Mari's Life in America

★♪オレゴン・ファーマーズマーケット２０１４♪★

皆様、南オレゴンから今日は〜〜

毎年３月から１１月まで開催される屋外ファーマーズ＆クラフターズ・マーケット・・・

今日はマリの町のメッドフォードのマーケットの模様をご紹介します！

※　写真は全て拡大してご覧頂けます。

３月の第２週目から、３カ所でオープンされたマーケット、この日は４月１０日の晴れ間の出た午後でした。

この場所は毎週木曜日、朝の８時半から午後の１時半までの営業です。
４月になって気温もあがり、天気の良い日は人出も多いですね。

例によって、今日はどこで何を買おうかな〜？と品定めに〜〜

今日は、どことなく例年と違った感じがします。
いつもの店が見当たらなかったり、見た事のない店が出ていたり・・

ここ、ファーマーズマーケットの出店料ですが、各テント１回の使用料（出店料）に対して２５ドルを払います。

大型のショッピング・モールのように、高額な店舗リース料に比べたら、大した額ではないにしろ、各出店の為の経費はかなりの金額になるので、それに見合った利益がなければ、当然の事ながらサバイバルしていけないので、毎回、店の入れ替わりの激しい事が容易に理解出来るんですよね。

でも、いつものようにキレイなお花や鉢がたくさん並べられて、買わないけど（笑）眺めながら、心が和み、こうやって写真撮影出来るのが、とっても楽しい！

こんな風に目で楽しみながら育てるストロベリー、お庭からイチゴを摘んできて、朝食のシリアルに入れても美味しそうね〜〜＾＾

今年の夏のお野菜は何を植えようかな〜？
こちらメッドフォードの町は、６月頃にお野菜の苗を植えますよ。
あまり早く土へ植え替えると、霜でやられてしまうからなんです。

ポップコーンのお店、新装開店みたいなかんじ。

そしてここは地中海ギリシャ地方のスィーツとサンドイッチの店

あとで写真を見てから思い出した〜！
ジャムを買って来るの、忘れちゃったんですよね〜

この店、昨年もご紹介していますが、皆さん、覚えてますか！？  あの１個５ドルの、チョコレートクロワッサン！

アメリカのファーマーズ・マーケット＞＞

今年も何とサバイバルして、出店してるじゃないですか〜〜

すごいねえ〜〜　

この記事の１番目のチューリップの花束はここで売ってました〜！

さて、今回、初めてデビューしていた店がこちらだったんですよ！！

思わず目が釘付けに・・足が止まって先に進めなくなったマリでした。（笑）

店の名前は一目瞭然、その名も、"Sweet Stuff"　で〜〜す！
日本語に簡単に訳せば、『スィーツな物がいろいろ〜』と言うわけですよね。

子供連れのお母さんを始め、たくさんのお客さんで賑わっていました。

ピーナッツバターのチップスの乗ったチョコレートカップケーキ

キャロットケーキ、ピナカラーダケーキ、カーメルケーキ、オレオクッキー

ケーキ、レッドベルベッドケーキ、チョコレートサンドクッキーケーキ、エン

ジェルフードケーキ、もう気絶しそう〜！

サインを良く見ると、カップケーキが一個３ドルと書いてありました。
カップケーキも去る事ながら、その他にもブラウニー、タルト、パウンドケーキ、ブレッドケーキ、クッキー等々売っている種類の多さにもびっくりです。

あ〜〜あ、
見ているだけで楽しく、それだけで満足出来ました。（笑）

マリが買ったスィーツは、このサービングプレートの中から選びましたが、
選ぶまでに時間がかかって、（笑）やっ〜〜と決める事が出来たんですよ〜
ひとつひとつ丁寧に見て行くと時間がかかる〜（笑）

さて、いつもお野菜を買うファーマーの、ウィスリング・ダックさんで、いくつかのお野菜を買いました。

そして、ここではホールウィートの食パンを買って・・・

お野菜たっぷりのスープを作りたかったので、今日は久々にこの店を覗いてみましたよ〜



オレゴンで穫れる、野生のマッシュルームです〜！

今日は山で穫って来たマッシュルームが３種類（シャンテラレス，エッジホッグス、モレルス）と・・・





ファーン（日本語ではワラビ）と人口栽培のえのき茸が売っていました！

この日に買った物は・・・

ごぼう、水菜、にんじん、青ねぎ、オレゴンのマッシュルーム

次回はこのお野菜を使ったスープと

穀物いっぱい入りのパンを使ったサンドイッチのご紹介をしますね〜

 

チェリー＆レーズンのスコーン　　　　　　チョコレートブラウニー

左）ズッキーニ＆パイナップル・ブレッド（イーストを使わないパンでパウン　　ドケーキのような感じ）

右）チェリーとクリームチーズのタルト

ナチュラルなイングリエント（材料）を使ったスィーツ、甘さが控えめで、とっても美味しかったで〜す！

今日も最後まで読んで下さり

ありがとうございます！

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Have a Beautiful Day!

  素材提供／わごんRさん・お嬢さん

★♪オレゴン・ファーマーズマーケット＆ナスのパルメジャン♪★

南オレゴンから今日は〜　　

立冬が過ぎ、これからは段々と寒くなって来ますが、

皆様はお風邪等引かないで元気で過ごされてますか〜？

こちら南オレゴンの冬は暖冬で、

零下の気温があったりする朝もありますが、

北西部の州に比べると、大雪で積雪が何日も続くような場所でもなく、

比較的マイルドなので、冬はとても過ごしやすいです。

さて、今日は、先月の１０月１７日（木）に

秋のファーマーズマーケットでお買物をして来ましたので、

その様子をご紹介させて下さいね〜〜

この日は太陽の陽がとても気持ちの良い秋晴れとなり、

着ていたジャケットもショッピング中には暑過ぎる程でした〜

交流の浅いブロ友さんもいらっしゃるので、

今日はこのファーマーズマーケットの事を少々お話ししますね。

正式名称は、"Rogue Valley Growers and Crafters Market"と呼ばれ、毎

年、農家や工芸家の方々が、３月から１１月までの長い期間、屋外にお店を

出して、それぞれの農家で収穫されるオルガニックのお野菜や果物、自家園

芸植物、苗、工芸品、手芸品、自家製ベーカリー、自家製食品、保存食

等々、バラエティーに富んだ物が毎週売られるマーケットです。

毎週火曜日は隣町のアッシュランドで、

毎週木曜日はここ、メッドフォードで開催されています。

さて、この日はハロウィンの前の週だけあって、

パンプキンや瓜やデコレーションのかぼちゃ等が売られていました！

※　写真は拡大して見てね。

こんなに色鮮やかな

ペッバーで作られたリース、

とってもゴージャスですね〜

お値段はどうなのかなあ？

↑値段を見たら、

マリのおめめが
まんまる〜くなっ
ちゃった。＠＠

５０ドルって〜？

例によって、マリのマーケットのお買い物の仕方、

もう皆さん良くご存知ですね〜

最初にぐる〜〜〜っと、ひと通り回ったら、

もう一度回って、値段と売っているものを吟味して、

買う物を決めるんですよ〜〜

上の写真は、いつもマリがここでお野菜を買う農家の方の店なんです。

そして、前回の記事でもお話しした、

あの一個２ドルのパンプキンを売っていたのがココ〜！！

マリがここの写真を撮っていると、

メキシコ人のファミリーが、

このパンプキンを手に取って、買おうか買うまいか、

悩んでいるじゃないですか〜！

だからマリは言ってやりました。

『このパンプキン、お買い得よ！』って。

そしたらそのメキシカン男性二人、３個も買って行ったし〜（笑）

もちろん、マリも買ったのは、皆さんも既にご存知ですね〜〜

ステキなランタンが作れて良かったよ〜〜

この日、マーケットで買った物はこれ〜〜

にんじん、和ナス、大根、リーク（白ネギ）

そしてギリシャ人のオーナーが作る、美味しいパイの数々。

チキン、パンプキン、アップル、スピナッチ（ほうれん草）を買いました〜

そして、忘れちゃいけないのがこれです〜

そうそう、今回は生クリームがた〜〜〜っぷりのエクレアでした〜〜〜

ナスのパルメジャン

買って来た和ナス、洋ナスよりも小振りで、皮も薄く、美味しい。

この日は買って来たナスを使って、これを作りました〜


作り方

薄くスライスして、フライの要領で衣を付けて、油で揚げます。

オーブン用の器にトマト、

揚げたナス、チーズを交互に敷きます。

あとはオーブンで焼くだけ。

ベジタリアンのディッシュ、とっても美味しかったですよ〜〜

この後は、もちろん、エクレアのデザートね〜〜

おナスを洋風に食べたい時、

是非作ってみてね〜


今日もおいちく出来たぜ、べいび〜〜

Thank you ！　

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　　Have a Delicious Day!

素材提供／お嬢さん／yuyuさん

 

★♪ミートボール・スープ♪★

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皆様、南オレゴンから今日は〜〜




こちらは、気温が急激にあがり、

日本のような梅雨はありませんが、

既に真夏のような陽気へ突入です。

今日は最高が30℃以上にあがるとか・・

さて、一部の方々にはお知らせ致しておりましたが、

息子が空手のスパーリング中に足を痛め、

先日レントゲンを撮りましたら、

左足の甲の骨が骨折している事がわかり、

毎日とても忙しくしております。

あさっての木曜日はギブスを装着しに行きます。

スポーツには怪我がつきものですね。（笑）

特に子供がスポーツ活動をしている場合はリスクも高いですし、

親としては大変に心配です。

来週から夏休みに入るので、少し楽にはなりますが。


皆様からには、たくさんの息子へのお見舞いメッセージをありがとう！

気を取り直し、

今日も

ファーマーズマーケットのレポートをご紹介致します〜！



※　写真は全て拡大してご覧になれます。

今シーズン、２回目のマーケットでのお買い物となります。

この日は、早朝から雨が降り、お昼近くなると雨もあがり、

晴れ間が見え始めたので、

さっそくマーケットへ目指しました〜

幸い、会場へ着いた頃には太陽の陽射しが見え始めたので

ラッキーでした！

 

初夏になるとお花や野菜の苗がたくさん登場します。

このお店、鹿が近寄らないシャクヤクの花を売っていました。


上の写真に鹿ちゃんの顔が写った看板が

バケツに立てられているのが見えますか？

英語で、

"Peonies are Deer Resistant"

と書かれていますが、これは

「シャクヤクは鹿に邪魔されない植物です。」

という意味なんです！

オレゴンには野生の鹿がたくさん生息していますが、

春になると、多くの鹿達が山から民家へ下りて来て、

農家や民家の野菜や植物を食べたりするので、

そんな心配のない植物や野菜等を育てる農家もとても多いです。

いつも通り、お花に目がいっちゃうマリでした。

あ、上の写真に写っているサングラスをかけた女性、、、

息子がプリスクールでお世話になった担任の先生だ〜〜＠＠

８年前の事なのですが、お元気そうで何よりです。（笑）

夏のお花でマリが大好きなのが、これ。

Petunia 英語ではプテュニアと発音しますが、

暑い陽射しが大好きなお花ですね。

秋口まで咲いてくれる息の長い一年草です。

今回初めて見るお店が２店ほど出店していましたよ！

先ずは、隣町Ashland から出張の、自家製のベーカリー


オルガニックの食材で焼き上げられた新鮮さが売り物ですね。

そしてもう一つのべーカリー／ペイストリーショップ。

クロワッサンやクルミ入りのパンが美味しそうでしたよ〜〜

遠慮なく、味見致しましたが、（笑）

ご覧の通り、価格設定に無理があるかもしれません。


手前のハム＆チーズ入りのクロワッサンが

ひとつ＄４.25ってどうなのよ

多くの人達が味見してましたが、誰一人買ってなかったよ。

食材に拘ると、確かに経費がかかりますが、

価格設定を間違えると、売れませんから、

元もとれませんな・・


これは、マリもここのファーマーズマーケットで、数年前に

お野菜とお花のブーケを作って売っていた経験がるので、

それは実証済みです。（笑）

今年も窯焼きのピザ屋さん、頑張ってた〜〜

今年は、同じテントにテーブルとチェアをセットして、

お客様が即、ピザが食べられる様に工夫してましたね。

多くの買物客がおしゃべりしながら

窯焼きピザを楽しんでいましたよ！

５月のマーケットは段々とお野菜やフルーツの種類も増えて来ます。

ここのお店の横、男性がこんなインストルメントを弾いてましたが、何の楽器だかわからなかったな〜

弦楽器なんですが、膝の上に置いて、お琴みたいに弾いてました。

ストロベリーの季節ですね〜

もう少し暑くなると、もっと甘くなるので、今回は見送りました。（笑）

そして、何と言っても、早いシーズンの真っ赤なトマト！

今年もこの有名なデイブの店で買いましたよ〜！

相変わらず、素晴らしく美しい真っ赤なトマト

その場でかじりたくなる感じ〜（笑）

Dave's Tomatoes

１ポンドで$3.49

彼の店は、いつも長い行列が出来るのに、

この日は朝から雨だったためか、人手が極端に少なかった模様。

なので、彼、トマト一個、おまけしてくれた〜〜

Thank you, Dave!

マリがこの上のトマトの写真を撮っていたら、


「一眼レフで撮った、真っ赤なトマト達か・・




額に入れて、飾りたくなるよな・・きっと・・」

って

ぼそぼそ、ってつぶやいていた。（笑）

さて、いつもマリがお野菜を買う店〜〜〜

今日も沢山買っちゃっいましたあ〜

ケールの仲間の青菜野菜、レッドオニオン、アスパラガス、

トマト、ごぼう、ニンニクの芽、

そしてそら豆に似た豆。（笑）

↓

日本のそら豆のように、一つの豆には皮はついてませんが、

柔らかくて美味しかったです！


そして、

作ったお料理はこれ！

お野菜いっぱい、

ミートボールのスープ

材料／レシピ

牛ひき肉のミートボールの作り方

卵、パルメジャンチーズ、パセリ、オニオン、ガーリック、塩、こしょうでひき肉を混ぜてお団子を作りフライパンで良く焼きます。

スープの材料と作り方

○　お好きなお野菜
○　ビーフストック　　 　　　　　　　　　　　　　5カップ　
○　トマトの缶詰め　　　　　　　　　　　　　　   １缶
○　オレガノ　　　　　　　　　　　　　　　　      小さじ１
○　タイム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ　１
○　パスタやライスを加えても美味しいです。

お野菜を油で炒めます。

ストック、トマトの缶詰め、オレガノ、タイム、焼いたミートボールを加えて、一煮立ちさせます。

火を弱め、こしょう、チーズを乗せて出来上がり。

身体にとっても良い、お野菜たっぷりスープ


お試し下さい〜〜〜

今日もおいちく出来たぜ、べいび〜〜〜！！

Thank you ！　

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とっても嬉しい！




ステキな日を過ごしてね。

★♪南オレゴンのファーマーズマーケット初日♪★

 

皆様、オレゴンから今日は〜　　　

３月も半ば過ぎとなりました。

アメリカ時間の今日、２０日はアメリカのカレンダーでは

春の第一日目と記されています！

マリの住む街でも、うっすらと紅色に染まった梅の蕾が

見れるようになった今日此のごろです。


　　　　　



さて、先週から

今シーズン初日の屋外ファーマーズマーケットが始まり、

早速行って参りましたのでご紹介させて下さい〜

写真はすべて拡大してご覧頂けます

マリの住む町、Medford
（メッドフォード）では毎週木曜日に、そして隣町の
Ashland（アッシュランド）では毎週火曜日に屋外のGrowers & Crafters (グローワーズ＆クラフターズ)マーケットが開催されます


１１月までの８ヶ月間、地元の農家やクラフターが各ブースで新鮮なお野菜、果実苗、ランチ、工芸品、パン、お菓子、等々を出店し、多くの人達で賑わいます。

この日は、マーケット開催の初日という事もあり、

出店の数は、各お野菜や果物の収穫の最盛期である

夏に比べ、半分ほどしかありませんでした。

春先なので、

やはり、ガーデニング用のサラダ菜中心のお野菜や

春のお花の苗が多く売られているのが目につきました。

早春のチューリップや水仙の花、キレイ〜〜

オルガニックのベーカリーショップ

多種多様な自家製ペーストリーを売るショップ

マーケットへ来ると、御店の人との会話や、お買い物客の人との

交流も盛んで、ショッピングも一段と楽しくなります。

いつも通りに、一周見て回ってから、お決まりの御店に戻って

お野菜を買いました〜

上の写真に写っている左の女性のお客さん、ご主人様が日本人だ

そうで、「私は林です。」と彼女から自己紹介され、

それから話しが弾みました！

マリがここで買っていたごぼうに興味をもたれ、

真似して買ってました。（笑）

カリフォルニアからリタイアされて、ご夫婦で

オレゴンへ引っ越しされて来たそうです。＾＾

次はこの店で買物を ・・・



この前で写真撮影していると、女性から声をかけられ、

「新聞社の方の取材ですか？」なんて聞かれました。

面倒なので、「ハイ」と応えると、「どこの新聞社？」と聞く

ので、「海外の。」って言っておいたのだあ〜（笑）

ここは、シーズンのフルーツを使ったジャムや、

パイが美味しく有名です。

今回はここのパイとラズベリージャムを買いました！

今回マーケットで買ったものは・・・

菜の花、人参、

ビーツ（ビーツの仲間が３種類売られてました。）

リーク（日本の長ネギ？）

ごぼう、青ねぎ

ごぼうや、菜の花が売っていて、大感激！

中には、ほうれん草、マッシュルーム、チーズがはいった、

卵を使わないキーシュのようなパイでした。

ジャムは翌日、トーストにつけて食べましたが、

最高に美味しかったです〜〜

自家製のジャムはやっぱり良いですね。

オーブンで温めて、同日の夕飯に頂きました！

自然な味で、それぞれの具材の味がはっきりと味わえて、

美味しかったです〜




今日もおいちく食べたぜ、

べいび〜！

↑

３年前から使っている、このマリのお決まりのフレーズ、
「今後はカットして下さい」とクレームされた方がいますが、

あしからず。

買って来たお野菜を使い、

ごぼうサラダ、炊き込み御飯、菜の花のおひたし、

春野菜スープ、ビーツのスープ２種を作りましたので、

後日レシピをご紹介しますね〜

Thank you ！　

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★♪真夏のファーマーズマーケット♪★

 皆様、南オレゴンから今日は〜〜　　



日本は熱帯夜が続いているそうですが、　



お体にお気をつけて、元気で夏をお過ごし下さいね！

さて、


先週の木曜日は、


今年になって


やっとの事で


地元のファーマーズマーケットへ行って来れたので、


今日は、その様子をご紹介しますねえ〜

Grower's & Craft Market

毎年３月下旬から１１月まで開催される

屋外のファーマーズマーケットは、

今年は、３月から６月まで、雨ばかり降り、気温も低く、

中々行けるチャンスがありませんでした。

ここ、メッドフォードのマーケットは

毎週、木曜日に行なわれますが、

他の曜日と他の場所でも週に５日間、各会場で

賑やかに開催されています。

いつもの通り、

バルーンアートが子供達を喜ばせていました〜

それにこの右隣では、

ギターと歌のパフォーマンスもやってましたね。

拍手喝采って程じゃなかったから、写真は撮らなかったけど。（笑）

この店は、今年初めて見ましたよ！

ウッドファイアーのピザ屋さんね！

後ろに見えている、石の釜の中で、薪を燃やして焼くピザなんです〜！






自家製のピザの生地も、その場で作っていて、イーストで発酵させてある生地が大きく膨らんでいるのを見せてくれましたよ〜

今の時期は何と言ってもトマトがピークの時期ですよ〜

上の写真のトマトは「Beefsteak Tomatoes」　だってええ！

 
買わずにはいられなくなる、真っ赤なトマト！

マリも早速、ここで買いました〜

トマトの名前は確か、クイーンズとかいったかなあ〜？

それにね、
ミニキャロットも
すっごい美味しそう〜！

もちろん、買ったあ〜（笑）

右の写真の中央のオレンジ色のが葉っぱ付きの、ミニキャロット〜

 

他にはねえ、自家製のパン屋さんとか、

自家製のお菓子屋さんとか、

欲しい物いっぱい〜　

そして、夏のフルーツといえば、

チェリーを売ってました。

今は亡き義父の畑には、チェリーの木がいっぱいあって、

鳥が食べに来て、義父が苦労してたのを思い出します。

そして、もちろん、オレゴン産のベリー！

ここで、４箱１２ドルで買いました！

でもね・・・

買ったあとで、ここを観たら、

５０セントだけ安かった事に気がついたよ〜（笑）

ま、いいか〜

写真の上の方に、マリが買った、その店が写ってますね。（笑）

今日もまた、マリのお花好きには、困ってしまうような、

素晴らしいお花がたくさん〜〜

きゃ〜　豪華だ〜　

買いたい〜〜！

スナップドラゴンも、Zinnia (ジニア/百日草？）も、

太陽の陽をいっぱいに浴びてました〜　

この日に買った物はこれです〜

トマト、ミニキャロット、きゅうり、ラズベリー、

ブルーベリー、エクレア



そして、チキンポットパイ、

アップルパイ、

スピナッチクリームパイ、

チョコレートスコーン




ホイップクリームと

自家製のカスタードクリームを

買いました！

この日に作ったのはこれ〜

サマーサラダ

トマト、アボガド、ベーゾル、きゅうり、
レッドオニオン、ミント、フレッシュコーン

人参はシンプルに茹でたものを、

メインのお料理に付け合わせ。


でもねえ・・・



何と言っても、今回の大発見はこれ！

人参の葉の天ぷら


最高〜〜〜〜に美味しかった！

大量に茂ってる（笑）人参の葉っぱを、

今回は捨てたく無かったので、

色々と調べてみたら、この天ぷらと、ふりかけのレシピが

あったので、トライしてみました。

これが人参の葉っぱのふりかけ〜〜

最高に美味しかったあ！！

葉っぱを茹でた後、水を良くきり、

フライパンで、ゴマ油で、生姜と一緒に炒めます。

塩、胡椒して、ゴマをかけて！

今回はちりめんじゃこが無かったのですが、

加えたら、きっと、もっと美味しいだろうな〜

皆さんもお試し下さい！


今日もおいちく出来たぜ、

べいび〜！

↑
すっごい久々のフレーズでしょ？　

今日もいらして下さりありがとう〜！

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★★★★

みなさま、ステキな日を過ごしてね。