北欧の家と猫

紅玉りんごジャムのマフィン

先日作った紅玉りんごジャムを使って、マフィンを焼きました♪

じゃーん☆

見た目は普通のマフィンです。

そして、中は・・・

あれ？普通？

そうなんです。

もっと沢山ジャムを入れればよかったな〜と、ちょっと反省。

ところどころジャムに当たるのですが、大半は普通のマフィン。

もっとりんご味にしたかったのに、ジャムが足りなかったようです。

次回はもっとどっさりジャムを入れようっと。

紅玉りんごジャム

おひさしぶりです。

普通の記事はお正月ぶり。。。

最近なんとか落ち着いて、お菓子作りをする余裕も出てきました。

ーそんなわけで、この時期限定、紅玉りんごのジャムを作りました。

じゃーん☆

はじめて作りましたが、綺麗な色に仕上がって大満足♪

ヨーグルトにトッピングしたり

ビスケットにつけたりしても

相性抜群でした☆

トーストに塗ってもおいしかったですよ。

まだ沢山あるので、次はこのジャムを使って何かお菓子を作ろうかな〜と思案中。

何にしようかな♪

☆おまけ☆

ジャムのせビスケットとジャム

スイートポテト

お菓子カテゴリの更新がすっかり滞っていますが、

相変わらず定期的に作っています。

ーというわけで、遡ってアップ。

第1段は、ハロウィン前に作ったスイートポテトです。（実は初めて作った）

じゃーん☆

ずらり。

こんな風にラッピングしておすそ分けしました♪

味の方もおいしくできましたよ☆

ブルーベリーマフィン

知り合いのおうちに遊びに行った際、
自家栽培のブルーベリーをいただきました♪

ーというわけで、
フレッシュブルーベリーのマフィンを作りました☆

じゃーん☆

まだ少しすっぱい実もあったのですが、
それがまたほどよい酸味となって、とーーーーってもおいしかったです♪

ブルーベリー、、、
入居前から植えたいと思っているのに
品種が決められず、鳥に食べられそうと思って躊躇したまま未だに購入していません。

でもうちでブルーベリーが食べられるなら来年は植えようかなぁ♪

メープルクッキー（型抜き）

バルコニーでのベーグルランチの後、

メープルと型抜きが大好きなMちゃんと一緒にメープルクッキーを作りました☆

型抜きは面倒なので普段はほとんど作りません。

でもたまにやると楽しいですね〜♪

今回も、つぶつぶのメープルシュガーを使用したので、生地もつぶつぶしています。

焼き上がり☆

イッタラ　ティーマに全種類乗せ♪

アラビア　ココ　オーバルプレートにてんこ盛り☆

ちゃんと、ダーラナ馬もいますよ〜

クッキーとは関係ないですが、このプレートとっても使いやすいです！

肝心の味ですが、、、もちろん、おいしくできました♪