寿がきや・本店の味 ( 愛知県 ) - 「名古屋」を歪んで愛したブログ

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続いて紹介します｢SUGAKIYAラーメン｣は、コチラも定番となっております｢本店の味メンマしょうゆ味｣。
東海県では専用のＴＶＣＭも流れているほど、｢寿がきや｣の他の商品とは別格の扱いなんです。ここに登場
します"本店"とは色々な説や憶測がありまして、創業者の｢菅木周一(すがきしゅういち)｣さんが1948年に
始めたラーメン店｢寿がきや｣の味を再現しているのではとされております。

定番商品である｢SUGAKIYAラーメン｣が｢和風とんこつ味｣スープなのに対し、当商品はラーメンの王道である
｢しょうゆ味｣となっているんです。　トッピング(具)は｢ネギ｣｢メンマ｣に｢コーン｣と｢ごま｣、使用される
乾燥麺も｢味付油揚げタイプ｣が使用されているなど、随所で｢SUGAKIYAラーメン｣との違いを見せております。

それでも人気は｢SUGAKIYAラーメン｣に劣らないと言う事で｢袋めん｣タイプも好評販売中なのですが、各地の
｢フードコート｣で見かける｢スガキヤ｣でも、創業当時を再現した店舗｢らーめん寿がきや｣でも、アミューズ
メント施設に入店している｢スガキヤアミューズ｣でも"しょうゆラーメン"が存在していないにも拘らず定番
商品として人気があるのは非常に不思議ですね。　｢しょうゆ味派｣への配慮なんでしょうか？

姉妹品として存在する｢本店の味もやしみそ味｣も、｢みそ味派｣への配慮？