マルちゃん「鴨だし」きつねうどん

日清さんばかり贔屓にしているのですが、たまにはマルちゃんも？！と、浮気してみました。

マルちゃんの「きつねうどん」と、言えば“赤いきつね”が有名なのですが、

それとは異なる“鴨出汁”を売りにした、うどん。しかも、きつねうどんが出たので食べてみた。

具は、大きい油揚げが１枚で、これは“赤いきつね”と同じ仕様です。

そして、スープ／出汁が二種類、１つは粉末スープ。もう一つは液体スープです。

どちらも後から加えるように指示されております。

マルちゃんのうどん麺は、日清さんのとは異なり、10分でやると伸びるだけなので指示の５分で作製。

まず、粉末の方から入れました。粉末は昆布出汁で、トロロ昆布を粉末にしたような昆布茶？風。

よーく攪拌して馴染んだ後、液体スープを投入しました。すると、この液体スープは蓋の上で温めたのですが、

醤油と動物性の脂(鴨の脂なのか？)が半々くらいの割合で入っており、スープの上に脂が浮きます。

そして、臭いがねぇ、ラーメンのような印象の臭いになります。決して食欲はそそられません。

まず、スープを飲んでみると、昆布のパンチが利いていて、そこの後から動物性の脂の味になります。

これが鴨の味とは思えない、動物系の脂です。鶏よりも野性味を感じるので、なんとなくラーメンっぽい。

うどんを食べてみると、“赤いきつね”と同様で厚みのないペラペラのきしめん風なうどんです。

そして、最後に脂揚げ！これがスープを吸っているけど、いまいち美味しくありません。

揚げ本来の味とスープの相性がよくないのか？

マルちゃんが何を狙って、この味のきつねうどんを出したのか？

若い層を狙っての商品なんでしょうね。うどんというよりラーメンに近いやや斬新なスープのうどんです。

私は、二度と買わないと思います。スープを半分残しましたが、麺と油揚げは完食できました。

スープは、昆布が利いていて、本当に昆布茶みたいな味でした。

[Mars_jj_boy]

鴨だし！と、うたってますが鴨感が殆どありません。油揚げより鴨肉だろう？！とも思います。
結局、脂だけ鴨、しかも、合鴨。う〜んと思います。やっぱり、マルちゃんより日清の方が美味い。

[aby*****]

はじめましてで突っ込みしてすみませんが、粉末の方は先入れですよ(^^;

[Mars_jj_boy]

あの昆布出汁の粉末、先入れですと、更に昆布が立つ味になりますね。
どちらにしても、二度と買わない味でした。