ＫＩＨＡＣＨＩグルメサロン

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かなりご無沙汰になってしまいました～
いろいろ書き込みたいことが溜まっていますが、時間を見てちょくちょく更新していきます。

さて、昨日のことですが、福岡三越のＫＩＨＡＣＨＩカフェで行われた
「熊谷喜八グルメサロン」に行ってきました。
有名な方なのでお名前だけは存じていましたが、
お姿を拝見したのは初めてでした。（とても優しそうな方　ほんわかした印象）
フルコースのデモンストレーションをたっぷり堪能したあと、
ゆっくりと会食ができ　とても素敵なひと時でした。

このサロンは月１で行われているそうなので、
今度は母と一緒に参加したいなと思います。

〈メニュー〉
①ルメルシマン（食前酒）
②かつおと初夏のマリネ野菜の一皿
③小海老のトルテリィーニ　椎茸のミルクスープと共に
④骨付き豚ロース肉のグリーン・オリーブソース
⑤メロンを添えたラベンダー風味のブランマンジェ

①食前酒がすごく気に入りました～今度家で作ってみよう。
②マリネ液が命だと思うんですが、ナンプラーを使ってるのにその臭みがなくて美味しい。
③パスタの生地から作るので、絶対失敗しそうだけど
でも一番気に入りました。
椎茸の香りが広がるふわふわのソースと海老のぷりぷり感が絶品。
④オリーブのソースと豚肉のソースがマッチしてました。付け合せのかぼちゃも美味しかった。
⑤メロンが苦手な私も好きになってしまうほど美味しい。
　ラベンダーの香りがききすぎないようにするのがポイント。
　ラベンダーのかわりにゴマやブルベリーでも美味しそう。
　作り方はとっても簡単でした。