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知人に筍掘りの名人がいます。 この時期に、秘密の場所に行って、微妙な足先の感覚だけで 筍を探し当て、そーっと大事に掘り起こすのです。 そして、その収穫物をわざわざ届けていただきました。 米のとぎ汁で丁寧に茹で、若竹煮にしていただきました。 とても柔らかく、筍とは思えない風味と味の広がり。最高の美味でした(´▽｀)!! とにかく、誰かに伝えたかったのでアップしました（●＾o＾●）
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こんにちは、ゲストさん
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知人に筍掘りの名人がいます。 この時期に、秘密の場所に行って、微妙な足先の感覚だけで 筍を探し当て、そーっと大事に掘り起こすのです。 そして、その収穫物をわざわざ届けていただきました。 米のとぎ汁で丁寧に茹で、若竹煮にしていただきました。 とても柔らかく、筍とは思えない風味と味の広がり。最高の美味でした(´▽｀)!! とにかく、誰かに伝えたかったのでアップしました（●＾o＾●）
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この時期に、それも出ていない筍なんて
貴重品じゃないですかっ
買ったら相当高そうですね＾＾
柔らかそうなこんな筍食べてみたいです。
2011/1/20(木) 午後 11:06
真冬に筍ですか、うらやましいです。柔らかくて美味しいでしょうね。
2011/1/21(金) 午後 5:23 [ ゆく川の流れは ]
「筍は春」と思い込んでいましたが、
あるところにはあるんですね♪
実は私も、今回、生まれて初めて食べたんですよ〜（≧∀≦）
2011/1/21(金) 午後 8:56