落語会前に食べた食事たち

１．神田・富士そば　“冷やしたぬき”

夏の定番メニューである。富士そばの冷やしたぬきは、

無料サービスで温泉卵が付いて、大盛にしてくれます。
日本橋亭で、無限落語を聞く前に食べました。
白鳥くんは、つなぎが甘くボソボソ蕎麦が切れると言うけど、
ここ神田店のは、そんな事はありません。

 

 

 

 

 

 

 

２．小田原・箱根そば　“冷やし豚キムチ”
この夏の新メニューです。エスニックな味がたまりません。
オクラが入っていて、混ぜれば混ぜる程、ネバネバします。
冷麺の面を蕎麦にしたようなメニューです。
唐辛子をタップリ入れて、食べました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３．三日月ロック
入り口の様子を撮影。あまりに美味しくて、料理を撮影してません。
北沢タウンホールや本多劇場に行く際は、必ず、ここです。

 

 

 

 

 

 

 

 

４．新橋｢やきとん｣
昨日JAL名人会の前にここで１杯やりました。
黒ホッピーです。１杯目がただなのが嬉しいです。
味噌キャベツと、ハツ＆レバーを１本ずつタレで頼んで、
カシラとハラミは塩で、２本ずつです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ざく切りにしたキャベツにマヨネーズを付けて食べると旨い･･･って、キムタクがさんまに教えているのをテレビで見ましたが、ツマミが何もない時には、キャベツや大根の千切りは酒のツマミに最適です。

プロじゃないからキャベツを包丁で千切りにするのは至難の業なんですが、最近はテレビ通販でスライサーを売ってますので、自由自在に細さを調節しながらプロ級の千切りが簡単に作れます。私はドンブリ二杯くらい、キャベツの千切りをドレッシングをかけて食べちゃいます(＾ω＾)*

[Mars_jj_boy]

藪井さん！私もキャベツを大量に食べます。和風の青ジソ味が最近のお気に入り。
以前は、ゴマドレッシングがお気に入りでしたが、夏は、酸味を体が求めて来ます。

キャベツって時期によって物凄く硬かったりしますね。逆に新キャベツは柔らか過ぎて歯応えがない。それは玉ねぎも同じですけどね。

硬い千切りのキャベツをドレッシングを掛けないでもくもくと食べていると･･･タヌキの気持ちじゃないけれど、ウサギの気持ちになってきます(＾ω＾)

いろんなドレッシングによる味付けは楽しみではあるんですが、あんまり掛け過ぎると高カロリーになりますね(＾ω＾)

[Mars_jj_boy]

藪さん、一時期、辛い味噌を自分で作って、キャベツを食べていました。
これは、太い芯の部分だけ取り除いて、角切りで食べてました。
銀座周辺の居酒屋さんには、必ず有ります、この辛い味噌とキャベツの組合せ。

で、値段は250〜350円くらいなんだけど、キャベツの仕入値で、量が凄く違うんですよ。
最大１個の１／６くらいから、少ないと１／１５くらいに成ります。

私が社会人になった時に先輩に連れられて、先輩の学生時代のドイツ語教師の行き付けだった数寄屋橋？ にある泰明小学校のそばにあった、ゲルマニアと云うレストラン（ドイツパブ）に連れて行ってもらいました。

私は初めて、冷やさず常温で飲むドイツビールと、様々なソーセージとポテト。それにザワークラウトと云う酢漬けのキャベツを食べました。単なるキャベツがあんなにもドイツビールに合うとは思ってもみませんでした。社会人になってからのカルチャーショックってヤツですかね。

学生時代は有楽町の西銀座デパートの屋上にあったニュートーキョーって、エレキバンドが入ってるビヤガーデンで、冷たいビールばっかり飲んでました。私のお気に入りのツマミは･･･小さな竹輪の穴に細切りのキューリを差し込んだものを、マヨネーズを付けて食べる事でした(＾ω＾)

[Mars_jj_boy]

ドイツ人のビールの飲み方と言えば、ビールのチェイサーに「シュタインヘイガー」をショットグラスで飲むやり方。
ビールだけで酔うまで飲むと量が大変だから、
アルコール度の高い、シュタインヘイガーを飲むなんて合理的な飲み方は、実にゲルマンらしいと思いました。

植木鉢みたいな、茶色っぽいオレンジ色の信楽焼みたいなボトルを、そのまんま冷凍して、
粘度の高い、ウォッカなんかを飲む感じのドロッとしたやつを飲むのです。
アルコール度数は４０度くらいで、殆ど無味無臭のアルコールです。

一方、ビールと言えば、キルケニーやギネスなど、アインリッシュの黒ビールが好きです。
あのクリーミーな泡がたまりません。あぁーこんな話を書いているとビールが飲みたくなる。

[珍太]

生ビールの季節ですね。大いに楽しんでください。

[Mars_jj_boy]

珍太さん、痛風が恐いからビールは控え目にして、「プリン体」の無いホッピーが主流の私です。

[水樹ねこ]

キャベツ、中学生のころになぜか千切りキャベツ大好きでどんぶり一杯食べていました。
冷たいそばがおいしい季節ですね。前に馬桜師匠がつっつっとリズミカルにたぐる姿を拝見して以来、そんな粋な食べ方ができないものか、と試してみるのですが、途中でどうしても噛んでしまいます。

[Mars_jj_boy]

目白の師匠は、「一度でいいから、蕎麦を噛んでみたかったらしい」

小さんがテレビドラマに江戸っ子のお爺さん役で出ているのを見た事があります。
腹を壊して病院に行っていろいろ問診を受けたら･･･お蕎麦は良く噛んでから食べてくださいと云われてました(＾ω＾)

そのドラマを見た時に、作家は落語を知っている人だなと思いました。
死ぬまでに一度でいいから、つゆを付けて蕎麦を食いたいもんですね(＾ω＾)*

[Mars_jj_boy]

洒落てますね、薮さん！