Marsのブログ

どん兵衛 “とろつゆ仕立ての”｢明太風あんかけ｣ by 日清

｢和山椒香る｣と同時に新発売された｢明太風あんかけ｣。これも妖しい感じがして、恐る恐る頂いてみました。

具は、卵（かき玉風）と明太風の小さいピンクの粒。魚肉で作った明太風との事だが…　尚、スープは粉末です。

仕上がりは、こんな感じで、粉末スープが溶けにくいので、必ず丼一面に広がるように入れるのがコツ。

狭い範囲に撒いてしまうとダマになり、最後、底に残ってしまい、これがスープを薄くさせてしまいます。

また、粉末を混ぜて、数分置かないと“とろみ”が出ないので、注意して下さい。

味は、出汁に昆布の味が色濃く出ていてナイスです。私は好きな味。昆布と言ってもトロロ昆布の味です。

そして、具の「明太風」。これが魚卵のブツブツ感を出していて、かなり鱈子らしさがあるのに驚きます。

ただ、如何せん小さい。４倍くらいの体積だったら、更に、ナイスでした。

個人的には、生卵を投入して、カキ玉にして食べたい味です。勿論、十分で調理して頂きました。

朝練講談会ファイナルへのカウントダウン

師走に入り、お江戸日本橋亭での｢朝練講談会｣は、いよいよファイナルへのカウントダウンになりました。

私は12/2　｢貞弥＆いちかの会｣、12/9　二扇会｢太福＆梅湯の会｣の二つに行きました。

来週は、松之丞さんと紅純さん。22日から24日の三回連続で、フィナーレを迎えます。最後は貞橘＆貞寿の会。

いちかさんは、２日の会で二つ目昇進の報告を高座から行って、温かい拍手が巻き起こりました。

また、貞弥さんは大きなアクション入りの忠臣蔵、松の廊下から内匠頭切腹までを熱演！！

昨日は、｢新吉原百人斬り｣の二話目、次郎吉がお紺と知り逢う馴初め！連続を始めたばかりでのフィナーレ。

これは必ず朝練が復活して欲しいと思う願いを込めて、あえて新しい連続を始めたんだと梅湯さんは仰ってました。

そして、太福さんは『中村仲蔵』でした。らくごカフェの福太郎追悼の会以来の『仲蔵』！！

女将さん、みね子さんの思いも乗せて、朝から熱く盛り上がった『中村仲蔵』でした。