柳刃包丁研ぎ その２

「柳刃包丁砥ぎ その１」の続きです

今回は、「藤原」の柄を取り外して作業しました

柄を外した直後↓


柄は錆で素直に抜けなかったため割りました
柄にヒビが入っていたのでなんとなく想像はしておりましたが、
なかごは酷い錆具合ですね・・・

今回はこの錆をルーターと紙ヤスリを使用して取り除きました

錆除去後の状態↓



いや〜、錆の根が深すぎて電動工具を使っても錆を落としきれませんね・・・
とりあえず、これだけ錆を取っておけば支障がなさそうです

錆取りついでにアゴとマチを磨いてみました↓


初期状態ではグラインダー傷がそのままでしたので、
アゴを磨いた事で、さわり心地がソフトになったと思います

マチって、高級包丁は磨いて有るけど、
柄に隠れて見えなくなっちゃうのに磨く意味あるんですかね？
錆対策で磨くのかな？
磨く意図も判らず磨きましたｗ

柳刃包丁研ぎ　その２．１へ続く