2006年05月17日の記事一覧 - 詳細表示

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伊勢の名物「赤福餅（あかふくもち）」は誰もが知っている「お土産」ですよね。
最近は有名百貨店に「近畿日本鉄道（近鉄）」の一部売店や空港売店で売られているので
旅行以外の機会でも目にする事が多いかと思われます。　（南海・難波駅の売店にもありますし）

三重県伊勢市の和菓子屋「赤福」の看板商品で「宝永」時代に「伊勢神宮内宮」の「五十鈴川」の
ほとりで販売されたのが始まりと言われています。
そして「赤福」の由来は『「赤心慶福」（せきしんけいふく）に由来。　まごころ（赤心）をつくす
事で素直に他人の幸せを喜ぶことが出来る（慶福）』という意味だそうです。　（赤福ＨＰより）

「赤福餅」の餡の上部にある三本の「筋」の正体は、手作りするオバちゃんの「指の形」だそうで
五十鈴川の「流れ」を表現したものと言われています。　非常に柔らかい餡なので、容器から食べる
際には付属の「専用ヘラ」で1個ずつ、すくい上げるようにして取りましょう。
お土産として持ち帰る際も紙袋に入れて水平に持ち帰らないと、傾けていたら大変な事に。

化粧箱入りの「小折箱（8個入）700円」「中折箱（12個入）1000円」「大折箱（20個入）1700円」が
有名でみなさんが知っているものと思います。　実は他にも「百貨店限定販売」の
「銘々箱（2個入）220円」もあるんです。　但し「簡易包装」なので賞味期限は当日限り。
他にも現地や「特急車内」でも手軽に食べることが出来るよう「パック入り（3個入）280円」も。
さらに「贈り物」に最適な「赤福甑（こしき）」は「小（16個入）2000円」「大（32個入り）3000円」
もありますが、コチラは「予約販売」となっています。

「赤福本店」などでは「限定メニュー」もあるのですが、それはまたの機会に。

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2006年05月17日

赤福餅

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