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今日の晩御飯は、デミグラスソースを作ったので久々にハンバーグを作りました男料理なので雑いですが
まずほうれん草かったので添えるためにゆでる作業からと行きたかったんですが土おとす作業を一生懸命してましたｗｗ
こんな感じでｗｗ
あと一品茄子の素揚げも追加しようと思い
こんな感じであげてみました
前に作った種を丸めてビニール袋に入れてレンジでチンしたら
後はデミソースをからめながら
ハイ出来上がり
なんかさみしいということでトマトも添えて完成です
デミソースは、店秘伝の作り方らしいのでかけませんがｗｗｗ
感じなトマト付きの写真が容量いっぱいで貼れないｗｗ
まぁ〜こんな感じの晩御飯でした |
料理
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もらってきた昆布をですね一口サイズに切っていきます!(^^)!
こういう風に切りやすいサイズにまずきって
全部一口サイズに切ったものがこれです
これを鍋に入れます
みりん・酒・砂糖・酢を少々
まずは酒とみりんを僕は、酒を3に対してみりんを1入れました
昆布が鍋の中でひたひたにつかるまで入れます
そしたらまず沸騰させるまでふたを閉めずに沸騰したら弱火にしてことこと煮ます
昆布が柔らかくなるまでじっくりとまってください
ここから僕は、一週間くらいかけて一日三時間ぐらいかけてで煮ます
まだ完成は、してませんが昆布が柔らかくなれば薄口しょうゆと濃い口しょうゆをお好みの量入れて煮込めば完成です
できれば醤油は、両方入れた方が個人的においしかったです
ではでは完成したらまたUPします 今回は、昆布6枚分です
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