酔心 椛

先日、酔心さんへ正広三得包丁を修行に出したのですが、
その時に「椛」も購入しました

この包丁は、1年前から購入を考えていたのですが、
当時鍛冶屋の知識が乏しく、職人さんの善し悪しを判断できなかったため、
購入をためらっていました

しかし、先日りのさんに富樫さん（鍛冶職人）について尋ねたところ、
「一流の鍛冶職人である」とのことでしたので、
今回購入するに至りました

数千円の包丁はダメ元で気軽に買えるのですが、
このお値段の包丁は、裏付けが無いと購入するのが怖いですね

↓八角柄なのですが、酔心さんのHPで見たものより、
なんとなーくショボイ感じだったので、
柄を交換してもらおうかと、黒壇八角柄の値段を確認したら、
滅茶苦茶高いですね(>_< )

この包丁、酔心さんのHPで説明を見ると、「片刃のエッセンスを加えた」とか「厳密には片刃です」
とあったので、ほとんど片刃っぽくないのかな？と思っていたのですが、
普通に片刃でしたね
柳刃等に比べて、裏スキが浅いのかな？