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みなさんもご存知の通り、南オーストラリアは現在、 世界でも有数のワインの名産地です。 その高い質と、圧倒的な規模は、 今や飛ぶ鳥を落とす勢いといってもよいでしょう。 そんな南オーストラリア州(SA)で、最もステキな週末の過ごし方のひとつである 『ワイナリー巡り』をご紹介します。 有名なワイン地帯として 『バロッサ・バレー Barossa Valley』 『マクラーレン・ベール McLaren Vale』などがあり、 どちらもアデレードから車で１時間くらいの場所にあります。 南オーストラリア州には、バロッサ・バレー、マクラーレン・ベール、アデレード・ヒルズ、クナワラ、クレア・バレーなど世界に知られたワイン産地が集中している。ここでの生産量は全オーストラリア産ワインの約60%を超える。ワイナリーの数は大小合わせて約200社。ブドウ栽培が盛んに行なわれるようになったのは、最初の移民が入植した1836年頃からと言われている。その当初、ヨーロッパからの移民が伝統的なワインの醸造技術とワインの品質向上に貢献したことが、現在国内最大のワイン産業に成長する基盤となった。
(南オーストラリア州政府観光局HPより）多様な栽培環境を持ち、ブドウの品質も高いことから、あらゆる種類の高級ワインを見つけることができる。産地にはそれぞれ意匠を凝らしたワイナリーが散在し、テイスティングや即売のできるセラードアを持つ。ところによってはワイナリーの見学ツアーも受け入れている。品種別の赤白、ブレンドの赤白、スパークリング、ポートワイン、貴腐ワインと種類も豊富。それぞれのワイナリーのこだわりがにじむ個性的な逸品も多い。 とにかく、見渡す限りのワイン畑。いや、ブドウ畑。 うねるような丘に沿って、規則正しく並んだブドウの枝は、本当に美しいのです。 さらに楽しいのは、 それぞれのワイナリーでテイスティング（試飲）を楽しむことがができるのです。 選びきれない種類の中から、適当に好みを言うと お姉さんが、惜しげもなくトクトクとワイングラスに注いでくれます。 「もうちょっと重い方がいいな…」なんていうと、 イヤな顔ひとつせずに、次々と注いでくれるのです。 ちょっとしたおつまみも置いてあったり、 レストランが併設されているワイナリーもあったりします。 とにかく、最高に気持ちのいいドライブができるのです。 オージーの人たちの飲酒運転の感覚は、 『酔わなければOK』という感じで、かなり寛容です。 ハッキリ言ってかなり違和感はありますが、郷に従っちゃいます。 ここで私は『シラーズ(shiraz)』の魅力に取り憑かれてしまいました。 あの、どっしりとした濃厚な重さは まさに、私のお好みの味だったのです。。。 「この味を知らずに生きていたら、この味を求めて苦しまなくて済んだのに…」 と、思わず仮定法過去完了を用いた詩人になってしまいます。 まあ、とにかく、３〜４件まわれば、充分満足することができます。 あ ワイン好きの人で南オーストラリアに来たら、 ワイナリー巡りをしないで帰ったら後悔しますよ!! レンタカーでまわることもできますし、 様々なニーズに応えるツアーも用意されています。 できれば、地元の人の案内で巡るのが最高ですね(´▽｀)!!
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番外編3:海外編
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コメント（2）
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昨年に引き続き、オーストラリアの食生活をご紹介します。 今回はお弁当。 都市部のビジネスマンはともかく、 一般的なお父さんは、家からお弁当を持って行くことが多いようです。 それが、私たちから見ると、 「こんなに大きい人なのにこれだけで足りるの？」 と思ってしまうほどカワイイお弁当なのです。 メジャーなのはサンドイッチ。 日本より一回り小さな食パンに、かなりの量のマーガリンを塗り、 その上にテキトーにいろんなモノを乗せ、最後に挟んでおしまい。 所要時間約５分でできあがりです。 中身は、ハムやチーズ、チキンやツナ、それにレタスなどの野菜が人気です。 多くの人はそれを１つ、または２つ持ってきます。 私も何度か一緒に作って持って行きましたが、 私が市場で購入した「キューピーマヨネーズ」を加えることによって 味が激変することを彼らは学んだようです。 「お昼は軽く」というのが習慣になれば、体重は減るかも？？ そして、食べる量は若干少なめな分、 みなさんもご存じのように、彼らは１日に何度も紅茶やコーヒーを飲みます。 一緒に生活していると、「カッパッティ？（お茶でも飲みますか？）」 と何度も聞かれます。 大きめのカップに１日につき４〜５杯は普通に飲んでしまいますね。 お砂糖とミルクの量を気をつけないといけません。 そしてさらに面白いのは、彼らのおやつです。 リンゴやバナナなどのフルーツと、 スニッカーズやチョコレートのような甘いお菓子が定番です。 おもしろいですね(^O^)/
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旅行に行くと、必ずといっていいほどその土地の市場に出かけます。 その土地の生活の様子が一目瞭然だし、とにかく楽しいからです。 ここアデレードの中心部にある"Central Market"も、期待を裏切らないにぎわいです。 広い敷地内には、野菜、果物、チーズ、魚介類、肉類、土産物、雑貨など 所狭しと店がひしめき合っています。 この活気というか、雑踏はどこの国でも似た空気で包まれています。 ２年前に来たときに、あるお肉屋さんで牛タンが$3/kg(100g\30)で売られているのを見て、 衝動的に１本買って、知人にごちそうしたことがあります。 それが今、いくらになっていて、そしてまだ売られているのかが気になっていました。 ありました。少し値上がりはしていたものの、$5/kg（100g\50）で売られていました。 もちろん切り売りはされていません。すべて１本単位です。 １本だと約２�圓�らいでしょうか。（約1000円） ここにビジネスチャンスはあると思うのですが、どなたかチャレンジしませんか？？ このセントラルマーケットにはオススメランチスポットがあります。 一通り市場を散策したあと、市場の一角にあるチャイナタウンというか、 アジア料理のフードコートがあるのです。 いくつものお店がそれぞれ工夫を凝らした料理を出しており、 好きな食べ物を格安なお値段で楽しむことができます。 人気のインドカレー屋、飲茶屋、中華バイキング、ラーメンのようなものなどなど… ランチなら５〜８ドル（500〜800円）ほどでおなか一杯になります!! 私は、何度も吟味した末、上海ヌードルなるものを注文しました。 これこそリーズナブル！ シーフードもたっぷり入っていて、カレー風味の焼きビーフンのようなものでした。 とにかく、その場にいるだけでもワクワクします。 中国人の生命力の強さというか、エネルギーにはいつも脱帽です。 ここの一角には、アジア食材店があり、ほぼすべての日本料理の食材が手に入ります。 食品類の持ち込みが厳しいオーストラリアでは貴重な存在です。 米・味噌・醤油・だしの素・めんつゆ・カレーのルー・のり・インスタントラーメンなどなど。 私はここでみりんとめんつゆと、豚のバラ肉の塊を買って、 お世話になったお礼に「豚の角煮」を作って食べてもらいました。 「美味しかった」「ビューティフル」と何度も絶賛され、 私も大満足でした。 白いご飯と豚肉の相性は抜群ですね。それに甘辛いタレが加わると最強です！ これでまりんのアデレード日記はおしまいです。 食生活中心にまとめてみましたが、もちろんこれは主な業務ではありません。 仕事はすべて順調に片づき、収穫の多い３週間でした。おかげさまで。 オーストラリアの人たちが、バラエティー豊かで 恵まれた食生活をしていることがおわかりになったことでしょう。 私が遠くない未来に、この地に移住したいという願望が、ますます強くなりました。 余談ですが… 私の同僚に、すでに５０カ国近く旅をしている達人がいます。 彼曰く、音楽はキューバ。人はオーストラリア。美人はベネズエラ。食べ物は日本が一番だそうです。 納得。。。 それでは、暑い暑いニッポンに帰ります。。。
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だいたいどの家庭にもBBQセットがあり、 休日や人が集まったときに振る舞う習慣があります。 しかし、いわゆる日本でいうバーベキューとは似て異なるものです。 こちらの一般的なバーベキューセットとは、 ガスボンベが備わっていて、鉄板で焼きます。 焼かれるものはほぼ決まっていて、 だいたい大型のソーセージとラムやビーフのステーキ類です。 BBQは男性の仕事と決まっているようで、 どこのうちでもおとうさんがたくましい腕を存分に使って 次々と大量の肉類を焼いていくわけです。 お皿を持った女性や客人、そして子どもたちに 「おらよっ！」って感じで焼けた肉を渡します。 そして、その場で、あるいは室内に持ち込んで豪快に食べるわけです。 今回のアデレード在住もあと数日となり、 クライアントの家庭が、お別れ会を兼ねて "Bon Fire（ボンファイアー）"なるものを催してくれました。 広大な敷地の中に、丸太や枯れ枝を使って巨大なたき火(5m×5m)を起こし、 そこに近所の人や関係者をたくさん招いて、 たき火を囲んでBBQをしながら、酒を飲みながらおしゃべりをするわけです。 それぞれの家庭がいろいろな料理を持ち寄ってくるので、 オーストラリアの家庭料理を一度に楽しむことができるわけです。 肉の塊を次々と平らげ、ワインの瓶が次々と空けられ、 誰が仕切るということもなく、思い思いの過ごし方をしていました。 屈託がなく、明るく元気な人たちに囲まれて、自分も元気が出ました。 別に、具合が悪かったわけではありませんが、 彼らの底抜けに明るい生き方に触れているうちに、元気になってきました。 日本にいるときは、肉類は１日100g程度に押さえてきましたが、 ここにいると、それは大きな問題ではないような気さえしてきました。 薄切り肉が存在しないこの国では、肉の量を制限することは不可能に近いです。 「しょうが焼用」「しゃぶしゃぶ用」「すきやき用」「から揚げ用」などのように、 用途によってスライスされて売っている日本はやはりすごいです。 ここに住んでいる人たちは、決して経済的に裕福なわけではありません。 それでも、それぞれの生活を楽しみ、家族を大切にし、客をもてなし、 精神的にとても豊かな暮らしをしているように見えます。 「本当の豊かさ」を考えたときに、どうしても日本の悪い部分しか思い浮かびませんが、 できることから始めて、日本に帰ってからも「本当に豊かな生活」を目指して、 まりんは走り続けます!!
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南オーストラリアは、世界に誇るワインの名産地です。 日本でも普通にポピュラーですよね。 ここアデレード周辺ではバロッサバレーが超有名です。 休日のおとなのドライブには最高です。 見渡す限りの広大なブドウ畑と、所々にあるワイナリー。 そこで試飲をしながら車でまわるのは最高です。 飲酒運転に対して厳しい日本では考えられないことですよね。 でも、こちらでは「酔っぱらわなければOK」という認識です。 日本の地酒のように、その土地土地に、特徴あるワインがあり、 それぞれお好みのワインを毎日楽しみます。 子どもの頃からワインの味をトレーニングしている家庭が多く、 彼らのワインに対する造詣はかなり深いものがあります。 私がいつも日本で飲んでいるワインは、 インターネットで適当にセットで頼んでいるので、 １本1000円〜1500円くらいのものが多いのですが、 こちらでは、ピンキリですが、おおむね平均2000円〜3000円くらいです。 赤ワインが好きな私にとっては、ここは天国です。 毎日違うボトルが次々と空けられていきます。。 ビールも一般的に飲まれていますが、 家庭では缶ビールや瓶ビールもあるにはありますが 日本ほど普及しているとはいえないようです。 日本のラガービールに近いものもあり、麦酒党の人でも充分楽しめます。 「ビールはパブで飲むもの」ということでしょう。 ソフトドリンクは、なかなかキビシイものがあります。 というのは、「甘い系」のものばかりで、種類も多くありません。 コーラやジュース類がほとんどで、それもかなり糖度の高いものばかりで 大人にとっては「水」を選択するしかないわけです。 ボトルのお茶や缶コーヒーは存在しないのです。 何気なくいつも買っていた「お〜いお茶」やウーロン茶の存在に感謝です。 日本のコンビニにあるソフトドリンクが並んだ冷蔵庫を見せてあげたい。 コーヒーはかなり普及しています。 大きく分けて、 牛乳を入れる「ホワイトコーヒー」と入れない「ブラック」に分けられます。 カフェに行けばカプチーノやエスプレッソも楽しむことはできます。 でも日本の喫茶店のように、豆の種類でコーヒーを楽しむことはないようです。 缶コーヒーというものは存在しません。 紅茶は９割以上ミルクティーにして飲みます。 イギリス文化の強い影響でしょうが、砂糖とミルクをたっぷり入れます。 家庭では本当に一日に何度も「Cup of Tea?」と聞かれます。 朝起きて。朝食時。午前のおやつ時。昼食時。午後のおやつ時。夕食後… 本当に紅茶好きな国民です。 これだけ消費するわけですから、 高級なものや手の込んだ入れ方はしないのが一般的です。 一般家庭ではスーパーで大量のティーバッグを買いおきしています。 オーストラリアの水は基本的にはそのまま問題なくおいしくいただけます。 それに、乾燥しているので、ボトルや水筒を持ち歩き、 いつでもどこでも常に水分補給をしている人がほとんどです。 小学校では教室内の自分の机の上に、水筒を置き、 好きなときに飲めるようにしているところが多いそうです。 まとめると、ソフトドリンクは糖分過多。 ワインは美味だけど安くない。 水は常に携帯、常に水分補給。です！
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