女川：高政（かまぼこ）

女川：高政（かまぼこ）

私にはいつも牡蠣などの新鮮な魚介類を送ってくれる知人がいます。

石巻在住の彼女は、本当に私の好みを熟知していて、

「ここっ!!」という時期に「これっ!!」というモノを

ドンピシャのタイミングで送ってくれるのです。

本当に持つべきものは友だと、

彼女から送られて来たものを見るたびに思うのであります。。。

さて、今回は、初めての代物でした。

『かまぼこの詰め合わせ』

「かまぼこかぁ…」

宅配便の送付票にそう書いてあるのを見て、

正直言うと、ちょっとテンションが下がりました。

しかし、それは、単に私がモノを知らなかったからであり、

無知な自分を恥じました。

彼女が送ってくれるものに、ハズレがあろうはずがない。

そんな彼女に対する信頼を、一時的にでも疑った自分を恥じました。

以下、彼女からのメールの抜粋です。

「今回お送りした『高政』は、蒲鉾界では新興勢力で、
笹カマよりは揚げカマや変わり蒲鉾に定評がある
お店です。笹かまぼこに種類があるのもあのお店の特徴ですが、
ハッキリ言って私には違いがわかりません(笑)。
どうぞご家族で利き酒ならぬ『利きカマ』を試してみて下さい…」

さすがです。送るもののセンスも最高ならば、

彼女の文章力にはいつも感心させられます。。。

まず、最初にトライしてみたのが笹かまぼこ３種。

「鯛」「石持」「吉次」

言われるままに『利きカマ』をしてみましたが、

これはかなりのハイレベル。難題です。

私の舌も、まだまだだということを思い知らされました。

しかし、どれも、絶妙な歯ごたえを楽しむことができます。

そして、甘く、芳醇な磯の風味。

鼻に抜ける白身魚のタンパク質♫

そして、最後にスッキリと舌のどごしと後味。

これは極上ですね。ありがとう!!　Yさん!!　大好きよ♫

とにかく、お正月はこの詰め合わせでしばらく安泰です。

HPで調べてみると、

伝統とこだわり、そして厳選された素材と新しいものにチャレンジする精神。

常に向上心を持ち続け、より良いモノを作り出そうとするその姿勢に

私は共感しました。

興味を持たれた方はぜひどうぞ!!

http://www.takamasa.net/

利きかましてみたいですねｗ

プチあげもきになりますｗ

ただいまー
本日帰国しました！かまぼこ食べたい！好きです！

[hii**702700*]

今晩は〜♪今年も、宜しくネ。(#^.^#)
かまぼこ！私の好物ですわぁ！美味しそうですねぇ〜。
仙台の笹かまも、美味しいですが、、、他のかまぼこも
食べて見たいですねぇ〜♪

[亘理のりゅう]

はじめまして。
高政のかまぼこを検索してたどり着きました。

今回の津波で壊滅的な被害を受けた女川町ですが、
今日の昼のニュースで、被害の比較的少ないかまぼこ店が、
さつま揚げを製造し、町内の被災所に配ったそうで、
その映像に「高政」の文字がありました。
いつか営業が再開される日まで、どうぞ楽しみにしててください。

お邪魔しました。

石巻の友人は、三日間、連絡がつきませんでしたが、無事でした。

高政を含めて、三陸の水産業者を心から応援しています( ´ ▽ ` )ﾉ

[ケイさん]

ＴＶ東京の『ガイアの夜明け』…見ました自分も小さい時に仙台に住んでいて、宮城県や岩手県の各所に家族旅行に行きました。今は交流はありませんが、親しい友人やお世話になった皆様が被災され、又、犠牲になられたと思います。番組を拝見し、ボランティアに行けない自分を恥じるばかりです。心よりの復興をお祈り申し上げます！！