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冬育ちのトマト顛末記
昨年庭で育てていたトマトを如何にして寒さから
守るか苦心していました。
寒さも愈々厳しくなった昨年12月30日に収穫しました。
どうやら色づいて食べられそうなトマト
これ以上完熟するのは・・・季節的に無理ですね〜〜
さて・・・収穫したトマトの味は・・・・・??
意外と甘くておいしかった〜〜(^^)v
お正月のオセチにも飽きてくる、三ヶ日すぎてから
野菜サラダにして美味しくいただきました〜
ジャ〜〜ン!!サラダを飾るミニトマトちゃん
育ての親の欲目か??寒さに耐えて路地で
育ったミニトマトとは思えない
甘さと「コク」があり・・・
勿論酸味もそこそこありましたけど。
ヌクヌクとハウスで加温されて
育ったスーパーの店頭のミニトマトには
決して負けない出来栄えでしたよ〜〜
収穫した時点で青くて小さな
未熟トマトちゃんは??
只今柴漬け製作中です。
柴漬けと言っても、ただ梅漬けの紫蘇
と漬け汁に放り込んでるだけですけど〜〜(^^ゞ
どんな漬物になるか?又後日ご報告します。
楽しみです。
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