酪農家のブログ

趣味は研ぎ。砥石や包丁(庖丁)の評価を記事にしています。もちろん牛の話もあります

過去の投稿日別表示

[ リスト | 詳細 ]

全1ページ

[1]

剪定鋏の研ぎ

あきらパパさんに指摘いただいた部分を修正 H22.8.21

嫁さんの剪定鋏を研いでみました


イメージ 1
イメージ 2
当然ながらこの鋏は一度も砥いだ事も無く、錆びも一杯浮いていました
↑の画像は赤錆を除去した後です


砥石は、キングデラックス#1000を久しぶりに使用しました
この砥石を選択した理由ですが、

ただの気まぐれです!

相性が良かったとか、ぜんせん関係有りません
久しぶりに焼結系も使用してみたかっただけです



さて剪定鋏は、一般的な紙や糸を切る時に使う「鋏」とはすこし毛色が違いますね

まず、刃線が大きく湾曲しており、以前説明したR研ぎ(多角形研ぎ)が必須です
必ず、点で砥ぐ必要があり線で砥いだら刃線がガタガタになるでしょう
イメージ 3



そして、裏側は、カエリを取った後と思われる砥傷が付いており、
洋包丁の両刃のような感じになっていました
しかし、裏側は和包丁同様にベタで裏押しするのが正しい砥ぎ方ですので、
この鋏は簡易的な方法で裏を研いであるようです
イメージ 4
↑の画像は小刃付けしたような砥傷が少し見えます

他にも鋏についていろいろ調べていたら、
鋏の「切る」とは動刃と静刃で考えるとの記事を発見しました
静刃は、包丁でいうところの「まな板」に相当し
動刃は、包丁に当るようです
この鋏では動刃は凸状の刃、静刃は凹状の刃ですね
静刃で切断対象を保持し、動刃で切るって事ですね



↓この鋏は裏が小刃付けの方法でカエリが撮ってある為、刃が両刃っぽくなっており、
このため動刃と静刃が1点でぶつかり合いながら閉じることがありません
正しく裏押ししてあれば、1点でぶつかり合いながら閉じるはずです
イメージ 5



剪定鋏は、切刃を25度位、小刃を30度位で砥ぐのが一般的のようです
今回は練習で砥ぎましたので、刃角は変更せずに研ぎました

素人砥ぎですが、砥ぐ前よりは切れるようになりましたね

開く トラックバック(1)

全1ページ

[1]


.
検索 検索
酪農家
酪農家
非公開 / 非公開
人気度
Yahoo!ブログヘルプ - ブログ人気度について
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

過去の記事一覧

スマートフォンで見る

モバイル版Yahoo!ブログにアクセス!

スマートフォン版Yahoo!ブログにアクセス!

よしもとブログランキング

もっと見る

プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事