酪農家のブログ

暮の御挨拶

我が家は、今年も来年も「丑」でございます
年末年始も休みが有るわけでは無く、普段と変わりがないので、
年々、年の境目の意識が薄れてきています

年末年始は餌を食べなくてもよい牛を、誰か開発してくれ〜〜







そんなわけで、
今年もいろいろな方々にお世話になりました
良いお年をお迎え下さい

では

種雄牛を選ぶ

当牧場にはホルスタインがたくさんおり、日々搾乳しているわけですが、
ホルスタインが乳を出すには子牛を産まなければなりません

子牛を産ませるためには、人工授精（以下AI)を実施して種付けをするのですが、
種（牛の精液、以下ストロー）はどうやって手に入れているかと言うお話です

ストローなんですが、ホルスタインの国産に限っても数百種類くらい有るのですが、
我々農家はこの中から経営に合った品種を選別して使う事になります

品種を選別するに当たっては、
↓の様な種雄牛のカタログが各種雄牛センターから配られているんですよ



※１，２枚目の画像は個体詳細、3枚目は総合順位表です
このカタログには、個体の風貌から泌乳曲線、乳成分、体型、乳器等が数値とグラフで記載されていて、
改良したい部分に合わせた遺伝子を購入することになります

遺伝子ですので、インブリード、アウトブリードにも気を使います
↑昔、競馬のゲーム（ダビスタ）で交配させて強い馬を作ることが出来ましたが、
考え方は同じですねｗ
近交係数が高くなりすぎると、弱い牛や障害児が出る可能性が有るし、
上手くいけば、スーパーカウが作れる、みたいな〜

今回は画像1枚目のジアンビ（総合指数（NTP）No.1）を購入しました
このストローは夏に向けに濃厚ストロー（１ストロー当たりの精液数が多く受胎しやすい）として販売されていた事と、
ここ数年、搾乳牛の乳器改良にかなり力を入れてきて、牛群の近交係数が上がってきたので、
アウトブリードでチョイスしてみました

ちなみに、肉用牛（和牛）のストローもカタログも有ります

乳牛は遺伝的要因と環境的要因（エサとか飼養環境）が同じくらいで作用して、
牛の能力が出来上がりますが、
和牛の肉質は約８０％位、遺伝子で決定されるようです
なので、肉質と体重増加のよい遺伝子を選ぶほうが有利です

ちなみにホルスタイン（毛が白色）に和牛（毛がまっ黒）をかけるとF1（スーパーだと、黒毛牛で売られている）になり、毛の色が必ずまっ黒になりますが、
メンデルの法則の「優性の法則」が働いています

さらにF1×F1で交配させてF2を作る（普通は作りません）と、有る確率で白い牛が出るはずですが、
これは「分離の法則」に従っています

筋トレ？

育成牛を確認していたら、尻尾に・・・

おもり？！

筋トレ中？

震災の影響

愛知県周辺にも少しずつ震災の影響が僕の周りにも波及してきましたよ・・・Orz

一部の飼料の配送経路が断たれて入手困難だったり、
飼料工場が稼働していなかったり、一部しか稼働していなかったり、
牛乳パックの製造が滞っていたり、
輸入飼料の船の便数が減ったり・・・

原乳が風評被害で売れなくなるのが一番怖いです・・・

災害の時備蓄

皆さんご存じの通り、東日本では大規模な地震による広範囲の災害が起こりました

幸い僕は被災地からかなり遠いので、特に影響は有りませんでした
しかし僕の地域では、いつ発生してもおかしくない東海大震災の可能性が有ります
もし東海大地震が発生したら、今回の地震と同様に大きな被害を被る可能性が有るので、
我が家の非常用の備蓄を確認してみました

まずは、最も重要な「水」について
水は基本的に井戸水を使用しています↓

井戸水を使用しているため、上水道が不通になっても水は確保できる可能性があります
ちなみに上水道も引いてあります

そして井戸水でくみ上げた水は、バルクと呼ばれる3キロリットルの貯水タンクに、
満タン状態で蓄えてあります↓


２枚目の画像は、バルクの上蓋を開けて覗いています
平常時は牛の飲水として使用している水になります
これだけの水と井戸があれば、水には困らないかな？

※バルクとは、本来は搾った生乳を冷蔵する為の巨大なタンク型の冷蔵庫です
このバルクは廃業した農家から頂き貯水タンクとして使用しています

※井戸水は年に一回、役場が水質検査をタダで行っています
水質検査をする理由は、非常時の飲水用になるかを定期的に確認するためだと考えています
↑役場に確認した事がないので僕の推測です

次に「電気」について
牧場には非常時用に巨大なディーゼル発電機が１機常備してあります↓


大きさは、軽トラより少し小さい位ですね
この発電機は超強力で、
屋内で使用するだけなら、全ての部屋の電源を数日間は供給できます
しかし、発電機と屋内を繋ぐ送電線が切れたら意味ないですが・・・

今回の地震では、福島原発で非常用発電機が作動しなかったので、
この発電機も非常時にちゃんと動くのか心配です

ちなみに、この発電機は雷や台風で停電したときには大活躍しています
大活躍してくれないと、搾乳等の牛舎作業に支障が出るんです

次に、「食料」について
当牧場には、約６０トンの食糧が備蓄されています
その食料とは・・・

こいつらｗ

いざとなったら、解体してステーキになっていただきますｗ
生かしておけば、牛乳も確保できますｗ
こいつ等は生きた状態で備蓄しているので、餌が尽きない限り長期保存が可能ですｗ
これだけいれば、１年は生きていけるでしょう(^_^; )

画像は有りませんが、敷地内にはかなりの面積の畑があり、野菜も確保してあります
ただし、冬季はほとんどありませんが・・・

ちなみに、燃料も有る程度確保されています

もし何らかの災害に見舞われた場合、
近所に牧場が有るならば、有る程度の物資は分けてもらえるかもしれませんよ