海浜幕張：グランビア（スペイン料理）

外観（ふつうのお店に見えますね♫）

海浜幕張：グランビア（スペイン料理）

私はアウトレットでの買い物や映画を見るためにこの界隈へはよく足を運びます。

シネプレックス幕張へは月に１回以上行っています。

その建物の横に、２つのビルが建ちました。

ひとつは、

『スーク海浜幕張』（P288台収容）

１５店以上の飲食店とカラオケ、ゲームセンター、ネットカフェなどが満載です。

もうひとつ

『auneMAKUHARI(あうね幕張)』

も飲食店中心のビルです。

まさに、幕張エリアのビジネスマンと住民の胃袋を満たす拠点となります。

さて、今回ご紹介するのは、

スーク海浜幕張の１階にあるスペイン料理のお店です。

（「スーク」と「あうね」は覚えにくいですね。。。私だけ？？）

軽い気持ちで寄りました。

予習もそこそこに、週末のランチタイムに直撃しました。

さすがにビジネス街の飲食店ということで、

ランチのメニューは充実しており、ボリュームも満点です。

特にウィークリーランチ（週替わり定食）は

パンとドリンクがついて980円。驚愕の量で見るものを圧倒します。

食欲おう盛な人にはおススメです。週末もOKなのがいいですね。

パエージャランチ（メイン＆パエリア＆サラダ＆ドリンク=1280円）も豪快です。

夜のメニューもとっても充実しています。

食べてみたいものがずらりと並んでいます。

客層は広く、カップルでも、ご家族連れでも、仕事仲間と宴会にも。

良く言えば、誰でも楽しめるので、懐が深いというか、万人受けするというか。

とにかく、いろんな人がいろんな楽しみ方で過ごすことができます。

また、言い方を変えると、八方美人というか、特化されていないというか、

本物志向の人にとっては…とか、本場の料理と比べると…とか。。。

で、これで終わるのなら、ふつうのレストランで、

わざわざ紹介するまでもないと思います。

私にとって、ここがふつうのお店ではないと確信したのは次の理由からです。

まず経営が成り立ち、存続することが第一だと考えます。

そのためには、ある程度の妥協を強いなければなりません。

オーナー及び、シェフたちは、

「ホンマはバリバリ本物のスペイン料理を作りたいんやけんね」

「すべてのお客を喜ばすんやなく、違いがわかる一部の人に受ければええやんか!!」

「わしらのコンセプトを貫けば、店がつぶれても本望でいっ!!」

という、職人の心意気を持っているに違いありません。（なぜか方言…）

そこをグッとこらえ、

自分の特性、技能を生かしながらも、万人受けするものを作っている訳です。

（あくまでも推測ですが…）

確かな技量がベースにあるので、

万人受けする料理といっても、そこにはこだわりを残してあるはずです。

例えていうならば、

絵描きが、自分の芸術性を追求しながらも、

売るための絵を描くようなもの。

あるいは、一流サッカー選手が

本来のポジションではない場所で

チームの勝利のために監督の指示のもと貢献するようなもの。

しかしながら、

すべてのメニューがそのようなもので揃ってしまうと、

職人たちの腕が鈍り、モティベーション低下をも招いてしまう危険性があります。

そこで、彼らの得意分野にて、存分に発揮できる場所として

数えきれないほどのメニュー、安くて気の効いたタパスの数々があるわけです。

ネーミングやメニューに書かれているコメントをちら見しただけでも

彼らのこだわりや職人根性を垣間見ることができるでしょう。

例としては「タコのピルピル」（ピルピルとは油がはじける音）とか

アホスープ（アホ＝ニンニク）とかバカスープ（バカ＝牛）とか…

とにかく、私は一度しかこのお店で食事をしていませんが、

いろいろ考えさせられたわけです。

しかし、最も印象的で、衝撃的で、感動的だったのは

このお店の『手作り生ハム』なのです。

「手作り生ハム」と、確かに明記されていますが、

ここには聞くも涙、語るも涙のお話が存在しているのです。

私は帰り際に、生ハムについていくつか質問をさせていただき、

その的確な返答や、目の輝きを見て確信しました。

『この人は生ハムに人生をかけている(´▽｀)!!』と。

いくつかのお話をかいつまんで紹介すると、

「軌道に乗るまで１０年以上かかった」

「秋田の唐松で作っている」

「秋田の白豚を使用」

「生ハムブロックの足をつけるのは日本の法律で禁止されている」

「秋田で生ハム塾を開いている」

生ハムとサラミとチーズの盛り合わせ

とにかく、一度、

この生ハムを食べるためだけに、このお店を訪れてみて下さい。

パエリア（パエージャ）：大鍋で作って取り分けられてサーブされます。

〒261-0021 千葉県千葉市美浜区ひび野1-9 スーク幕張1F
アクセスＪＲ京葉線海浜幕張駅　徒歩1分　
TEL [phone]
営業時間 11:45〜15:00(L.O.14:30)　17:00〜23:30(L.O.22:30)　
定休日 無休　
100席

ほめすぎたかな。。。？

楽しく読ませて頂きました（＾−＾）
何故か方言・・って笑えました！
パエリアーだいすきー美味しそうでーす！

お久しぶりです♪
私も先月、念願のスペイン旅行行ってきました。
懐かしく思いながら記事に飛んできました。
想像通りの楽しい旅行で、大満足でした！
このお店、覚えておこっと。ぜひいってみます。
いつもながらの愛情のある文章の運びに、
マリンさんの変わらない食への温かい視線を感じました

はじめまして。
海浜幕張にスペイン料理のお店があるのですね。
今度行ってみたいと思います。
パエリア美味しそうですね。

[まいこ]

パエリア＆生ハムを食べに、ぜひ一度行ってみたい！
海浜幕張は、私もアウトレットでのお買い物でちょくちょく行きます☆

個人的にはパエリアは鉄鍋にこびりついたご飯を
スプーンでこそげ落としながら食べるのが楽しいと思っています。
だから、取り分けられて出された時には、一瞬「えっっ？」
と思ってしまいました。おいしかったからいいけど。。。

いちごみるくさん。
「食への温かい視線」という配慮の効いた表現ありがとうございます

きゅーてぃさん
これらの方言は正確ではないでしょう(´▽｀)!!

くみさん
初めまして。パエリアつながりということでよろしくね♫

まいこさん
次回は生ハムとパエリアの感想をお寄せ下さい（●＾o＾●）

いつも隣のゲーセンに吸い寄せられスルーしてましたが(;^_^A

パエリアと生ハムですね“〆（▽≦。）

チェックしておきます

こちらのお店。会社の仲間とよく行きます。生ハムの元？が厨房前にぶら下がってたり、ワインがおいしかったり。オーナーさんが気さくだったりといつも長居してしまいます。私はマッシュルームのピルピルにパンをつけて食べるのが好きです。宴会料理もボリュームたっぷりで飲みに走る人、食べに走る人それぞれが満足できるお店です。

実は海浜幕張のあるレストランと提携して結婚式のお仕事させていただいてるんですが、このお店と同じビルのチェゴヤによく行ってたんです！スペイン料理屋さんはスルーでした。まりんさんお薦めだもの、すごく美味しいんですね！今度絶対、生ハム食べに行ってみます！

[aji*ji*n99]

初めまして。
お店やお料理の紹介も楽しくて参考になりますが、
(リンクの生ハム塾って凄いですね！)
管理人さんの語りと文才の方が面白いかもです笑。
ダンナが毎日通ってるので教えてあげます！

はじめまして。
私も、シネプレックス幕張やガーデンウォークによく行くんですけど
どうしても初めてのお店に入る勇気がなくて・・・。
こうして情報があると嬉しいです。
また、お邪魔しますね〜

[npo_barrier_free]

あ〜〜 メニューの看板がもう少しズレていたら、入り口が確認できたのですが（笑） でもショッピングモールの場所だから安心して食事が出来そうですね。 混雑しているようですが、テーブルの間隔が広いとありがたいですね。