まりんのバルセロナ日記⑤（市場編） ( 食べ物 ) - 千葉県北西部のおいしい店

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私はいつも、旅をするとき、時間を見つけて「市場」に足を向けるようにしています。

それは国内でも外国でも同じ事です。

市場はその土地で生活している人の様子が一番よくわかる場所だからです。

野菜一つとっても、地域によってずいぶん違うものですよね。

漬け物や乾物などは、その土地の気候や風土を反映していてとても興味深いです。

魚介類に至っては、季節や場所で様々な発見があります。

デパ地下でさえワクワクする私にとって、

市場はまさにパラダイス!!　何時間いても飽きません。

京都の錦市場や築地に至っては、私の最も好きな場所といえるかもしれません。

というわけで、今回はバルセロナのサン・ジョセップ市場という所に行ってきました。

町の中心部の一角にそれはあります。

約100m四方の敷地には、所狭しと様々なお店が軒を連ねています。

バルセロナは海に面していることもあり、新鮮で豊富な魚介類が目につきました。

美味しそうなマグロが無造作に売られていましたよ。

果物や野菜もたくさん!!

特徴的なのは、「果物の干物」いわゆるドライフルーツの種類の多さに驚きました。

でも、ここの一番のウリは、やはり「ハム屋さん」でしょう。

市場の中だけでも２０軒以上あるだろうと思われるハム屋さん。

どこも足の蹄がついたままの丸ごと生ハムをぶら下げています。

ハムやソーセージがとてもポピュラーだということが一目瞭然です。

ブラブラしている生ハムを見つめていたら、

お店のお兄さんが、目の前でちょっと切り取って手渡してくれました。

「お～試食だ！試食だ！生ハムの試食だ～！わ～い！！」私は喜び勇んで飛びつきました。

スペインの生ハムは、パルマのプロシュートとは風味も食感もずいぶん違いますよね。

私の中では、

スペインの生ハムといえばハモンセラーノ　

その中でも高級品はハモンイベリコ（あのドングリしか食べないイベリコ豚から作ったもの）

それくらいの知識しかありませんでした。

ところが、ハモンイベリコといっても、ピンからキリまでありました。

私がざ～っと見たところでは、キリは￠１５。ピンは￠１５０を超えるものもありました。

そこで、勇気を出して最高級のハムを指さして試食をおねだりしました。

おじさんはイヤな顔一つせずに、わりと気前よくスライスしてくれました。

濃厚な脂の香りと独特の歯ごたえ。「う～ん。まいう～！」

さすがに、最高級品を試食したので、ホテルで食べるために、そこのお店で買うことにしました。

まりん：「今食べたヤツを下さい」

ハム兄：「どれくらい？」

まりん：「じゃあ３枚下さい」

ハム兄：「あいよ」

と言って、細長い包丁でスライスしてくれました。ところが、その一枚が「でかっ！」

例えるのが難しいですが、縦４０㎝はあったでしょうか。。。

それに比例して、重さもあるわけで、支払ったお金は約３０００円。１枚千円でした。

（う～～ん）まいっか。

市場の中の酒屋でワインを買いました。

お店のお兄さんに探してもらいました。その条件は…

「カタルーニャ地方産」で「赤で重くて」「あなたが好きなワインを下さい」と。

￠15ほどのワインを２本買って、ホテルで切りたてのハムと一緒にいただきました。

つづく。