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読者のmocky1223さんからのオススメです。 ずっと行きたいと思い続けていたのですが、 仕事の帰りにフラット寄るとか、軽く蕎麦でも食べようとか、 そんな心構えではなかなか行けない場所にあります。 お蕎麦だけを食べるのなら何も問題ありませんが、 どうしてもお酒を飲みたくなるつまみが待ち受けています。 アルコールを飲まない運転手を誘うか、 JR新検見川からバスまたはタクシーになります。 車で行く場合はさつきが丘中学校を目指していけばOKなのですが、 完璧な住宅街＆お店自体もフツウの民家なので、 テキトーに探していたら見つけるのは困難です。 ちなみに、私のカーナビには載っていませんでした(悲) 日本料理屋で長年修行を重ね、 念願の蕎麦屋さんをオープンしたというご主人。 お蕎麦に対するこだわりというか愛情というか、 妥協を許さない厳しい姿勢と、それと反比例するやさしい味が魅力です。 お店に入った瞬間、いや、入る直前から、 「名店の匂い」がプンプンします。 何と言ったらよいのでしょう？ この種の嗅覚に優れている人ならピンとくるはずです。 佇まいというか、ほのかな匂いというか、漂う空気ですね。 そして、広くはない店内に流れる上品で静かなジャズ。(なにげにJBL) トイレなどのちょっとしたところに見え隠れする抜群のセンス。 丁寧で心からのホスピタリティ精神での接客態度。 ボリュームと味、見た目の美しさとバランス。 ただ美味しいだけではない。ただおしゃれなだけではない。 この洗練された料理とお店の雰囲気は、 このご夫婦の人間性、生き様、円満な生活の表れだと私は確信しました。 交通の便があまりよくないことを差し引いても、 おつりがきて最高の時間と空間を満喫できることでしょう。 そして、必然的に、口コミやネットの情報で、 ここ「うぶすな」は日に日に人気店になっています。 特に週末は早めに予約で席が埋まってしまったり、 お蕎麦自体が売切れてしまう可能性が高いので、 平日でも、昼間でも、電話を一本入れることをオススメします。 久しぶりに、｢本当に隠れた名店」に出会った感じです。 住 所 ：千葉市花見川区さつきが丘2-29-13
電 話 ：043-258-6715 営業時間：11:00〜14:00,17:00〜21:00 定休日 ：月曜定休 URL ：http://www.oysy.ne.jp/ubusuna/ |
稲毛・幕張
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気に入っていただけて、良かったです。 ^^;
2008/3/11(火) 午後 6:57 [ moc**1223 ]
さつきが丘懐かしい 今度実家へ帰った際には 行ってみようかな
＾＾
2008/3/11(火) 午後 7:09 [ - ]