土気：森のフォーク（ナチュラルカフェ）

以前このブログの読者の方に紹介されから、ずっと行きたくて行きたくて

やっとその思いが叶いました。

那須にある「二期倶楽部」プロデュースとくれば、

間違いないというのはすぐにわかります。

オーガニックという言葉を聞くようになって久しいですが、

このお店で食べた時に、本当に「素材のすばらしさ」を実感しました。

食材にこだわったお店は最近あちこちで見かけるようになりましたが、

ここはまさに天下一品です。そして値段はもちろんリーズナブル。

私の生活圏からは少し離れてしまいますが、

近くにあったら毎週通いたくなるお店です。

土気という場所は、千葉市の中でも特殊なエリアだと思います。

元々住んでいらっしゃる方に加え、新たに住民になった方が非常に多い地域です。

近くには別名「チバリーヒルズ」と呼ばれる超高級住宅街があり、

ハイセンスで洗練されたお店がいくつかあるようです。

遠足の時に行った「昭和の森」のすぐそばにあります。

併設されたガーデニングショップ（園芸店とは呼ばない）がまず素晴らしい。

珍しい鉢植えやオシャレな草花が所狭しと並んでいます。

都市部にある大型園芸店でも見かけないようなものがたくさんあって、ハーブ類は特に充実!!!

それを見に行くだけでも価値があると思います。

例えば、アイビー（ツタの種類）だけでも１００種以上を取りそろえています（驚!!!）

さて、レストランの紹介をいたしましょう。

天井が高く、自然光をふんだんに取り入れた店内は、入っただけでいい気持ちになります。

私は俗に言う「閉所恐怖症」の気があるので、こういう雰囲気は本当に助かります。

ランチをねらっていきました。

正午前にもかかわらずお店の中はかなりのお客さんが入っていました。

入り口のすぐ脇にオープンキッチンがあり、とれたての野菜などの食材が並べてあり、

その奥では調理に集中しているシェフの姿がありました。

メニューを見ると、本当にこのお店の力量というかコンセプトというか

とにかく伝わってきます。

アラカルトに並んでいるメニューが、どれも私を誘惑します。

時間をかけてすべてを試してみたい衝動に駆られます。

とは言っても、そういうわけにもいかないので、絞りました。

ちょっとずつ、いろんなモノが楽しめる「ランチプレート」にしました。

私はローストした黒豚がメインになってミニパスタが付いたセットを注文。

相方は若鶏のグリルがメインになって五穀米がついた和風セット。

メインのお肉はもちろん、付け合わせの野菜、スープなど、すべてが極上の味でした。

素材の味を楽しむというか、野菜本来の美味しさに感動。

パスタも付いてボリュームも満点。

お店の人にハグして握手して「ありがとう。本当に美味しかった！」と言いたい気分でした。

（実際にはしていませんが…）

さらにうれしいのは、屋外のテラス席があり、天気の良い日はそこでも食べられます。

しかも、ワンコ同伴OK!!!　

ワンちゃんなしでランチをしてもねぇ…という方には絶好の場所だと思いますよ。

ちなみに、私たちが食べ終わることには、お店の外に少し列ができていました。

とにかく、一度は経験して欲しいお店です。☆☆☆☆☆

このお店のコンセプトは次の通りです。（HPより）

：

「からだを養うのは、大地の恵みです」自然のくれるものを感謝しながらごちそうになる。 

そういうとき、人は森の住人になっています。

いのちを養うものだから、できるだけオーガニックなものを。

森のフォークがお届けするのはひとつひとつ選びぬいたおいしさです。 



二期倶楽部は、1986年のオープン当初から一貫してこだわってきたのが食材です。 

栃木県那須の約４万２千坪の広大な敷地内に、専用のキッチンガーデンを配し、土壌 

の改良から良い堆肥の手入れ、地野菜の栽培・収穫まで取り組み、

より安全で、より安心な食材をお客様へ提供させていただいております。 

私たちは、旬や地域性を大切にした素材選びから、伝統的な味の伝承を通じて食事に 

誠意を払う気持ちこそスローフードの本質とも思っています。 

“食”は命を慈しむことにつながっていると考えます。 

「森のフォーク」は、そんな二期倶楽部がプロデュースするナチュラルカフェです。

ナチュラルカフェ「森のフォーク」

営業時間／平日：11:00～21:00（LO 20:30）日祝： 10:30～21:00（LO 20:30） 

定 休 日／月曜、年末年始 

お問合せ／TEL.043-205-5455 

website／　http://www.gardenia-east.com/cafe.php