武石：田所商店本店（味噌ラーメン）

武石：田所商店（味噌ラーメン）

京葉道路の武石インターを降りて八千代方面に向ってすぐです。

最近できたばかりの「味噌ラーメン専門店」です。

あまりにも「味噌」の看板が目立つため、

パッと見「お味噌屋さんかな？」と思ってしまいますが、

よく見ると「麺屋」の文字があり、ラーメン屋なんだと認識します。

ここが、最近すごいことになっています。

休日ともなると３０台近く収容可能な駐車場が満杯になり、

道路には入庫待ちの車の列ができるほどです。

各地方の蔵出し味噌にこだわり、

基本的には「信州（やや濃口）」「北海道(濃口)」「九州(甘口)」の

三種類の中からのチョイスとなります。

それぞれのベースの味に、肉ネギや野菜、担々麺などのバラエティがあります。

その中でも人気の看板メニューは「味噌漬け炙りチャーシュー」です。

味噌漬けにし、やや薄めにスライスされたチャーシューを

炙ることによって、香ばしい風味が広がるというわけです。

１枚120円でトッピングも可能です。

お店の一角には、全国から取り寄せた自慢の味噌を量り売りするコーナーがあります。

決して安くはありませんが、ささやかな贅沢を楽しむにはいいですね。

私は初来店だったため、迷った末

メニューの筆頭にある信州味噌ラーメン（650円）にしようかとも思いましたが、

奮発して「信州味噌　味噌漬け炙りチャーシュー麺(950円）を選択。

待つ間、小さなお皿に生キャベツとともにお味噌が添えられたものが出されます。

日本人として、日本の食文化の真髄というか結晶というか、

発酵食品の最高傑作である味噌を、このような形で楽しむことができ、

誇りに思うとともに、幸せを感じます。

さて、しばし待った後、運ばれてきました。。。

「ラーメン１杯に１０００円も出すのかっっ!!」

という声が聞こえてきそうですが、

要は、その人がその商品にそれだけのお金を出しても手に入れる価値があると判断し、

その価値がないと思えば購入しなければよいわけで、

最高の贅沢にしては安いし、これだけの満腹感と幸福感を味わえ

1000円でおつりがくるなら高くないと思います。（安くもないけど…）

スープはやや濃いめで、濃厚な味噌の風味とコクを味わうことができます。

麺との絡みも絶妙で、素直に「おいしい!!」

メインの炙りチャーシューも、豚肉の持つ奥深いうまみとテイスティーな脂が

香ばしさとともに味噌との融合によりワンランク上の味に仕上がります。

おいしいですね。。。(*´∀｀)

ただ、休日の食事時ははずさなければなりません。

冒頭に書いたとおり、待ち時間がかなり長くなると思われます。

ヘンな時間に行くか、平日なら問題ありません。

これからの季節、体が温まる美味しい味噌ラーメンをお捜しのあなたにオススメです!!