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久しぶりのお宿なごみ野の食事
いつも連休とか大型のお休みの時しか帰って無かったので
お宿の方の予約が取れ無くて
今回は平日だったので母とふたりで食事することができました
お宿の料理は懐石料理でコースで頂くと男性でも結構食べれない人も居るので
最近は最初から少量でお願いしますというお客様も少なくなというので
母は元々小食なので一緒に少ない量でお願いしました
すぐに私だけ普通でお願いしたら良かったと…
量というより
通常のお料理の出し方と少量の料理の違いも見ておきたかったと
ですのでお料理ちょっと少ない感じがするかもしれませんが
普段余り使わない焼肉の出来る個室があるのですがそこで食事だったのですが
写真撮るには余り良い環境では無かったので
今回の写真は良い出来ではないのでお恥ずかしいのですが^_^;
前菜
小鯛粽寿司、稚鮎蕗味噌焼き、鯉唐揚甘酢餡かけ
明太蓮根、蕨烏賊、蕗合鴨ロース巻き
蟹と空豆の宇治衣
量を減らして貰ってるので盛りつけがむしろ難しいかと思います
写真の腕が悪いからイケないのですね^_^;
椀
新緑豆腐
鮎並葛打ち、板蕨、菖蒲独活
この葛で巻いた椀だね絶品！お出汁も美味しいのはもちろん
造里
岩魚洗い姿造り、信濃雪鱒昆布〆
岩魚も鱒も本当新鮮で香り食感どちらもｇｏｏｄです
いつも美味しく頂いてますm(__)m
凌ぎ
自家手打ち信州蕎麦
これはもはや料理長お蕎麦専門で出来る！
少量だから器こんなで見栄えあまりしないけど美しいし本当美味しいです
お昼食べたお蕎麦より美味しいという声も少なくない程
焼き物
鰻道明寺柏葉焼き
鰆セロリ焼巻き
たらの芽マヨ味噌
鰻と餅かと思ったら道明寺だったんですね^_^;
鰻のあぶらが良い感じに道明寺に沁みて美味しいです
炊合せ
玉子豆腐、蒸雲丹
鱸と若筍の東寺揚、菖蒲麩
強肴
敷朴葉、信州牛味噌漬け焼き、白馬豚香草焼き
とろけるお肉〜〜〜〜っ！
食事
信州サーモン茶漬け
アオサと山葵が良い♪ デザート
菖蒲ムース、さくらんぼトマト
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お宿・なごみ野
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コメント（4）
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今年のＧＷは旅行に行ってしまったので
安曇野に行けなかったので私だけではありますが
母に会いに会いに行って来ました
余り長居をすると甘えが出るのか私の我慢が足らずにケンカになってしまいます
高齢も高齢の母なのであまり刺激しないように気を付けて
足腰も弱ってきたので出かけるのもちょっと辛いみたいで
私一人ということもあって特にどこかに行くという事も無く
ご近所だけですがカメラ持って散歩してきました
この景色見るとキタ〜〜〜っ！っていつも思うんですよね(^^)
お宿なごみ野の林の中は山ツツジなのかしら
綺麗なオレンジのツツジが自生してます
安曇野の私の部屋からの景色なのですが赤松林です
今生活してる部屋からの景色とは別世界の眺めです
朝のお庭の散歩は緑の世界
宿の離れの食事処
朴の葉…朴葉の味噌焼や朴葉飯等に使う葉っぱですね(^^)
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去年まで陽が落ちると気温もグッと下がっていたのに
なかなか気温が下がらずにちょっと寝苦しい夜
それでも朝は涼しくて空気が美味しい
いつもよりちょっとだけ早く起きてお庭を散歩してみました
部屋からみえる木立
気持ち良さそうなのでお散歩へ
右手が食事処とテラスです
枕木にこんなにコケが付いてます
朝食のセットがなされてました
食後の飲み物は木立の中外のテラスで♪
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一日一日があっという間で気付けばもう年末なのですね^^;
本当どうしましょう〜〜って感じ
特に何をしてる訳でも無いのに…何も出来て無い（笑）
ブログも気付けばすっかりお留守になって
一応写真だけはちょこっとしたお出かけでも撮ってるんですけど
UPが間に合わない
訪問もなかなか出来ないでも本当ごめんなさい
おばちゃんになってすばやく行動が出来なくて(+_+)
皆さん哀れんでやって下さいませ(:_;)
そうなの〜〜先月の連休に安曇野に居る母に会いに
もう一年振りそれはまずいですよね
マロ子が心配で先延ばしにしていたのですが
頑張って連れて帰ってきました
意外にもマロ子ボケているのか
環境の変化にそんなに動じない（笑）ほっ！
母屋に居る母に一年ぶりに会いに帰ってきましたよ♪
今回は露天風呂と休憩室でゆっくりしてみました
本も色々と置いてるので読書も 休憩室はお風呂の途中にあるので冷たいお茶と温かい紅茶等がセルフサービスで
休憩室とお風呂場の渡り廊下からの紅葉は姪っ子が植えたもので一番赤くて美しい
後ろに見えるのは私が帰った時泊まる母屋です なごみ野内をお散歩してきました |
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まだ夜が明けきらない暗いうちに目が覚めてしまった私は
ひとりゆっくりとお風呂に浸かって
休憩室で無料のお茶コーナーでしょうが紅茶を飲んでお客様気分を満喫(笑)
早起きしちゃったからお腹ぺこぺこ〜！
朝からこんなに（●＾o＾●）
気付けば食べ始めていて写真が撮れて無かった…^^;
ワサビ漬けひとつにしろ既製の物をそのまま出すのでなくて
ひと手間かけてあるのが嬉しいし美味しい
おぼろ豆腐は手作りでぬくぬくでキメが細かくてとろける♪
ほうれん草っていうと胡麻和えって感じだけどこうして胡麻餡をかけるのっていいな〜
どれも本当美味しいかったので後のこと考えずに食べ過ぎちゃった
そうなの〜お昼はお茶懐石料理予約してたんです
食後のデザートとコーヒーはこちらで
ひざかけ掛けてもやっぱり寒かったのでお部屋に移動させていただきました
美味しいお料理にあげ膳据え膳最高です(^O^)／
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