Mari's Life in America

★♪オレゴンのメモリアルデー／スープ＆サンドイッチ♪★

 

皆様、南オレゴンから今日は〜  

アメリカは、５月２６日がメモリアルデーと呼ばれる祝日で、３連休の週末でした。

※　写真は全て拡大してご覧頂けます。

（義父母の遺灰が埋葬されている、軍兵士専用　ナショナル・セメタリー）

毎年、５月の最終月曜日に設けられるこの祝日は、もともと南北戦争で亡くなった北軍兵士を称えるために始められましたが、第一次世界大戦後からは、戦争や軍事行動で殉職された米国兵士も含まれる様になりました。

アメリカの国民は、このメモリアルデーの日には、兵士の追悼に留まる事なく、現在では、各家族の先祖の供養をしに、お墓参りをする事が一般的となっています。

セメタリー内の墓石には星条旗が立てられ、この日は、ワシントン時間の午後３時に追悼式が毎年行なわれます。全米の国民も黙祷を捧げます。

マリ家は２５日の日曜日に、夫の祖父母の墓苑へお参りに、そして２６日の月曜日には義父母の遺灰が埋葬されている、このナショナル・セメタリーへお墓参りへ行って来ました。

この場所で愛する妻と一緒に、安らかに眠っている義父は、若い頃、ドイツへ兵役していたので、アメリカ政府から、様々な特別待遇を受けながら最期を迎えました。

ここは戦没者専用のアメリカ政府管轄の墓地ですので、埋葬のサービスや墓石、石碑等の建立は全て無料です。

義父母の他界後は、火葬の後に二人の灰を重ねて保管するよう子供達に遺言を残していました。

上の写真は、義父母の遺灰が安置されているエリアですが、このセメタリーは、世界各国の宗教、また無宗教を問わず、土葬を始めとする様々な埋葬スタイルを受け入れる設備が整っています。

今年もお花を供え、手を合わせ、二人の冥福を祈って来ました！

また来年来るね〜

今日は、前回のファーマーズマーケットの記事でご紹介したお野菜とパンを使い、スープとサンドイッチを作りましたので、ご紹介させて下さいね〜

こちらが、買って来たお野菜です〜

左から、ごぼう、水菜、ニンジン（赤い色と白い色の両方）青ねぎ、手前の赤いくきの青菜は、チャード（日本では地方ごとに呼ばれ方が違う様ですが、フダンソウという名前だそうです。）

ちなみに、ごぼうは英語でburdock（バードック）、水菜は英語でも「mizuna」と呼ばれていますよ！

ある日雑誌を見ていて、みつけたレシピは、お野菜たっぷり、パスタ入りのスープでした。

紹介されていたレシピでは、タイ料理の麺を使っていましたが、マリは丁度冷蔵庫にうどんが買い置きしてあったので、それを代用してみました。

味付けは、チキンブロス（チキンストック）がベースの、生姜をたくさん入れたスープです。

材料 は、チャード、水菜、エッジホグ（オレゴン野生の椎茸）ニンジン、ごぼう、うどん、生姜、醤油、チキンストック（又はブロス、又は、チキンブイヨン）

それぞれの素材の独特な味がミックスされて、深い味わいのあるスープに仕上がりました〜！

次の日の午後は息子に作ったサンドイッチ

穀類がたくさん入って焼かれたウィートブレッド（全粒粉のパン）をトーストし、ローストビーフとレタス、チーズを挟んだサンドイッチも、簡単だけどお腹がいっぱいになって大満足だった様です。




ファーマーズマーケットのスィーツの店で買ったケーキも美味しかったですが、硬いチョコレートビスコッティーをホットチョコレートにひたして、ふよふよにしながら食べていた息子の顔も嬉しそうで、良かった〜

 

 

今日もおいちく出来たぜ、べいび〜！

最後までお読み下さりありがとうございます！

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Have a Beautiful Day!

 

壁紙素材提供／わごんRさん

 

★♪ロシア風ボルシチ♪★

http://cfile260.uf.daum.net/image/201807564D75E0BB2C9DF3

皆様、南オレゴンから今日は〜

こちらは、最低気温が４℃、最高気温は２３℃と

寒暖の差も増々激しくなってきています。

霞に浮かぶコントレイル

今朝、７時頃に外を見たら、山に霞がかかっていて、

飛行機雲だけが、明るくオレンジ色に浮かんでました・・

朝日が見えないのに、飛行機雲だけが明るくなっていて、


とっても不思議・・・

ここから車で３時間ぐらいの場所に、

エア・フォース（空軍）の飛行訓練所があるので、

ジェットがいつも飛んでます。





　　　　　　

さてと、

今日は久々の

マリのアメリカン料理をご紹介致しますね〜

ロシア風ボルシチ

寒くなると、温かい料理が恋しくなりますね。

久々に、

真っ赤な根野菜のビーツ（日本語では赤カブ？）が

食べたくなって、ボルシチを作ったよ〜

日本には、あるかな〜？

このルビーのように真っ赤なカブのお野菜・・・

輪切りのビーツが缶詰めになったものもよく使われますね。

レシピ

豚肉を炒める。（好きなお肉を使ってね。）

ビーフ・ブロス／ストック（８カップ）、ビーツ、じゃがいも、

人参等の野菜を鍋にかけて沸騰させる。

スープが沸騰したら、弱火で２０分程、またはお野菜が柔らかく

なるまで、煮詰める。

タマネギを炒めた後、トマトソースを混ぜ合わせる。

最後に、煮詰めたスープの鍋にトマトソースを加え、レッドワイ

ンビネガー（大さじ３）、キャベツの千切りも加え、塩、胡椒で

味を整える。

サワークリームをたっぶりとかけて、頂きます〜〜

ビーツはとうきびのように、糖分が含まれていて、

ほんのりと甘くって、ホクホクでとっても美味しい〜

野菜いっぱいのシチュー如何ですか〜〜



今日もおいちく出来たぜ、べいび〜！

おまけ

マリが住む街のダウンタウンには、昔、よく通っていた、

ロシア料理のレストランがあり、

そこで食べたボルシチが最高だったんです！

まだ、そのレストランがあるかな〜〜？　

なんて思って、いってみましたが、

写真の通り、ビルは新しく建て直されていて、

For Sale  のサインが出ていて、がっかりでした・・・



次回は、このあたりの散歩のお写真をご紹介しますね〜

Thank You Always !


↓

 Have a Wonderful Day !

 

 

★♪『銀座のいちごケーキ』です。♪★

皆様オレゴンから今日は〜〜！　　　

アメリカ時間のあさって、木曜日はアメリカの最大祝日のひとつ、

サンクス・ギビング（感謝祭）なので、

ほとんどの学校や会社は明日から５連休なんです〜！











今日はマリの愛しの、（笑）日本の食べ物をご紹介しますね〜




　マグロの竜田揚げ　



　


こちら、南オレゴンも、マグロは手に入りますが、今日は

マンネリ化したマグロをこんな和風で作ってみました〜！

マグロの竜田揚げ　＆　インゲンの天ぷら

竜田揚げって鶏肉だけだと思いましたが、

マリの日本のお友達を通して知って、さっそく作ってみた〜〜










　トマトベースのターキーミートボール鍋　


　

次はこれ〜〜


急に寒くなって、お鍋が恋しくなったしね〜〜

英語で、” I miss you." と言ったら、

『恋しい、逢いたい』

って言う意味なのだけれど、

マリは日本の料理がいつも恋しい・・・・

トマトベースのお鍋は、いつも作ってみたい〜

って思ってたので、今日は寒くて、絶対に作りたくなったのだ〜！

好きなお野菜たくさん入れて、トマトとトマトの缶詰め、そして、

イタリアスタイルのターキー（七面鳥）のひき肉、

スパイス入りを肉団子にして入れました〜〜

チキンブイオン、塩、醤油、生姜でベースを作ります。

しらたきもいれて、和風、トマト鍋の出来上がり〜〜！





おまけ



マリの愛する日本の友から、

マリが大好きな日本のスィーツのプレゼントです〜〜〜！





　　　



『銀座のいちごケーキ』です。

です。（笑）



http://page.freett.com/guzura/food1/coffee_cinamon_anime.gif

さすがは、日本のパッケージはこってますね〜〜！

お菓子の名前は、このパッケージに書かれた通り。

一つ一つが丁寧にパッケージされているのは、

日本ならではのお菓子ですね〜〜！　うん、最高！

写真は拡大して、美味しさを目で味わって〜〜！（笑）

イチゴの風味たっぶりなジェリーと

とろ〜〜り甘いカスタードが最高〜〜！

久しぶりに食べた、日本の上品なスィーツに大感激でした！！

 http://page.freett.com/guzura/food1/anime_cake2.gifhttp://page.freett.com/guzura/food1/anime_cake3.gifhttp://page.freett.com/guzura/food1/anime_cake4.gifhttp://page.freett.com/guzura/food1/anime_cake5.gifhttp://page.freett.com/guzura/food1/anime_cake7.gifhttp://page.freett.com/guzura/food1/anime_cake8.gif

"I wish I could reach out and hug you"
そばにいって、思い切りHug 出来たらいいな〜〜！！


今日も一杯の愛のスィーツをありがとう〜！

いらして下さりどうもありがとう〜〜！

Come back soon !

Thank you ！　
マリの励みになります

↓

"Happy Hump Day xx"
ステキな週の真ん中の水曜日をお過ごし下さいね〜〜！　XX

素材はマキしゃんよりお借りしました

♥今日は、煮込みハンバーグにした♥

簡単アメリカ料理

　　　　　　　　

♥掃除して、煮込みハンバーグ作ったあ〜♥

最近、家庭の事情ですっごい忙しいんです！

みなさんへのご訪問が出来てなくってご免ね〜

少し家の掃除もしなくっちゃ〜　って思いながら、久々に、冷蔵庫のお掃除や、家電やレン

ジを磨いたりして〜　気持ちがすっきり、さわやか〜でした〜

アメリカの家電に興味ある方が居ると知って、今日はマリの家の家電のご紹介と、残飯整理

でまたまた煮込みハンバーグ作ったのでご紹介です〜

　　

こちら南オレゴンは湿度がだいたい３０％位ですが、


毎日３６℃位の気温が続いてますよ〜



やっぱり冷蔵庫のお掃除、夏は頻繁にしないといけないですよね〜



かったるいけどね〜（笑）

ステンレスのお手入れって結構大変なんですよ〜


見た目は良いけど、手の後がつくつく〜〜　


だからこまめに磨かないと、とっても醜くなって、困るんですよねえ〜





毎日、やらなきゃなあ、って思いながら延期してた、家の用事。





たまに、ほこりがたまったドレッサーとかを横目に見ながら、


『ああ、掃除しなきゃあ、めんどくさい〜』


って、思うけど、見ないふりとか、マリはしてる。（笑）





でもそれも限度が来ると、徹底的にやっちゃうよね〜

冷蔵庫って、ついつい、余り物を捨てないで、


『後で食べる〜』　って思いながら、しまっておくから、


すっごい物で一杯になっちゃうんです〜






でも、潔く、捨てるものとか捨てて、綺麗に拭き掃除したら、、、



気持ち良い〜〜

日本でも最近は普及しているらしい、Dish Washer（食器洗い機）


もうこれが無いと、生きて行けなくなりました〜


これもステンレスで、拭き掃除が大変よ〜

水の温度や、洗う物の種類や長さ、タイマー、



乾燥の有無等を設定する機能がドアの上に付いています。

ちょっと思い出しちゃった、笑っちゃう話し

１９９５年に母が危篤でマリは、一人で日本へ行きました。



母は、外国人向けのマンションに住んでいたので、この食器洗いがキッチンに設置されてたの

で、マリはとっても嬉しかったんですけどね・・




それで、群馬の伯母が手伝いに来てて、




ある日、伯母が食器を拭きながら、拭いた食器を、この食器洗い機のラック（棚）に大事そう


に、しまっているんです。



　　　　伯母さん、何してんの？　これはねえ、食器を洗う機械よ！？


　　　　え？　これって食器をしまっておく、食器棚じゃないの？


　　　ぶーーーーーーーーーーーーーっ！！！　

そういう使い方もあるかあ？（無い無い。）

これを見ていた、妹達は笑いが止まりませんでしたあ〜　（≧∀≦）/

最近の日本、湿気や大雨で、洗濯物が乾かないって聞きました・・・



日本こそ、この乾燥機が必要ですよね〜

アメリカの家電トップメーカーの『メイタッグ』



乾燥するだけでも、こんなに機能が整ってて便利〜〜



でも、たま〜に、太陽の下に、お布団干したい〜


って思う事もあるかな・・・

冷蔵庫の中の余り物で作った夕飯だ〜（笑）

冷蔵庫を掃除した後だから、あんまり食材が無かった〜

それで、作ったのが煮込みハンバーグ〜〜！

デミグラソース作って、

じゃがいもあったから、適当に。（笑）

野菜がない〜〜〜


でも


結構おいちく出来たぜ　ベイビー！！

前回のマリのグルメレシピはこちら
↓
下のトラックバックを見てね！




皆さん〜　限られた惣菜で何作りますか〜〜？





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♥♥ビーフ・ポット・ロースト♥♥

簡単アメリカ料理

　　　　　　　　

♥ビーフ・ポット・ロースト♥

今日は、いつもの簡単料理、スロークッカーで作った、ポットローストをご紹介します！

これも、義母から習ったお料理なんですよ〜

　　

ポットローストは、通常、牛肉の硬い肉の部分が使われ、

長時間、弱火で煮込み、味を出す調理法です。




だから、いつもマリはこのスロークッカーで調理します〜！

いわゆる、チャックローストいう、牛の肩の部分の肉が使われます。



北アメリカでは、『ヤンキー・ポットロースト』ともいわれ、普通は、キャロット、ポテト、オ



ニオンと一緒に肉、肉汁とゆっくりと、弱火で長時間、煮込むのが典型的です。

それに、この日は、先週、義兄の家庭菜園から分けてもらった、


いんげんとタマネギを使って、サラダを作りました〜！


上の写真の男の子二人の後ろが菜園です。

さやえんどうと、スナップビー、レッドオニオン

お肉は、だいだい８時間は煮込みましたよ〜！

出来上がり〜〜！

この日に使った、調味料は、赤ワイン、ビーフブイヨン、月桂樹の葉、だけでした。

お肉もタマネギもジャガイモも人参もぜ〜〜んぶトロトロ〜〜〜〜！！

そうそう、やっぱり今日も、ナイフ要らなかったよ〜！

今日もおいちく出来たぜベイビ〜！！

今日のマリのロックはこれ！

　

久々にロックしたくなったあ〜　（笑）

KISS

彼等の１９７９年にリリースされたシングルヒット曲


これもまあ、マリはディスコ・クイーン時代があったんで、

今日はこれで、フィーバーして、蒸し蒸しの夏をぶっ飛ばしてね、ベイビ〜！！



　　


こんな事言われたら、最高だよねえ・・・



”I was made for loving you”
お前を愛する為に生まれて来た

Tonight I wanna give it all to you
In the darkness
There's so much I wanna do
And tonight I wanna lay it at your feet
'Cause girl, I was made for you
And girl, you were made for me

I was made for lovin' you baby
You were made for lovin' me
And I can't get enough of you baby
Can you get enough of me

Tonight I wanna see it in your eyes
Feel the magic
There's something that drives me wild
And tonight we're gonna make it all come true
'Cause girl, you were made for me
And girl I was made for you

I was made for lovin' you baby
You were made for lovin' me
And I can't get enough of you baby
Can you get enough of me

I was made for lovin' you baby
You were made for lovin' me
And I can give it all to you baby
Can you give it all to me

Oh, can't get enough, oh, oh
I can't get enough, oh, oh
I can't get enough
Yeah, ha

Do, do, do, do, do, do, do, do, do
Do, do, do, do, do, do, do
Do, do, do, do, do, do, do, do, do
Do, do, do, do, do, do, do

I was made for lovin' you baby
You were made for lovin' me
And I can't get enough of you baby
Can you get enough of me

Oh, I was made, you were made
I can't get enough
No, I can't get enough

I was made for lovin' you baby
You were made for lovin' me
And I can't get enough of you baby
Can you get enough of me

I was made for lovin' you baby
You were made for lovin' me
And I can give it all to you baby

本当にホントに、その通りなんだぜ、ベイビー！！






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