まりんのバルセロナ日記③（パエリア編） ( 食べ物 ) - 千葉県北西部のおいしい店

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まりんのバルセロナ日記③（パエリア編）

無事にスーツケースも届き、やっと写真がアップできるようになったので

さっそく第１弾いきま～す!!!

まずはやっぱりパエリアですよね。

滞在中、いくつかのお店を見学し、２軒のお店で食べました。

比較検討するために、両方ともシーフードパエリアを注文。

ガイドブックに載っていたバルセロナ市庁舎の近くにあるお店はなぜか閉店。

気持ちを切り替えて、その近くにある通りがかりのパエリア専門店に入りました。

そこのお店は「普通」だったので詳細は割愛。

２軒目は、タクシーの運転手に直接聞いて紹介してもらいました。

バルセロネータから海に向かって歩いたところにあります。

屋外のテラス席と店内に分かれた、割と大きなお店「サラマンカ(Salamanca)」

私はこちらの方が気に入ったのでお店の詳細を含めて書きますね。

実感として、ガイドブックよりも、ホテルのコンシェルジェよりも、

実はタクシーの運転手さんが地元の評判に一番詳しいのではないでしょうか。日本でも同じですよね。

もちろん、彼の好みもあるでしょうが、信頼できそうな人だったので。。。

ちなみに、私はスペイン語がまったくできません。

逆にタクシーの運転手さんの英語はカタコトでした。。。

値段は￠６(\1000)から￠１５(\2000)くらい。

野菜・シーフード・チキン・ミックスなどなど。具によって値段が変わる仕組みになっています。

多くの店は２人前からの注文になるようです。

まず驚いたのが、水気の多さでした。

日本でパエリアを頼むと、比較的ふっくら炊きあがって

底の部分が少し焦げてて、そこをスプーンでこそぎとって食べるのが美味しかったりしますよね。

でも、あちらのパエリアは写真を見ておわかりのように、

ドロドロなのです。どちらかといえばリゾットに近いような状態。

サフランがかなり大量に入っているせいか、色も香りもかなり強烈でした。

そして、口にしてみると、ドロドロなのにアルデンテ。

私たち日本人はお米のアルデンテにあまり慣れていないので

「芯が残っている」と、わりとネガティブな表現をしますが、

米もパスタの一種と考える西洋人にとっては、これが普通なのでしょうね。

まあ、そう考えれば特に気になることはありませんでした。

聞くところによると、パエリア発祥の地バレンシアやマドリードのものは

日本で口にする、私たちがよく知っているものに近いそうです。

「カタルーニャはスペインではない」と公言する通り、

カタルーニャ地方独特のパエリアなのでしょうね。

入っている具は、アサリ、エビ、ムール貝、イカ、白身魚といったところでしょうか。

新鮮な魚介類が手に入るバルセロナでは、鮮度にうるさい日本人も満足できるでしょう。

お味の方は、驚くほど美味しくてビックリはしませんでしたが

周りの景色や、お店の雰囲気、サーブしてくれた人の手さばきなどがプラスの要因となり

総合的に判断して「とっても美味しゅうございます」という感じでした。

Salamanca y Salamanca 2

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