えーっと、鞘に三徳が収まらないんです・・・

去年、あきらパパさんに白一三徳を注文させていただいて、
先日商品が届きました

届いたのはいいのですが、三徳と一緒に注文した鞘に、三徳が収まらないのですが、
えーっと、これはドユコト？？？？

画像のところまでしか入らず、
これ以上入れようとすると、割れてしまうか包丁が抜けなくなるほどキツイ

あきらパパさん、
鞘って、鍛冶師さんが選別して包丁と組み合わせたんですよね？
なぜ入らないのでしょう？
一度も鞘に納めずに、あきらパパさんに納品したのでは？？？

違うと思いますが、鞘だけあきらパパさんが別で取り寄せて、組み合わせたのでしょうか？

ちなみに一緒に届いた、菜切は気持ち良く入りました↓

あと、とても重大なミスと感じる点が一つあります
この鞘ってカシューか何か、防水対策で塗って有りました（画像内の上の鞘）↓
この鞘は標準的な鞘との事ですが、この手の鞘は、
標準でこの様にカシュー（？）が塗ってあるものですか？

普通の鞘（画像内の下）と比べると、色の違いが一目瞭然です

いままで、包丁を鞘付きで何丁も買って来ましたが、
カシュー（？）が塗って有るのは初めてです
※黒い塗装が施されていた包丁の鞘は有りましたが、無臭でした

もしかして、鍛冶師さんが気を使って塗布してくれたのでしょうか？
もしそうならば、ちょっとこれはマズイです

このカシュー（？）の匂いはとてもきつい臭いで、鼻につきます
この鞘に包丁を入れて保管しますと、
臭いが包丁に移り、さらに包丁から食材にも移ってしまい、
カシュー臭のする料理が出来てしまいそうです

ちょっとこの鞘のサイズの選定と言い、カシュー塗りといい、鍛冶師さんの意図が理解できません
僕が気が付いていない、重大な意図があるのでしょうか？？

再度確認ですが、鍛冶師さんの考えで、この鞘の選別＆カシュー塗りが行われたんですよね？

この鞘、おまけならいざ知らず、商品としてはどうかと・・・

[酪農家]

あきらパパさん
この三徳、あきらパパさんも感じたように、薄手で頼んだにもかかわらず厚手でした
そして、鞘に入らなかったことを考えると、
もしかして、鍛冶師さんが納品する包丁を取り違えていませんでしょうか？
でも、柄は八角なんですよね

[あきらパパ]

僕が撮影した時は入りましたよ。
きつかったけど・・・

鍛治屋さんに聞いてみます。

[酪農家]

あきらパパさん

なるほど、めっちゃ力入れていくと入りますね
だけど鞘を払う時も、かなり力を入れないと抜けないので、
勢いあまってどこか切りそうで怖い・・・

どちらにしろ、このカシュー塗りは一般的では無いですよね？

[あきらパパ]

既製品は問題なく入るので、
刃が厚いのが原因だと思いますが、
削って合わすしかないかな・・・・

普通は素地で何も塗らないのが一般的ですね
塗装はしてあっても、柿渋とか蜜蝋とかが多いけど・・・

私もそこまでは気にしてなかったもんで。
代わりの鞘手配します。

[酪農家]

あきらパパさん

＞代わりの鞘
手作りの包丁ですし、厚手なので入る保証が無いと思います
ぼくも勉強になりましたので、
授業料としてこのまま受け取らせていただきます
ですから代わりの鞘は結構ですよ


その代わり、このシンナー臭は、
たぶん一般的にも、包丁の鞘にはあまりウケがよろしくないと思いますので、その旨を鍛冶師の方にお伝えください


ナイフ作りの場合は、防水処理として一般的な方法なのかな〜？
だから、気を使って塗ってくれたのだと思いますが、
残念ながら裏目に出てしまったようです

[海豚]

これは結構有ります。オーダー品や特注品はあります。大抵は買った所で再度調整するのですが、名人のキワモノや手打ちの物も多いです。湿度によって入る時と入らない時が有ります。注意点は無理に入れて置くと、鞘の形に反ります。出来立ての包丁は暫くは鞘に入れない事です。カシューですが、言う事は分かりますが、本来鞘は移動の時位しかする事が無いのが本当で、長期に使わない場合は某錆紙か新聞紙に包んで刃の部分にストレスを架けないのが一番です。椿油も新聞紙も独特の匂いが有ります。それよりも鋼の包丁としては、砥いだ後の金臭の方が問題です。僕も白鞘はすぐに汚れてくるので、何か良い物があればと思います。プラスチックの鞘も洋包丁の牛革のホルダー診たいなのも有りますし、こういう物は良さも足らずも分かって買う方が良いかと思います。

[酪農家]

海豚さん

詳しい説明ありがとうございます

＞これは結構有ります
そうなんですか
いままで、包丁の鞘って、入れるも抜くもまったく抵抗が無い物ばかり見てきました
抵抗が無いので黒檀ピンが無いと、鞘がずり落ちてしまうものがほとんどでした
ここまで力を入れないと抜き差し出来ないのは、
前例がなかったので何かのミスかと思いましたが、違うんですね
唯一、ピンが無くても鞘がズレ落ちなかったのは、
中屋さんの鞘で、包丁の大きさと鞘の空洞が絶妙な作りでした

＞移動の時位しかする事が無いのが本当
たしかにそうですね・・・
僕の場合、本数が増えてしまって包丁立てに入りきらないので、入らない分は鞘に入れて、包丁立ての横に並べています
このときに、鞘があると刃を痛めず、不用意に怪我せずと、重宝します
ですから、長期保管ではなく、包丁立て代わりとしての用途なので、
本来の目的とは使い方が異なっていますね

[酪農家]

椿油も防錆紙も使っていますが、これらは臭いと感じた事は有りませんでした
ここまで臭いがきついのは初めてですね
もしかしたら、塗布して直ぐ箱詰めしたから、臭いがこもっただけかもしれません
通気性の良い場所にしばらく置くことで、たぶん臭いが抜けるかもしれないので、しばらく様子を見る事にします

[海豚]

堺の包丁の常識を当てはめて考えるのは？僕も同じ様な経験があります。刃線や反りが気にいらず、研ぎしさんの所でかなり修正しました。研ぎ師さんいわくこれはこれで良い鍛冶やで切れ味が何とも言えず良かったり、何か使い易いんですね、堺の包丁は包丁の世界では、ほんの少数意見で素晴らしいと思いますが、それだけがすべてでは有りません、本職の上級者が使い易くても、一般の家庭でわ、切れずぎて危ないと言われる事も有ります。鍛冶師としては僕も気に成る職人さんです。自分で全部こなすので、鹿角の柄とかも可能と思います。ホンヤキの包丁と言うのも。包丁と言うより刀の様な包丁です。７寸位で柄の変わった包丁が欲しいと思います。どちらかと言うと包丁職人と見るより小鍛冶としての評価で診てくだされば判りやすいと思い間す。酪農家さんの意件はもっともと思いますが、僕自身堺が標準と思っていましたが、酪農家さんやバラさんの言う事で目から鱗もたた有ります。お恥ずかしいしだいです。こうでなければいけないと言うのも有る意味こだわりとして大事だと思いますがこれはこれで良いと言うように考えてみては同でしょうか、長くなりすみません

[海豚]

追伸コメント欄が500字なんで、結構削除したり、此れも一度に書いたんですが、うまく行きません、最初だけ見ると何か違う意味にもとれます。傲慢で高圧的に取れますね、その辺はご勘弁下さい

[酪農家]

海豚さん

まだ包丁の全容を記事にしていませんが、
海豚さんには、どなたの作品かバレバレですね
流石です

先日、この鍛冶師さんのブログを拝読させていただいて、
「信念は曲げない」職人魂を感じました

ナイフメインで、包丁はまだまだ修行中との事
利器材で薄利多売を良しとせず、一から割り込んで製造するスタイル
は曲げない

包丁の柄も、ナイフのデザインを取り入れ、一般的な包丁には無い斬新さを感じます
鹿角柄のかっこいいデザインの包丁も、過去にお作りになっていますね
この方の包丁は、デザイナーズ包丁な感じで、コレクター心を擽られますよ


手元に届いた三徳は、実はまだ暇が無くて研ぐことも出来ていませんが、
また改めて使用感を、記事を書きたいと思います

[酪農家]

＞傲慢で高圧的に取れますね
いえ、そのようなことはありませんよ

僕自身、ストレートで物を言うタイプなので、
過去記事を読み直すと、僕の方こそ傲慢です

このような書き方をするには理由があって、
ストレートに記事を書く事で、僕の間違い、勘違いもストレートで、
伝わるので、ご指摘を頂きやすいと考えて、
回りくどい言い方や曖昧な表現は、出来るだけ省いています

僕自身、包丁業界の事は殆ど知りませんので、
間違っているときは、「お前が間違ってる」とはっきり言っていただいたほうが、嬉しいです

ただ、僕も根拠（証拠）がある場合は、根拠が覆されないかぎり、持論は曲げませんので、
その時は、僕の考えが伝わるまで反論しますｗ
筋引きのように・・・

[名無しの権兵衛]

難しいことはわかりませんが・・・
鞘一つ作るにも技術が大切なんですね〜
勉強になりました（＾＾）

[酪農家]

リッチーさん

鞘って、よい物になると普及品の包丁よりも高いんですよ

[道哉]

鞘師って専門職もありますね。日本刀だけど。

防水より、乾燥対策のオイルフィニッシュみたいな目的じゃないでしょうか。
ぼくも洋包丁の乾燥した柄には亜麻仁油塗ります。はじめは匂うけど乾けばすぐ無臭になります。

[酪農家]

道哉さん

乾燥対策ですか、なるほど〜