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全然隠れていません。（隠れた名店ではないという意味です）
千葉県イタリアン界では名実ともにナンバーワンでしょう。
あのdanchyuが選んだ「おいしい店」にも千葉県から唯一掲載されたお店です。
私のブログで紹介するまでもありませんし
「隠れた名店」とか「安くておいしい」という
本来の趣旨からはずれてしまうのを覚悟で掲載いたします。
なぜなら、先日初めてこのお店で食べる機会を持ったからです。
カステッロの名声は全国津々浦々まで知れ渡っています。
最高のイタリア料理。最高のおもてなし。最高の贅沢を味わえるからです。
私が伺ったのは土曜日のランチでした。
予約の電話を入れた時からすでに「名店」の臭いを感じました。
ランチは３種類。前菜・パスタ・メインそれぞれ数種類の中からチョイスするスタイ
ルです。
１．３２００円のコース
前菜盛り合わせ・本日のパスタ・本日のメイン・デザート＆コーヒー
２．４２００円のコース
温かい前菜・冷たい前菜・一皿目のパスタ・二皿目のパスタ・メイン・デザート
＆コーヒー
３．５８００円のコース
シェフにお任せ
ちなみに私たちは、その日は２番のコースを選択し２人で別々のものをいただきまし
た。
上品です。確かに少量です。
でも、お店の方から一つひとつ説明を受けて少しずついただくと
まさにその味は絶品。
旬の食材の味を見事に引き出し、何ともいえない満足感がからだ全体に行き渡りま
す。
一皿目のパスタはラビオリ入りのスープ。二皿目のパスタはロングパスタ。
私は松茸入りのカルボナーラ。相方はシンプルなフレッシュトマト。
最高です。シンプルかつ大胆。繊細にして寛容。芳醇で幸せな味です。
メインはイベリコ豚のスペアリブと子羊のロースト。
ワイルドでダイナミックで濃厚なイベリコ豚に対して、やさしくきめ細かなラム肉。
幸せな時間でした。
ちなみに夜の部は�。苅械娃葦漾´■毅牽娃葦漾´�８９００円の３コースです。
週末の夜はカンツォーネの生演奏が楽しめます。
「あの場所でこの値段はあり得ない」という人もお店に入って食べ終わる時には納得
しているはず。
わかりやすく言えば、銀座や青山で１万円するものが５０００円で食べられると考え
ればＯＫでしょう。
でも、確かに安くはないのでしょっちゅうは行けません。
特別な日や、大切な人との大切な食事の場としてはオススメですね。
これから結婚するだろうと思われる若い男女とその両親とか、
少人数で恩師を囲んだ同窓会とか、そんな感じのお客さんで満員でした。
千葉県に住んでいるのなら、ぜひ一度は足を運びたい場所です。
リストランテ・カステッロ
住 所 ：〒285-0863 千葉県佐倉市臼井1567-2
電 話 ：043-489-8951 FAX 043-489-8952 （要予約）
アクセス：電車 京成線・うすい駅からゆっくり歩いて約２０分
車 東関道・四街道インターから、印西方面に約６Km
営業時間：１１：３０AM〜３：００PM / ５：３０PM〜１０：００PM
定休日 ：水曜日
ＵＲＬ ： http://www5e.biglobe.ne.jp/~castello/
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