酪農家のブログ

趣味は研ぎ。砥石や包丁(庖丁)の評価を記事にしています。もちろん牛の話もあります

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2011年05月

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野良猫を手なずける

牧場に住み着いている白い猫・・・・



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餌を与えるようになってから、毎日
餌くれ〜、餌くれ〜
と家の前で鳴く様になりました
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膝の上にまで乗ってきて餌をせびってきます
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しょうがね〜な〜










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食べ残しのえびせん喰っとけ!
って感じで、餌与えてしまっています




可愛い奴めw
でも、もう少し太ったら三味線にしちゃうよ?
昨日はヘルパーで休みだったので、家族で愛知県江南市にあるアメイジングワールドへ行ってきました





ここは、子供が楽しめる大型遊具や砂場(室内です!)積み木や迷路、
幼児の遊具コーナーなどが充実していて、一日中遊べます
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料金は↓な感じ
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ここは子供向けの施設なので、大人は終日500円で
子供は1h600円か1Day980円です
1hでは遊びきれないので1Dayをお勧めします
また、料金割引おはよう1Dayパック、ランチパック(各先着30名)もあり、かなり安く入場できるのですが、
これを目指して朝から100人ぐらい並んでいました







そして、開店と同時に即完売状態
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昨日は雨だったし、土曜日に運動会が有って月曜日は振りかえ休日だった地区も有ったようで、
平日の割には込んでいたのでは?









全て室内となっており中に入ると沢山遊具が置いて有りました
子供が大好きなエア遊具はこんな感じ↓
※画像以外のエア遊具が有ります
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一つ一つが大きく、子供達は大喜びで汗をかきながら遊びまくっていました
僕も子供のころにこんな施設が有ったら、帰るのも忘れて遊んでいたと思いますね
最近の子供は遊ぶ施設が充実しているので羨ましいなぁ








そして大人は、子供が遊んでいる間にマッサージ!
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マッサージ機は10数台用意されており、
入場料(500円)だけで好きなだけ使えます
僕は疲労回復コース約20分位?を5セットほど楽しんできました
これを目当てに行く大人の人も多いんじゃないかなぁ〜?

大人にも配慮が有って良い施設ですね








その他、時間毎にイベントが有ります
着せ替えが楽しめるイベント↓
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衣装はかなりたくさんあります
サイズも豊富でした



工作が出来るイベント↓
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紙でロールケーキを作りました






電動のミニ電車にも乗れます
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他にもカラオケ、TVゲームコーナー、アスレチック遊具、ランチコーナーなどが有りました
江南市に近い方は、一度行ってみてはいかが?






おまけ画像
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洗濯機から水漏れ

我が家の洗濯機の足元から水が漏れるようになりました
水の量はさほどでもないのですが、漏れっ放しにするわけにもいかないので修理しました






水が漏れた洗濯機↓
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内部を調査するために寝かしました↓
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寝かすときは、洗濯機内に僅かに溜まっている水が零れるときがありますので注意しましょう
バスタオルを敷いて寝かせると良いかも







底ブタを開けたところ↓
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今回はホースの接合部分があやしいと思ったので、この辺りを重点的に探ってみました↓
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水漏れ部分発見!!↓
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排水ホースに小さな穴が開いちゃっていますね
ホースが床と接していて、日頃の洗濯中の振動で擦れて穴があいてしまったようです
この洗濯機の排水ホースですが、この約20cmだけなぜか肉厚が薄いんですよね
もっと厚くしておけよ!!







ホースを取り換えるのが確実ですが、根元の部分はボンドで接着してあって取れないし、
換えのホースも持っていないので、水回りに使うコーキングで穴を埋めることにしました
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穴埋めしたところ↓
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圧力がかかる部分でもないし、
この程度の穴ならば、これで十分でしょう








翌日、洗濯してみましたが、水漏れは解消されました
めでたし、めでたし




少し前に、ビーズブラストしたりイラスト入れたりしていた、柳刃と薄刃包丁の続きです
今回は最終工程となりまして、
見栄えを良くするために柄を紫檀に変更しました






上が完成した墨流しの薄刃、下が柳刃です↓
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↓の朴の時に比べて包丁全体が引き締まったように思います
また、柳刃は桜のイラストに合わせて、
桜の枝をイメージしたかったので紫檀にしました












ちなみに、手に入れたときの状態はこんな感じでした↓
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/2a/ef/marimari0530/folder/690545/img_690545_23722713_0?1302171976
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/2a/ef/marimari0530/folder/690545/img_690545_23230130_8?1300068886
錆だらけで、しょぼーんって感じですね








今回の紫檀柄ですが、手に入れたときは穴が細くて、ナカゴが半分くらいしか入りませんでした
専用工具は持っていないので、ドリルでチビチビ削って穴を広げて何とか入れました
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3mmの木工用ドリルでギュウギュウ力を入れて削っていたら、無理が祟って折れました・・・Orz
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3mmが折れた後は4mmで仕上ました
4mmの方が折れ難いし、太さも丁度良いと思います





穴が広がったので、ナカゴを入れる前に防水のためにボンドを詰めて、ハイッ装着↓
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ボンドは水回りで使用する一般的な物を使用しましたが、
こんなんで防水効果が有るのかな?






柄を装着した後は、最終小刃付け
画像は薄刃の糸引き小刃です
最終仕上砥は、シグマパワーセラミック仕上砥石#10000 小刃100倍↓
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この薄刃は、簡単に良い刃が付きますね
砥石のノリがよく、ノコギリ刃がシャキッとします

柳刃の方は硝子#8000Sで仕上ましたが、まぁ平凡な感じでした
小刃付近の厚みが少し厚めな感じもしました

僕はもう少し薄めの物の方が好きかな




記事を書き始めてずいぶんと時間が過ぎましたが、
ようやくこの2丁の記事も終わりです

めでたし、めでたし

刃先の力学

今回は、珍しく他のブログ記事の紹介です
マツジョンさんの「育休おじさんの今日の料理工学」から抜粋させていただきました





100円包丁と2000円包丁の違い〜押し込み力を比較すると
包丁の形状と、押し引きせずに包丁を上からまな板方向へ最短距離で切り込んだ場合の、必要な重さを計算しています
刃先の薄さ、切刃の摩擦抵抗、刃角でずいぶん違うものですね


軽く切れる包丁は,どれ?〜刃の勾配の重要性
一つ上の記事をもう少し具体的に説明がされています


100円の包丁はどうなのか?〜断面形状を比較すると
蛤刃の刃角の近似値を計算出来る「最小二乗法」って面白いですね
最小二乗法の解り易い解説と、Excelでの計算方法はコチラ
包丁の角度(傾き)は、上記のページの中で説明されているLINEST関数で一発で計算できる
↑ページ中ほどの「計算の具体例」を参照
おぉ、なんと素晴らしいんだExcel!!




ステンレス包丁の欠点は?〜問題は「炭化物」だ
この記事で、スウェーデンステンレス鋼の炭化物の最小、平均サイズ等が紹介されていますが、
刃先を薄くできる限界点と、関係があるのかもしれないなぁ


ステンレス包丁は鉄包丁より硬度が劣る?〜硬度の決め手は炭素量
V金10を上手に焼きいれした包丁は、ステンレス系の中では研ぎ易さと切れ味のバランスは最強かと思います


包丁を焼入れすると硬くなるのはなぜ?〜マルテンサイト変態
焼入れを分子レベルで判りやすく解説されていて、とても勉強になります






僕は、実際に研いで何かを切ってみることで、切れ味を評価していますが、
物理学で計算するのも面白いですね

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