アメリカン男の料理 Hey Baby ! What’s up~~!! 皆さん、暑いけど、元気でやってる〜〜？   独立記念日の前夜は、バーベキューステーキと、当日の夕飯は残りのお肉でサンドイッチを 独立記念日前夜の夕飯は・・
主人がスーパーのお肉屋さんへ行って、 『やわらか〜〜いお肉ないですかあ〜？』 って聞いたら、 『今日はサーロインのやわらか〜〜い肉があるよ〜！！』 って、お兄ちゃんがいうから、 ２枚も買って来たのだ〜〜 （笑） でも、デッカ過ぎるから、翌日も食べたけど、やっぱりまだ余ってるよ〜 （笑） いつもサラダは忘れないでね〜！ ほらね、２枚あるでしょう〜？ この日は、もちろん、御飯と、ユーコンポテト使って、 ガーリックとベーコン入りのマッシュポテト作ったあ〜 今日も、こんな感じで〜 相変わらず、ジューシーでえ〜〜 お口の中で溶けたわさ〜 あ、もちろんね、今はコーンさんがすっごい、あま〜〜〜〜くって美味しいのよ〜 独立記念日の夜は簡単にネ〜
 記念日の日は、毎年パレードを観に行ってましたが、今年は見合わせました。 残りのお肉を薄くスライスして、タマネギと炒めて・・・ チーズとパンをオーブンでグリルするだけよ〜〜！ 夫はフレンチ・ディップスタイルで食べたいと言うんで、これを作りましたよ〜 フレンチ・ディップ・サンドイッチにつける時のソース で、サンドイッチをこのグレイビーに浸して食べるの〜
でもねえ、マリは野菜入りのステーキサンドイッチにした〜 こうやって、野菜を挟んでさあ〜 でっかいかなあ〜〜！？ （笑） お口を大きく開けて〜〜 あ〜〜〜〜〜ん！ ってがぶりつくのさ〜 今日もおいちく出来たぜ、ベイビー！！ I Love Ya Guys !!         |
アメリカン男の料理
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アメリカン男の料理 Hey Baby ! What’s up~~!! 皆元気でやってる？ 久々の「アメリカン男の料理」の書庫です〜〜！！ これが、COSTCOで買って来た、そのベーコン巻のサーロイン・ステーキだ〜！ 前のCOSTCO記事はココを読んでね！＞＞ そろそろコーンが美味しい季節になって来た〜 だから、この日は、砂糖と醤油で焼いたのですよ〜 （やっぱ、舌は日本人だよねえ。） Caesar Salad ( シーザー・サラダ）作りました！ トマトとキュウリもマリは入れるのだあ〜 もう言う事なしで、旨い！ これは、ハラビーニョ（メキシコの唐辛子） 中の種を取って、クリームチーズを入れて、ローストします！！ 熱々で、中のクリームチーズがとろり〜〜〜ん！ これがビールに良く合うのよね〜 でもマリはビールじゃなくってワイン飲んだけど（笑） なかにはすっごい辛いのもあって、どれに当るか、食べる迄わからない〜〜  ステーキが焼けたあ〜〜！ ベーコンの塩味と、うまみが合体して、超おいしよねえ〜〜！  この日は、コーン、サラダ、ハラピーニョ、ピーマンをグリルしたもの、 マッシュドポテトと一緒に頂きましたよ〜 あ、もちろん赤ワインもね。 マリのマッシュポテト チキンブイオンの顆粒を入れた鍋でポテトを茹でる。 潰す時に、サワークリームとクリームチーズを加えて混ぜる。 （今度やってみて〜 すっごい美味しいですよ！） う〜ん、ジューシーだったあ〜！ 日本のCOSTCOにも売ってるといいなあ・・・ 今日もおいちく出来たぜ ベイビー！！ 今日もご訪問ありがとう。 コメントのお返し、皆様への訪問、コメント書き込み遅れてますのでご了承ください。 マリの記事へコメントされた方を優先に訪問させて頂いてます。 傑作ポチもよろしくね！ I Love Ya Guys !! |
アメリカン男の料理 Hey Baby ! What’s up~~!! 皆元気でやってる？ 昨日は、アメリカ全体が沸き上がった日、スーパーボウルの日でした。 怖い話し
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 アメリカン男の料理 Hey Baby ! What’s up~~!! 皆元気でやってる？ COSTCOでお買い物
先日は、COSTCOへ行って、買物をしてきました。 主に買った食材はこれです！ 左から、アスパラガス、マイアーズレモン、ミニピーマン、きゅうり、ラズベ リー、ブルーベリー、パパイア
アルバコアツナ お刺身にして食べました。写真とるのをわすれました！ リブアイステーキ Ribeye ( Rib eye) Steak ってなあに？おそらく、アメリカやイギリス、ドイツや日本などでは、それぞれの肉のばら し方（切り方？日本語で専門用語がわかりませ〜ん。  ）は違うのだと思いますが、上の写真のように、リブ肉は日本語でいうあばら肉。 脂が、フィレよりも多いですが、味があって、ジューシーなステーキです。
こんなに厚い！ この日はシンプルに塩と胡椒のみ 外にあるグリルで焼いてます ちょっと焦がした〜〜！ （って、大分焦がしたでしょ？   ）  カスコの野菜や果物は、時々、いいのがある 見て下さい、このジャガイモ。 これはラセットという品種ですっごい大きなサイズ。 ロースト、マッシュポテト、フレンチフライに使うと最高です。 こんな大きなポテト、袋に一杯はいってるのどうすんのよお？  そしてたくさんフルーツを買いましたので、フルーツサラダを ジューシーなステーキ、時々食べたくなりますよねえ〜！
これは、リブアイステーキですが、アメリカには色々な部分の肉が豊富に売ら れているので、料理に合わせたお肉を使えるのがさすがはアメリカ、ビーフの 国ですよね。 今日も、上手に おいちく できたよ〜！  ボナプチィー
今日もご訪問ありがとう。
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アメリカン男の料理 Hey Baby ! What’s up~~!! 皆元気でやってる？ 今夜はバーベキュー
 バーベキューグリルで焼く前に、肉に塩、こしょうして、ローズマリー、タイ ム、ガーリックを刻み、カイエンペッパーを少々ふり、オリーブ油で２時間か ら、一晩つけこみます。 お肉には絶対に。。。
赤ワイン 本日はキャビネメロー ジューシーなジャーマンソーセージ最高〜！
焼き上がり〜！！
これは自家製の焼きたて
ハラピーニヨ（辛いペッパー）入りのブレッドも添えて。 サイドディッシュは、、マッシュドポテト、地中海サラダ。
焼く前にあらかじめ、ハーブでマリネードするので、
ラムの臭みは全然ありません！！ やわらか〜〜くって、ジューシーで、美味しい〜〜！ デザートカスコ（costco)で買った、冷凍のクリームパフ。
カスタードクリームと生クリームが入って、これも最高。 和製英語は このパフを 「シュークリーム」といいますが、これはアメリカ 人に通じませんよお〜！！ なぜなら・・・ シュークリーム ＝『靴を磨き用のクリーム』という意味だからです。 正しい英語は "Cream Puffs" なんだよおお〜！！ 要注意ですよ。 アメリカ人との会話には、お気を付けて。。。 じゃ、又 今日も例の フレーズ行きます。
今日も、上手に おいちく できたよ〜！ ボナプチィー
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