新検見川：岷江（中華料理）

世界三大料理のひとつ中華料理。

私たちの食生活とは切っても切れない中華料理。

絢爛豪華な宮廷料理は、

芸術的なディスプレイや希有な食材を使った料理で私たちを魅了します。

その一方で、庶民の料理としても

酢豚やホイコウロウ、麻婆豆腐もやし炒めや餃子、炒飯などなど

枚挙にいとまがありません。

毎日の食卓を飾るものから高級料理まで、

その奥行きの深さはさすが４０００年の歴史って感じです。

とにかく、みんな大好きな中華料理ですよね。

基本的に外で食べる中華料理は『高い』というイメージがあります。

それだけ食材と手間ひまにお金をかけているのだと思います。

よくあるのが、コース料理で３千円くらいから千円刻みで設定され、

上は３万円とか５万円とか、贅沢を言ったらキリがありません。

「5000円と6000円の料理ではどう違うんですか？」

などと聞いても、明確で納得する返答は期待できません。

その日の食材や量などで適当に決められるわけで、

そこは、お店とお客の信頼関係の上に成り立っているわけです。

だから、ある意味、予算を決めて「おまかせ」ですよね。

ですから、庶民である我が家も

それほど頻繁に中華料理を食べにいく機会はありません。

特別な時に気合いを入れて出かけることになります。

いろんな料理を楽しむためには

できるだけ大人数でシェアするのがいいですね。

気取らない雰囲気で、リーズナブルな値段で楽しめるお店がいいですね。

今日のお店「中国四川料理　岷江(みんこう)」はそんなお店です。

あの四川料理の名店、新橋四川飯店にて腕を磨いたシェフが開いたお店です。

１５年ほど前から、たま～に思い出したように行っていました。

地元のお客さんに愛され、その地道な努力が実り、

少しずつ口コミで評判が広まり、着々と人気店になっています。

ブログの複数の読者の方からのおススメもあり、

今日ご紹介することになった次第です。

「四川料理」と聞くと、唐辛子が効いた辛い料理を連想すると思いますが、

ここの料理はそれほど強烈な味付けにはなっていません。

シェフの長年の経験から、日本人の嗜好に合わせてくれたのだと思います。

とにかく「おいしい」のです。

中華料理だからといって、本場中国に行って食べたとしても、

それが私たちにとって「おいしい」と感じとは限りません。

「おいしい」という感覚は、生育歴や食環境に大きく左右されると思うからです。

そういう意味で、ここの料理はすべてが「おいしい」と思います。

平日の月替わりランチセットがかなりお得ですね。

735円～1155円でメインとご飯とスープとデザート、サラダ付きです。

６種類～８種類のメインから選ぶことができます。

さらに、休日でも楽しめるスペシャルランチもおススメです。

メインが２皿ついて1575円。３種類の中からのチョイスです。

さらにさらに、プラス700円でフカヒレスープにグレードアップ可能。

至れり尽くせりです。

夜は、コース料理か、数人でシェアして楽しみましょう!!

アクセスは14号または357号から新検見川駅の横を通り過ぎ、

東大グランドの角を右折してすぐです。赤い看板が目印☆
[地図はこちら]

中国四川料理　岷江
住所 花見川区花園町44-38
電話 043-276-3500
営業時間 11:30～15:00（LO 14:30）　17:00～22:00（LO 21：00）
定休日　月曜日、第3火曜日定休（祭日の時は翌日に振り替え）
URL http://www.eeude.com/page080.html