みつわ台：やさい家たなか（和食）

またまたすごいお店を発見しました!!

「これぞ隠れた名店」という風情の１軒です。

実をいうと、私の実母は料理関係の仕事をしています。

ですから、私の食いしん坊は、血統書付きなわけです(笑)

仕事といっても、もう７０過ぎのおばあさんなので、

今は細々と、月に数回、公民館や都内の料理教室でお世話になっています。

そこには、間違いなくお料理好きの奥様たちが集合するわけで、

必然的に食べ物の話題がよく出るわけです。

そのお料理好き仲間のひとりが、母親を誘い、

母親はそのお店がえらく気に入って、私に教えてくれたというわけです。

｢日本人で良かった〜(´▽｀)!!」と思う瞬間。それはおいしい和食を食べたとき。

若い頃は、懐石料理というと、

やや物足りなさを感じたり、取り立てて心が動くものではありませんでした。

旬の食材にそれほど興味を持っていなかったのだと思います。

料理を目で楽しむという技も、

ある程度の年齢にならないとできないことかもしれません。

そこで、今回は、そんな大人の舌と目と心を満足させてくれるお店を紹介します。

お店のコンセプトは「新鮮な野菜たっぷり」「四季折々の季節のおいしさ」です。

みつわ台というところにあります。

最寄りの駅はJRだと都賀。モノレールのみつわ台駅からは歩いてすぐです。

みつわ台と聞くと、ヤクルトの石井一久投手を連想するのは私だけでしょうか？

そう、彼は千葉市立みつわ台中出身ですから〜。

住宅街の一角にこのお店はあります。

こんなところにお店があるんだ。。。とビックリ。

看板を見なければ、どこから見てもフツウの家です。

きちんと手入れされた植木。センスのいい家屋。

住んでいる人の感性の豊かさを感じます。

これは営業用ではなく、主の人柄、あるいは趣味の延長なのでしょうね。

基本的にお昼のコースのみとなります。

コースは２種類。

☆ランチコース（１８００円）と☆おまかせ会席コース（３３００円）

月ごとにメニューが変わるそうです(^o^)/

慶事には予約制で６０００円からのご祝儀膳などがあります。

今回、初登場でしたが、母の日のプレゼントということで、

奮発して３３００円のコースを頼みました。

【　前菜　(６種類)】

鰹のたたき、

独活（うど）のマスタードあえ、

水菜のおひたし

紫キャベツのピーナツみそ和え

筍の揚げ出し

にんじんのカステラ。

どれも少量ですが、旬の野菜をそれぞれおいしい食べ方でいただきます。

薬味や素材にもこだわって、見た目にも美しく、本当においしく楽しい一皿です。

この前菜だけで２０品目を超えています（≧o≦）

【　煮物　】

エビ。ひじきと野菜入り豆腐。アヤメを形どったお麩。

素材の味を引き出す味付け。ヘルシー＆おいしい。

【　お刺身　】

海老、中トロマグロ、ホタテ

新鮮でみずみずしい魚介類はいつ食べてもいいですね(^o^)/

【　いろいろ？　】

サザエの煮物？蒸し物？

ウニとカニの和え物。

【　揚げ物　】

にんじん、アコモダケ、ウドの先っぽ、アサリのかき揚げ。

これは圧巻でした。特に、おいしいにんじんの天ぷらは最高でした。

アコモダケという食材は初体験でした。私の中のボキャブラリーに初登場です。

ちなみにキノコの仲間ではなく、イネ科の植物で芋に近いかな？

【　吸い物　】

ジュンサイと海老シンジョウのお吸い物。絶品。

これに、最高のお漬物と、粉茶をまぶしたご飯と、

デザート＆コーヒーがつきます。

少しずつではありますが、

ゆっくり時間をかけて、おしゃべりを楽しみながら、味わいながら、

食材を確かめながら、ステキな時間を過ごすことができますよ。

特別なランチに。大切な人と。日頃の苦労に対してのプチ贅沢に。どうぞ！

〒264-0032　千葉市若葉区みつわ台3-23-35
TEL:[phone]　FAX:[phone]
営業時間　12:00〜15:00
定休日　土・日・月曜日　（つまり営業日は火水木金のみ）
http://yasaiya-tanaka.com/

[りりこ]

わ〜！おいしそう〜！うらやましいです。日本は四季があって、旬のものが頂ける。これぞ、ぜいたくの極みです〜〜鰹が食べたいです。〜ジャカルタより＾＾：

[yu_**_ha*a]

とても興味あり♪みつわ台は近いので行ってみたいと思います。

RIRIKOさん。鰹は今、安くておいしいですよ!!スーパーで３００円も出せば、３人おなか一杯食べられます。hanaさん。ぜひいらしてください。そして感想を送ってくださいね。私の中では2007年度NO.1です☆駐車場あり♪

[シロ]

美味そうっすねぇ〜。 でも、土・日がお休みなのは辛いなぁ。。

わ〜。美味しそうですね。こういうお料理、大好きです。今日ドライブがてらみつわ台を通ってきました…。子どもが大きくなったら行ってみたいです。

[yuu*a*195*]

実家が五香なんですが､母を連れて行きたいお店です｡しかし営業日が難点ですねぇ…

[・]

みつわ台に住んでますが、こんなお店があったとは…。今度探してみよう☆

初めましてのペペ〜と言います。うまい話に釣られてやった参りました。確かに、普通のお宅で。 こだわりが半端じゃないですね。種類が多いですね、メニューの。千葉はいつもスルーコースなのでこれからじっくり検索させてもらいママす。

ゆっくり、じっくり行ってみたいと思います。有難うございます。

わーい！思い切り地元♪でもこのお店しらなかったです。というか一人だと入りずらそうだけど、今度いってみたいです。

お座敷とカウンターがあるので、お一人様はカウンターがおススメです。作っている過程をみることもできますし、お店の方と直接お話ができるので、私は複数でもカウンターに座る方が好きです。雰囲気的に、「お一人様大歓迎」という感じですよ!!