♡南国リゾートと紀伊半島と旅行のブログ♡:,｡*:..｡o○☆

オレンジ

 

ブリオッシュを焼きました　リング型で焼くとまさに王冠のようなボリュームになって

 

 

すごく大きくなりますd(^o^)b

 

 

 

 

 

比較できるようにと　珍しく横に電池を置きました　が　奥行きのボリュームが伝わってない〜〜〜(´・ω・ゞ)

 

 

３Dになれば良いのにね　なんて☆

 

 

 

 

 

 

自家製オレンジピール入りです

 

 

焼き上がりは　オレンジの香りがほんのり少し・・・足らなかったなあ　もっと入れれば良かった

 

 

もう１種類　ブリオッシュ・ア・テート　というのがあるけれど　わたしはこっちのほうが好き♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そのまんまの形だと蓋がしまらないので　カットしました(＠゜ε゜＠)プププッ

 

 

　

ぷっくら♪

 

ライ麦をいっぱい使ってピタを焼きました

 

 

以前は　ほとんど膨らまなかったｹﾄﾞ　みごとに全部膨らんでくれました！！｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まさに空洞！！　こんなきっぱりした空洞って・・・素晴らしい〜〜〜！！

 

 

 

 

 

ﾌﾞｳ肉としめじを　赤ワインで炒めて　ケチャップと粗引きコショーで味付けしました

 

もう１種類は。。。

 

 

 

 

 

 

 

いつもと似たようなサンドイッチ　好きだからしゃ〜ないです(￣∇￣*)ゞ

 

 

ペッパー付きハム　アボガド　オニオンスライス　キュウリを入れて　ホースラディッシュソースをぬって

 

 

ブロッコリーの芽を散らしました

 

 

ﾌﾞｳ肉としめじのほうが美味しかったなあ　こっちはごはんも進みそうやわ(・∀・。)

 

 

 

　

世紀の大発見♪

 

多少　大袈裟なタイトルですが　わたしにとっては凄い大発見なんです！！

 

 

パンに関することなんですが・・・　以前からカンパーニュの形をした食パン作りに凝ってまして

 

 

なぜなら持ち運びに良いし　サンドイッチ大好きだから

 

 

 

 

 

 

出来たんです！！　もろわたし好みの味のカンパーニュの形をした食パンが！！

 

 

食パンといっても　フランスパン粉が入っています　前回は　食パン粉が足りなかったんでたまたまフランス

 

 

パン粉を混ぜたんですが　それがすごいﾋﾝﾄになりました！！

 

 

食パン独特のミミ（皮）の部分のﾆｵｲの強さが　フランスパン粉によって和らいで　今回はますます和らぎ

 

 

かすかにフランスパンの香りがするほどになって　皮の部分と中身のもちもち具合もちょうど良く

 

 

わたしの好きな固さと香りになりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お花見に持っていくのを試しに作ってみまして　中の白い部分をくり抜き　３枚にスライスしておいて

 

 

１番底にはサニーレタスを引いて　茹で玉子を適度につぶしながらマヨネーズと　荒引きコショーで

 

 

和えたものの上に　オリーブの実をちらし。。。

 

 

このオリーブ　後でもっといっぱいちらせば良かったと思いました　やっぱり試し作りはやっておくものですね〜

 

 

そうして　またカットしたパンを乗せて　今度はハムとチーズ　次はアボガドというように重ねていきました

 

 

。。。パンから具が溢れましたね　しばらくおもしを乗せておきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

多少はみ出ててもいいや　このサンドイッチは　フランスの田舎のほうでは昔から作ってたんだそうです

 

 

具はもちろん違うと思いますが

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カットするとこんな感じです　底も側面も蓋も全て　サンドイッチとしていただける〜〜〜

 

 

お花見へ行くときは　大きなハンカチに包んで　帰りはハンカチをポッケに入れて帰ってこれますな

 

 

それでいて雰囲気良いわ〜〜〜

 

 

今年のお花見は　もう１つ楽しみが増えました　後は失敗せずに焼いて　くり抜いて　仕上げるだけ

 

 

 

。。。なんか　一休さんのあるストーリーを思い出しました　お寺のみんなでどっかへ行く際に　みんな軽いもの

 

 

から持ち出して　結局　一休さんが１番重たい　おにぎりを持つことになって　ｹﾄﾞ　帰りはふろしき１枚の身軽に

 

 

なったという　残りﾓﾉには福があるというお話。。。

 

 

あ、　この場合とちょっと違うか　ちょっとどころか全然違うか☆

 

 

おもしろかったな「一休さん」　「まんが日本昔話」も　今やってたら見たいくらい　良いアニメだったなあ

 

 

 

 

 

 

 

一きれでも　相当なボリュームです　試食してみてやっぱり　オリーブの実を倍は入れたほうが

 

 

さらに美味しくなるとわかりました

 

 

寒い寒いといってたけど　もうお花見の季節　といっても今お花見を外でするには寒いよねぇ。。。も少ししたら

 

 

だんだんあったかくなって　そして今度はﾊﾗ立つくらい暑くなってくるんですね。。。

 

 

今のままで季節が止まってほしいなあ☆

 

 

もしくは　綺麗な海の南国へ行ってしまいたいわ

素晴らし過ぎる層

 

たまには市販のパンを。。。と思い　久しぶりにポンパドールへ行ってきました

 

 

４種類くらい買ったんですが　その中から２種類

 

 

 

 

 

デニッシュ・ショコラ・・・っていう名前だったと思います　こまっしゃくれた名前が多いので　うろ覚えです

 

 

中にチョコが入ったデニッシュパンなんですがﾏｼﾞﾏｼﾞとよ〜く見ると　幾重にもなった層　層　層！！すごい！！

 

 

全体の厚さもけっこうあるんですが（以前よりも厚くなった気がしました　久しぶりだからかなあ☆）　

 

 

一枚一枚のこの　渦巻きのような層と膨らみ具合を見てて　思わず写真撮ってしまいました　

 

 

デニッシュ系はショコラが１番好きです　デニッシュ系って食べにくいですが☆

 

 

周りにﾊﾟﾗﾊﾟﾗ飛ぶし　で　これだけの厚さになると。。。　比較出来るﾓﾉを何か置いておけばﾖｶｯﾀです

 

 

お皿に乗せて　ナイフとフォークで食べようかと思いましたが　そのまんまｶﾞﾌﾞﾘといただきました　

 

 

お味のほうは普通に美味しかったです☆

 

 

 

 

 

 

 

 

もう１つ　おおっ！！っと思ったのが　

 

 

「パン・オ・ムール」　フランスパン生地で作ったポンパドールのハードトースト

 

 

フランスパンを　食パンの形にしたパン〜〜〜！！　前から思ってたんだけど　バゲットの形だと　両端が

 

 

どうしても食べにくい・・・それを解消したってことなんでしょうかね　形をトースト型にすると確かに食べやすい

 

 

し　バゲットの皮の堅さがもう少し柔らかいのが良いという方には　このパン良いでしょうね

 

 

ｹﾄﾞ　。。。以前　わたしが作った　見ためカンパーニュの食パンに　発想が似てるなあと　ふと思いました

 

 

アレンジって良いですよね　従来の形にとらわれず　可能な限り　食べやすく好きな形にしていくことってd(^o^)b

 

 

 

 

 

 

 

四国の大塚美術館に展示してあった　「ポンパドール夫人の肖像画」

 

 

本物の等身大の絵で　眩しいほど輝いてました　本物はどうなんだろなあ。。

 

 

 

ポンパのお店の壁に　ポンパドール夫人の肖像画が飾ってるんですが　そもそもなんで　パン屋の名前が

 

 

この名前になったのか　ずっと前に何かで読んだことがあると思うんだけど忘れてしまいました

 

 

が　ポンパドール夫人にしてみれば喜ばしいことですよね　何百年経っても自分の名前がお店の名前に

 

 

なって　あちこちにあるんやもん　しかも日本という外国で

 

 

もしも今生きてればセレブですね　名前だけで稼げる人

 

 

 

そういえば　「パン」って　フランス語なんだって☆

 

 

フランスのパン屋さんへ行って　「パンください。」って言ったら　バゲットくれるそうです

 

 

パンの代表が　バゲットってことなんでしょうね

 

 

で　イタリアでは　パンはパーネ　イタリアのパン屋さんへ行って「パンください。」って言ったら

 

 

何を出してくれるのかな??　というよりも代表的なパンってパニーノだからパニーノ??　いや中に何か入ってる

 

 

パニーノじゃなくて　シンプルなブリオシュかクロワッサン??何やろ??

 

 

日本でだったら　代表的なパンといえば四角形の食パン。。。とわたしは思うのだけど

 

 

 

 

 

　

青空に月とラーメン

 

 

 

昨日は素晴らしく快晴でした　雲１つない青空で気持ちﾖｶｯﾀ〜〜〜！！

 

 

青空の中にﾎﾟﾂﾝと月が見えたのでパチリコ

 

 

あちこちで桜が開花し始めてるし　１年で１番好きな季節がやってきた〜　嬉すぃ〜〜〜

 

 

 

 

 

 

お買い物した後　ラーメン屋さんへ　「魂心屋」（こんしんや）　ラーメンの美味しさへの探究心　魂と心が

 

 

感じられるネーミングですな☆　とんこつ系だけど　ここは　とんこつ独特のｸｻさがほとんどなくて

 

 

しかも美味しいです　わたしﾀﾞﾒなんですよね。。。あまりにとんこつのかほりが強いのって・・・

 

 

 

 

 

中へ入ると　食べ方の能書きがど〜んと壁一面に書いてます　そして　ライスバーがあって　ライス食べ放題

 

 

ｹﾄﾞ　ラーメンだけにしました

 

 

 

 

 

 

 

お連れさんは　シンプルなラーメン　ｵﾅｶの調子がｲﾏｲﾁなのにラーメンの誘惑には勝てず

 

 

 

 

 

 

 

 

 

わたしは野菜ラーメン　キャベツともやしがこんもりと乗ってました　ほうれん草も油で炒めてないというところが

 

 

良いですね　ちょこんと　うずらの玉子付きというのも嬉しいです

 

 

わたしはニンニクとラー油をたっぷり　で　お酢を入れるのが好き〜〜〜！！

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は太麺です　わたし的には　もう少し細いほうが好きですが　お味のほうは　ﾎﾝﾄ美味しかったです！！

 

 

また行こうっと

 

 

ラーメンスープを飲み干すと　次回　来店した際に使えるトッピング無料券がもらえます

 

 

ラーメンスープ　元々それほど多くないですが　飲み干すのは抵抗が。。。なので飲み干しませんでした