古屋砥泥会という大同団結の暴力組織に負けないようにがんばってください。市民として科学的に立ち上がります。

2012/7/25(水) 午後 7:59 [ 摂家神道は終わり ]

>静的面圧を2500MPa
僕のブログは研ぎのブログなんですが・・・
手研ぎ、または、機械研ぎで2500MPaもの力を刃先に加えれるとお考えか?
万が一加えた場合、刃先がどんな状態になるのか考えましたか?

2012/7/25(水) 午後 8:25 [ 酪農家 ]

手研ぎ、機械研ぎで、刃先にダイヤモンドが簡単に形成できるなら、研ぎでぼろ儲け出来ますよ?

念のために、伝えておきますが、
僕が研ぎで最も力を入れるダイヤモンド砥(#150)の場合、
概ね、包丁に加える力は、300g、研ぎスピードは0.5m/s
砥面に接している切刃の面積は、1〜3cm2程度です
このとき、包丁に加えている力は何Paなんでしょう?

2012/7/25(水) 午後 8:33 [ 酪農家 ]


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