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「秘密のケンミンSHOW!!」があります。 尽きることのないネタに、毎週笑わせてもらっています。 各地方の「秘密のごちそう」の中で最も私の食覚を揺さぶったのが 宮崎県名産の「チキン南蛮」でした。 鶏の唐揚げを甘酢に漬けて、タルタルソースをかけていただくアレです。 短くはない私の食人生の中で、口にしたことはあると思います。 もしかしたら給食に出たかもしれないし、 ほか弁に入っていたかもしれないし、 旅先の旅館で出たかもしれません。 いずれにせよ、チキン南蛮に対する『意識』はほとんどゼロに近いものでした。 そんなとき、宮崎名産のチキン南蛮が紹介されたのです。 作り方をみても、およそ味の想像はつきます。 レシピを見て作ってみても良いのですが、 その前に、プロの方が作ったものを食べたいと思い、 チキン南蛮を出してくれるお店を探しました。 居酒屋やファミレスで出されることが多いようです。 その中で私が選んだのは定食屋『やよい軒』でした。 今まで、その存在は知っていたものの、ほぼいつも素通りでした。 ５００円代から１０００円でおつりがくるくらいの値段設定で、 お財布にも優しく、清潔感があり安心できる定食屋さんでした。 しかも、合成着色料や保存料を使わない安心感。 店員のお姉さんの明るくハキハキした対応も気持ちよかったです。 特に昼時はお一人様が多く訪れます。そのための配慮がされています。 この時も、女性のお一人様がしっかりとお代わりしていました(´▽｀)!! 今回は、HPでチキン南蛮定食（６９０円）をターゲットに訪れたので迷いませんでしたが、 行ってから決めるとなると、食券販売機の前で立ち往生することになるでしょう。 メニューの数がおびただしく多いのです。 とにかく、考えられる定食はほとんど揃っており、 その季節に応じて、旬の食材を使って楽しい食事をすることができます。 ちなみに、現在はさんまの塩焼きと鶏根菜の定食（７９０円）がメニューの筆頭。 佐世保名物レモンステーキ定食（８９０円）や 青椒肉絲と麻婆豆腐定食（８９０円）など、 いくつかの誘惑がありましたが、初志貫徹でチキン南蛮定食のボタンをポチ。 しばらくして運ばれてきたそれは、まさにTHE 定食の風格。 柔らかく揚げられた鶏肉と、しっとりと甘酢の味が広がります。 そして魅惑のタルタルソース。。。 おもわず、ここ数年していなかった「ごはんおかわり」をしてしまいました。。。。（≧o≦） 少々言い訳をさせてもらうと… このお店では、ご飯はやや小振りの茶碗に盛られてきます。 小食の女性がご飯を残すことはないでしょう。 逆に、それでは物足りない人のために、『お代わり処』において 好きなだけご飯のお代わりができるサービスがあるのです。 ガテン系男子や食べ盛りの若者にはうれしい配慮ですね（●＾o＾●） とにかく、大満足をしてお店を出ました。 調べてみると、私の生活圏内はもちろん、 日本全国津々浦々、あります。 チキン南蛮も美味しかったし、やよい軒もとても気に入りました(´▽｀)!! 次は、佐世保名物レモンステーキ定食一本にしぼって突撃です♪ |
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へえ。チェックチェック。
ケンミンSHOW、面白いですよね。
国内でもこれだけ食文化に違いがあるんだなと驚きます。
2009/9/12(土) 午後 1:35
ケンミン 仕事から早く帰ると見ています。
いままでこれで、北海道の 「やきそば」「ようかんパン」を取り寄せて食べました。
チキン南蛮結構好きです！宮崎に一ヶ月くらいいたときに発祥の店なるところで食べましたよ。
2009/9/12(土) 午後 10:29 [ yubetti ]
こんにちは。
以前に八千代の記事にコメントしたことはあったのですが、
ブログの引越しなどでずいぶんご無沙汰してしまいました・・・。
県民ＳＨＯＷで”やよいけん”といえば、字は違いますが
我孫子駅の唐揚げそばはもう食されましたか？
またちょくちょくのぞかせてもらいます。
2009/10/25(日) 午前 6:35 [ yuj*_*308 ]
常磐線は柏までで精一杯で、とても我孫子まで行けません。
行くとしたら、駅のホームで「唐揚げそば」を食べるときです。
我孫子の近くに来たら心のアラームが鳴るようにセットしておきます!!
2009/10/25(日) 午後 7:07