樽政本店・名古屋みそ台湾ラーメン ( 愛知県 ) - 「名古屋」を歪んで愛したブログ

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これからの季節、体を温める為にも食べたくなる「台湾ラーメン」。　もちろん暑い日に汗だくになりながら
でも食べたい麺類。　「名古屋めし」における辛味代表ですが、「瑞穂区」にある製麺業「樽政本店」でも
この「台湾ラーメン」も手掛けておりました。　しかも恒例の"足し算"によって生まれた商品が「名古屋みそ
台湾ラーメン」。　ちょっと雲行きが怪しげなのは私だけではないはず…

パッケージには「名古屋の衝撃」とありますが、そりゃあ「台湾ラーメン」＋「みそ」だなんて衝撃以外の
何物でもないでしょうに。　しかも「八丁味噌」仕立てという「正統派」ではありますが、そのお味は…
全く持って問題なし！　きっと「隠し味」として少量入れているだけか、もしくは辛さによって舌が麻痺して
「八丁味噌」の存在に気付けないか（笑）　非常にコクがあって美味しかったです。　が、その功績は単純に
「台湾ラーメン」が美味しいからだったりして？！

調理方法は「麺の茹で」と「スープ」を別々に行なうもので、麺は約2～3分茹でて湯切りをするだけですし
「スープ」も別途付属の50gを300ccの熱湯で伸ばすだけ。　お好みで「味付けひき肉」「もやし」「ニラ」等
を入れると寄り一層味が際立つそうですが、トッピング無しでも十分美味しいですよ。　また辛さが苦手な方
には「たまご」で閉じれば辛さは和らぎマイルドな味になるとの事。　このアドバイスがあることで、辛さが
苦手な人にも購入してもらう機会が生まれるんでしょうね。