防錆紙

ちょっと、砥ぎとは話が逸れますが、
僕は、普段使用率が低く錆びやすい包丁（鋼包丁）は防錆紙に包んで、
保管しています

ただ包むだけなんですが全く錆ません
長期保管には密封パックに防錆紙を敷いて、包丁を入れて保管するなどの応用も出来ます
なかなか面白い商品ですよ