酪農家のブログ

趣味は研ぎ。砥石や包丁(庖丁)の評価を記事にしています。もちろん牛の話もあります

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返信: 3215件

[ 酪農家 ]

2012/7/17(火) 午前 9:06

道哉さん、お久しぶりです

>刃境が溶接跡のようになるのは何ででしょうね?光の加減なのかもしれないけど立体的に見えます。
刃境の部分は、立体になりました
これは、刃金が地金に比べて、異常なスピード腐食して痩せてしまったためです

>腐食速度の差が大きい物を使ってる
そんな感じです
ちなみに、三木の鍛冶師の立体加工は、塩酸を使用しています
濃度は判らないけど、塩酸を試した感じでは、
37%では濃すぎるため、10〜15%前後では?と推測します


>長らくご苦労様でした
こちらこそ、お世話になりました
沢山のコメントいただき、ありがとうございましたm(__)m

[ 酪農家 ]

2012/7/17(火) 午前 8:59

こーいちさん、はじめまして

マイクロスコープの撮影風景は↓です
http://blogs.yahoo.co.jp/marimari0530/28208744.html

[ 酪農家 ]

2012/7/17(火) 午前 8:57

ゆうけんさん

フォローありがとうございます

[ 道哉 ]

2012/7/15(日) 午後 6:44

顔アイコン

スゲー腐食!!(笑)

刃境が溶接跡のようになるのは何ででしょうね?光の加減なのかもしれないけど立体的に見えます。
立体的な積層鋼の包丁は、積層してる鋼材に腐食速度の差が大きい物を使ってるとかいう可能性もありますね。

長らくご苦労様でした。たくさん勉強になりました。無料で気合の入ったテーマの記事ばっかり書くのはむちゃくちゃ大変だったろうと思います。

またいつか気が向いたら、こっそり別のブログはじめてもいいから面白い記事を書いてくださることを期待しています(笑)

ゆうけん

2012/7/15(日) 午後 6:42

こーいちさん
酪農家さんのブログにコメント頂きましたが・・・残念ながら更新は当分いや多分これからは有りません。
その理由は、『 http://blogs.yahoo.co.jp/marimari0530/29837958.html 』をご覧下さい。
また、マイクロスコープの記事は『 http://blogs.yahoo.co.jp/marimari0530/10781737.html
』に有りますのでご参考まで!

[ - ]

2012/7/15(日) 午後 4:02

顔アイコン

こんにちは。
はじめましてです。
刃物の記事を検索していてこのページにたどり着きました。
いきなりのコメントと質問大変失礼でお許しください。
私も包丁と、研ぎが好きで、仕上がりはマイクロスコープで確認して
います。
が、いいスコープにめぐり逢えておらず苦労しているのですが、
この写真はとても鮮明で、虹飛びもなく綺麗な画像です。
どのようなスコープをお使いなのでしょうか。 また写真はどの
ようにとられているのでしょうか。

[ 酪農家 ]

2012/7/10(火) 午後 0:13

ゆうけんさん

これまで、叱咤激励、アドバイスと、有意義なコメントを沢山頂戴しました

また、ゆうけんさんのブログのお陰で、ここまでブログを続けることが出来ました

誠にありがとうございました

ゆうけん

2012/7/10(火) 午前 8:21

酪農家さん、お疲れ様〜
またご自分のブログでコメントを楽しまれる事を期待しています。
名古屋砥泥会(なごやとどろかい)のPR有り難う御座いましたm(__)m。
時々、覗きに来て下されば嬉しいです。

[ 酪農家 ]

2012/7/8(日) 午前 9:35

べとさん、お久しぶりです

長らくのご愛読ありがとうございました
僕の記事が少しでもお役に立てたのでしたら、幸いです

べと

2012/7/8(日) 午前 6:47

心躍る記事ばかりでした。
よい包丁にも出会えることができましたし、
砥石の世界にもふれることができました。
本当に素敵なおはなしで楽しい内容でした。
ありがとうございます!


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