「名古屋」を歪んで愛したブログ

長らくのご愛顧、（一先ずは）誠にありがとうございました。

地元食材

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ナカモ・味噌おでん

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「清須市」の「ナカモ」が手軽に「味噌おでん」が食べられるように、と販売している「レトルト」
タイプの商品。　各地のスーパー等で容易に見掛ける事が出来まして、安価だったと思うのですが…
値段を忘れてしまいました！　名駅で売られているような「お土産向け」の物よりも、ずっと安価。

「ナカモ」の「調理みそシリーズ」の1品で「冬季限定」のもの。　パッケージには「味庵厨房」との
表記もありますが、これで「アジアン」と読むのでしょうか？　「赤味噌」を溶かした「だし汁」で
具材をじっくり煮込み、加圧加熱殺菌が施されているので長期保存も可能、おいしさにも変わりなし。
パッケージごとお鍋のお湯で3〜5分煮込めばＯＫです。

中身は「こんにゃく」が2個、「厚揚げ」に「たまご」に「里芋」の計4種類5個。　このラインナップ
には少々疑問がありますが、「名古屋」では「里芋」が「おでん」の具になるんでしょうか。　あと
画像では「たまご」が無残な姿になっていますが、これは私のミスです（汗）

閉じる コメント（10）

おでんに里芋はアリです。
自宅でも入れますし（入れないこともありますが）、
お店でも置いてあるところはありますよ。
我が家では関東煮にして、味噌をつけて食べます(◕ω◕）

2010/12/14(火) 午後 10:35 [ - ]

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↑、同感。

2010/12/14(火) 午後 10:58 セントレア

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熊本出身もうちのパパさんも、里芋ｉｎおでん、大好きですよ〜。私は静岡生まれなので、ジャガイモ＆黒はんぺん、が大好きですが＾＾
そうそう、味噌以外のおでんは、こちらでは「関東煮」と言うんですよね。
我が家は母も私も「静岡風おでん」を作っていますが、時々は味噌おでんも美味しいな〜と思うようになってきました。

2010/12/15(水) 午前 9:39 vic mama

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同じく、↑↑に同感！
おでんと言えば、大根・たまご・里芋でしょ〜♪

2010/12/15(水) 午前 10:57 mayu

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＜ＡＯＩさん＞
おでんに里芋はアリ？！ 全く知りませんでした… 私の自宅には入っていないし、街の飲み屋にもメニューに無かったしなぁ。 今度「名古屋」に行った際にはどこかのお店で「おでん」を食べて調査しなきゃダメですね… 未だに関西東海問わず「コンビニおでん」すら食べた事が無いもんで(-_-；)

2010/12/15(水) 午後 10:06 初芝スライリー＃26

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＜セントレアさん＞
「名古屋」では「おでん」に「里芋」って当たり前だったんですね… もしかして全国的に当たり前なの？！ ウチが変なだけ？？

2010/12/15(水) 午後 10:11 初芝スライリー＃26

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＜victoryさん＞
私の母親は「鹿児島」で、父親が「大阪」。 そんな家庭なので他とは多少異なる「文化」で育っているとは思っていましたが… 「熊本」も"里芋inおでん"だったんですね(+_+ )ちなみに大阪も「関東炊（かんとだき）」と呼ぶ、同様のものがありますよ。 さすがに「味噌おでん」は無いのですが、話によると「サークルＫサンクス」では無料の「味噌ダレ」が、関西でも貰えるとか。

2010/12/15(水) 午後 10:14 初芝スライリー＃26

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＜mayuさん＞
へ〜 まったく「里芋」はノーマークでした。 最近は「ロールキャベツ」とか「ウィンナー」もアリらしいですけども…

2010/12/15(水) 午後 10:20 初芝スライリー＃26

おでんは、どうも鍋でグツグツやってないと実感が湧きません！
名古屋の味噌おでんもっと黒いような気がしますが・・・・・？？？

2010/12/16(木) 午後 2:21 [ 竹淵 ]

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＜竹淵さん＞
コンビニの店頭のおでんは、その"グツグツ感"が一切無いんですよね。 程々に湯気が立っている程度なのですが、これはすぐに食べられるような温度設定だからでしょうか？ やっぱりアツアツのおでんをかじりながらの方が寒い冬にピッタリだと思います。 「味噌おでん」の色に関しては… 調査不足でした(>_< )

2010/12/17(金) 午前 8:06 初芝スライリー＃26

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