10分どん兵衛

橘家文左衛門師匠が、サンキューたつおさんと「どん兵衛を愛する会」を立上げたとTwitterで知り、

私も、どん兵衛は大好きで、毎週２個は必ず食べているなどとコメントしたら、

文さんから「どん兵衛を10分待って作ると美味い」と言う話を聞きました。

これは、一度試さないといけないと思って、コンビにで売っている標準仕様のどん兵衛でまずはお試し。

完全に予断になりますが、どん兵衛の普通サイズって、コンビニ売り品とスーパー安売り品で仕様が違います。

コンビニ品は、出汁が生醤油で七味が別梱包ですが、安売り品は、粉末出汁で七味と繋がる梱包です。

味自身はそんなに変わらないのですが、生醤油の方が香りが良く、揚げに醤油を沁ませる事ができます。

２０円くらいのコスト差はありますが、小生は、コンビニ売り品を好みます。

【湯投入前概観】

【湯投入→10分待ち】（生醤油なので蓋で暖めます）

【10分後】

【揚げに生醤油投入】

【食直前→完食】

まず、当然なのですが、標準の５分よりも全ての具財がより大きくふやけます。

揚げは勿論ですが、あの『時そば』の竹輪みたいに、必ず丼のヘリに張り付いて居た、

かまぼこ！！これも従来の二倍膨らんだ感じで、よりかばぼこらしく仕上がるのです。

そして、肝心の“うどん”　これがね、伸びるだけか？と思ったら、膨らむけどね、

ちゃんと腰はあります。そんなに違和感なく、旨味倍増です。うどんらしくなる。

これは、是非、みなさんも試してください。２割から３割得した気分になります。

あれですね、大盛のどん兵衛あるでしょう？あれと、レギュラーサイズの中間くらいになる。

ちなみに、大盛のどん兵衛は、出汁が生醤油ではなく粉末です。

ここで、どん兵衛が10分で得した気分になったのなら、「赤いきつね」は？

そう思うのが人情ですよね。当然、早速「赤いきつね」でも10分やってみました。

結果をご覧下さい。

【赤いきつね／湯投入前概観】

【赤いきつね／10分後】

【赤いきつね／食直前】

具の概観は、どん兵衛と同じように10分効果で膨らむのですが、

うどん自身の様子が少し違います。透明度は増しているのに、うどんの厚みが増さないのです。

ここで、少しいやな予感がしたのですが、これに粉末出汁と七味を入れて食べてみると…

うどんが、完全に伸びていてどん兵衛のようにうどんらしさが増さないのです。

増さないどころか、私の好きじゃない食感に変わってしまっています。５分の方が美味い。

一方、具は玉子とかまぼこは、どん兵衛のように膨らんで得しますが、

二枚入りの揚げの下側、片方はどん兵衛と同じく膨らみますが、上に置かれた揚げは膨らみが弱い。

二枚の食べ比べになるのでね、お湯を入れる前にひと手間、揚げを重ねないように置くべきでした。

まぁ、どちらにしてもうどんが美味しくならないので、赤いきつねは５分の方がお奨めです。

尚、うどんだけです。蕎麦ではやらないで下さい。

困りますね〜 こういった記事は。
夕食を済ませたのに、コンビニに走りたくなりました (^^)
明日にでも試してみます。

『時そば』の竹輪の表現で、上方の桂吉朝（時うどんでかまぼこでした）が
「縁にぺちゃ〜とへばりついてたわ〜 忍びの者みたいなやっちゃな」
が面白かったです。

[Mars_jj_boy]

どん兵衛も、５分で作るとかまぼこが忍の者になりますよね。
是非、試してください！！１０分でやると、デブの忍者になりますから。

お昼にいただきました。
いいですね〜、10分どん兵衛きつねうどん。(^^)
ふやけて喉越しが良くなって、しかもコシが失われない。
稲庭うどんのようでした。
教えていただいて感謝です。

[Mars_jj_boy]

蛇足さん！周りにも口コミで広げて下さい。10分待つ価値がありますよね。

[珍太]

私もやってみます。

[Mars_jj_boy]

珍太さんも、試したら、周りに奨めて下さいね、10分どん兵衞。

[せいこ]

カップ麺というと、天そばが好きなのですが、うどんどん兵衛ですか。
近いうちに体験してみます。ナイス！

[Mars_jj_boy]

蕎麦よりうどんですよ、どん兵衞は。ぜひ、10分試して下さい

お蕎麦派なのでうどんは未だ食べたことが・・・(笑)
今度コンビニで買ってみまぁす！

[Mars_jj_boy]

真理子さん、騙された！と思って試して下さい。カップ麺とは思えませんから。

さっそく初めてうどんどん兵衛コンビニで購入！
え？これ美味しい〜！！
リピします(笑)

[Mars_jj_boy]

つるつるで、シコシコですよね。そうそう、今日Twitterで見つけたんですが、加山雄三さん考案の「海鮮どん兵衛鍋」
これも結構面白いですよ。一人鍋にはどうか？と思うけどね。