また食べ物の写真がたまってきましたのでアップさせていただきますね。
まずは今日の朝。
珍しく次女の希望でパスタに。
前日に半額で買ったアサリがあり、フレッシュなトマトもあったので😃
玉ねぎもたくさん入ったソースであさりの旨みも加わり、何とも美味しいパスタでした〜
こちらはお昼のうどん。
風邪気味で休んでいた長女のリクエスト。
アサリを入れてあげたかったのですが、パスタで使ってしまったので、豚バラの肉うどんになりました。
夜はこのスープをご飯にかけて簡単に済ませましたが、とても美味しかったです。
あんまり手抜きだったため写真は撮り忘れてありません。笑
さかのぼりいつかの夜ご飯。
カレーですがにんにくやリンゴがなかったので、代わりに玉ねぎとフレッシュトマトをミキサーにかけて入れました。
そうするとカレーのルーに頼らず自然なとろみが出るだけでなく、お野菜の旨みで減塩にも繋がります♪
子供達がカレー好きなので頻繁に作るためその都度果物やお野菜でとろみをつけるように最近工夫しています(^_^)
こちらもミキサーにかけたトマトと玉ねぎのソースのハンバーグ。
母からハンバーグのたねをもらったので、ソースくらいは何か手作りしたくて。
ちなみにこのハンバーグもたくさんフードプロセッサーでみじん切りしたお野菜が入っていてとても美味しかったです。
母も私も子供達に少しでも野菜を食べさせてあげたくて、最近ミキサーやフードプロセッサーをたくさん使っています💨
こちらは豚バラ軟骨と大根の煮物。
福島のスーパーで豚バラ軟骨を見かけることはほとんどないのですが、これで2度目かな。沖縄から帰ってきて10年の間たった2度と言うのもすごいですね。
なので奇跡の豚バラ軟骨です。笑
ちなみに今回は圧力鍋でなかったため、軟骨部分がとろとろになるまで5時間以上煮ました〜💨
沖縄の軟骨ソーキそばを思い出す味で、いつかラーメンやうどんにトッピングしようと思います!
コラーゲンたっぷりでおすすめです!
こちらはインスタントラーメン。
子供達が喜ぶのでご飯を炊き忘れたときなど、おやつなどにもたまに作ります。
栄養価や塩分が気になりますが、お野菜をたっぷり入れたりしながら、カップラーメンよりは愛情たっぷりかな?と手を抜いています。笑
この日はキャベツと、桜えび、のりをトッピング。
塩とんこつスープだったのですが相性抜群で美味しかったです。
ここからは姉からのおすそわけ三連発。
持つべきものはお姉様様です。笑
まずは鮭。
とても味が濃くて?美味しかった〜
そして高級鰻。
子供達にも私のを分けたら小さくなってしまいましたが、更に子供達が食べたがり、これの半分位しか食べられませんでした。以前はあまり食べなかったのに〜。。もっと食べたかった〜。
あとは焼くだけの高級?ハンバーグ!
なぜ高級かと言うと、お肉の割合とジューシーさかな。
家だともっと玉ねぎやパン粉でかさまし&ふんわり柔らかですが、お店で食べるハンバーグみたいに美味しかったです!
あとは最近のお弁当〜
この日は唐揚げ。
そぼろごはん。
あとは焼き肉弁当〜。
最近お肉を喜ぶようになった長女。幼稚園でたくさん身体を動かしていると聞いたので、たんぱく質多目です。
あとはいつかのあまりものチャーハン。
ご飯が少ないときに野菜や他の具材と半々位の割合でよく作ります。
合理的な上美味しいと好評です!
おかわりをねだられますが、たいがいご飯が少ないときに作るためおかわりがないのがたまにきず。笑
これもいつかのオムレツ。
半熟好きの家族なのでトロトロにしすぎてしまいましたが、次女がこの卵液を喜んでスプーンですくって飲んでいたので良かったです。笑
おやつ写真もアップする予定でしたが、眠くなってきたのでこの辺で〜。
ではでは。
今日もご訪問ありがとうございます💐