Mars曼荼羅

◇満員の新幹線内で騒ぐガキ

バイオリニストの高島ちさ子さんが、新幹線で我が家のように兄妹が大声で騒いでいる近くに座った時の事。

たまたま、車掌が通りかかり注意したが、祖母と両親は無視、ガキ二人は相変わらずのトーンで騒いでいた。

有名人なので必死に我慢したと、SNSに呟く高島さん。最後にその家族五人が下り際、祖母が呟いたそうです。

「孫だから我慢できるけど…」と。思わず切れそうになるのを堪えたそうです、高島さん。

SNSでは、お前が云わなくて誰が云う。みたいな意見が多かったそうですが、私なら、その妹の方を、

無言で近付いて、新幹線が出発する間際、抱え上げてホームに放っぽり出してやりますけどね。

流石に、妹が退場させられたら、騒ぐの止めるでしょう。いやいや、次の駅で降りて戻るのかな？

◆毒入り魚がスーパーで売られた事件の続報

三重県のスーパーで「ソウシハギ」とかいう、カワハギ／ウマヅラに似た魚を誤って販売し、

買った人が家族三人で食べたそうだが、健康には問題なかったらしい。食べた人が強いのか？

この魚の毒が弱いのか？良く分からないニュースだ。ちなみに、鍋の具にしたらしい。

◇ラーメン定額制

名古屋らしいと思う制度なのですが、名古屋のとあるラーメン屋で１ヶ月間、１日１杯食べられる定期を売り出した。

一杯830円のラーメンが、8,500円の定期で30日間、毎日一杯食べられます。つまり、本来なら24,900円かかるのに、

8,500円で食べられることになります。16,400円のお徳なのだが、そもそも限界利益がいくらなの？って思いますよね。

◆河豚の雑学

河豚は、種類によって毒が蓄えられる部位が違うらしい。血液にあるもの、皮にあるもの、そして身や臓器にあるもの。

つまり純血種の河豚に限り、調理師免許を持つものだけが、調理して食用に提供できるのだが、自然界には雑種が居る。

この雑種は、どこに毒があるのか？食べてみないと分からないので、調理が禁止されているそうです。

一方、大量に消費される河豚の殆どは、天然ではなく養殖です。しかも、河豚養殖のメッカは海無し県の栃木県。

そして、意外と知られていないのが、河豚って生れ持って毒があるわけではない事です。つまり、餌から毒を作ります。

有毒なプランクトンを食べる事で、毒が体内で形成されるから、無毒な餌で養殖すると毒無しの河豚が育つ。

そうなると、養殖河豚はだれでも調理できるし、肝や心臓を食べても大丈夫！！恐ろしい時代になったもんです。

◇三笑亭笑三逝く

山本山な名前で、新作落語を数多く手掛けられた笑三師匠が亡くなりました。９２歳。

芸協の寄席、私は披露目に行くぐらいでしたが、笑三師匠は大好きな師匠でした。米丸師匠と同級生ですよね。

笑三師匠の分も、米丸さんには長生して貰わないとね。ご冥福をお祈りします。

ソウシハギは内臓以外は無毒です。
祖母の田舎である奄美ではごく普通に食されております。
このお客さんはカワハギと間違えて肝醤油にしなかったのでしょうね。
鍋で正解でした。

河豚の調理師免許は都道府県によって内容が違ってますね。
東京はかなり厳格ですが、岡山は講習だけで実技試験はありません。
岡山で河豚は食べたくないです(^^)

三笑亭笑三さん、飄々とした高座が印象でした。
合掌

[Mars_jj_boy]

> 立花家蛇足さん
カワハギと同じように肝醤油にしないで正解ですね。

小生も笑三師匠大好きでした。
ご高齢でしたからやむを得ないと思いますが残念です。

[Mars_jj_boy]

> ピ吉（ｐｉｋｉｃｈｉ）さん
笑三師は、ダンディでした。今年は著名人が沢山亡くなりましたね。