あんかけ家 ( 愛知県 ) - 「名古屋」を歪んで愛したブログ

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今や｢名古屋めし｣に欠かす事の出来ないメニューへと成長した｢あんかけスパゲティ｣。　一般的には各地の
｢喫茶店｣に普通に存在していたようですが、次第に｢専門店｣も誕生し、その存在感は年々強くなっています。

そんな｢あんかけスパゲティ｣業界に新たに名乗りを上げたのが今回紹介します｢あんかけ家｣。　とはいえ設立
は1994年ですので、そんなに｢新参者｣という訳ではないそうですが｢あんかけ家｣と店名を変更した事により
新しいチェーン店という印象を与えるのかもしれませんね。

気になるメニューは｢黄金焼き｣と呼ばれる｢卵焼き｣のベースや、｢ミラネーゼ｣には欠かせない｢ウィンナー＆
ベーコン｣のベース、｢目玉焼き｣や各種｢揚物｣が添えられたものなど計30種類以上！　さらにお好みの麺の量
やソース増量、トッピングの追加によっては自分だけのオリジナルメニューを生み出すことも可能です。
看板にもある｢こだわりソース｣と｢秘伝のレシピ｣で、｢あんかけスパゲティ｣業界に勝負。

ただし発展途上の｢あんかけ家｣は店舗数が｢名古屋市内｣のみ、しかも現在4店舗。　従業員数も年商も、他の
｢あんかけスパゲティ｣を手掛ける店舗と比べるとまだまだですが、どんな企業もスタートは小さいもの。
数年後、十数年後にはこの｢あんかけ家｣も全国展開をしている可能性は十分ある訳ですから、今後の発展に
注目してみたいと思います。

ちなみに犬のマスコットは｢かけ丸｣と言うみたいですね。