2007年06月15日の記事一覧 - 詳細表示

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「餅文（もちぶん）総本店」の、新しい「ういろ」の形がまたまた登場！
有名な名古屋名物である「ういろ」と「名古屋コーチン」という、珍しい組み合わせで誕生したのが
「ういろん」という「ういろ」。　「ういろ」＋「コーチン」＝「ういろコーチン」→「ういろん」？

透明な「ういろ生地」で、「名古屋コーチン」の黄身を使用した「カスタード風生地」を包み込んで
いるので非常に涼しげな外観です。　実際に「お召し上がりの1時間前に冷やされると」と言う
但し書きもありまして、これからの季節には最適なお土産・逸品となりそうですね。
（ただ、原材料の部分に「卵（名古屋コーチン一部使用）」と書かれているのが気になりました…
　単に「黄身しか使用していない」という意味合いでしょうね。　トレハロースも含まれていました）

1個が約40gという小振りなもので、5ヶ入で630円。　今回はＪＲのお土産コーナーで入手しました。

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2007年06月15日

ういろん

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