2007年09月06日の記事一覧 - 詳細表示

「明宝ハム（めいほうはむ）」は「岐阜県郡上市」にある企業の通称で、正式な企業名は
「明宝特産物加工株式会社」。　東海圏のスーパーではお馴染みでしょうか？

事業開始は1953年、「郡上郡奥明方（おくみょうがた）村（明方村→明宝村と村名変更を経て、現在は
郡上市）」の「畜産業」の振興を目的に農協の加工所で「ハム」の生産を始めたのが切欠だそうです。
運営は「明方村」と「郡上農協」の協力の下で行われていまして、当時の名称は村の名前より
「明方ハム（みょうがたはむ）」の名で販売されていました。

地道な生産・販売が実を結び全国的にも名を知られる存在になりましたが、1986年に問題が発生。
生産・販売を共に行ってきた「明方村」と「郡上農協」で「補助事業」の方針が食い違ってしまい
対立し分解してしまいました。　ここで「明方村」が1988年にとった手段が第三セクター企業
「明方特産物加工株式会社」の設立で独自に事業を続けましたが、ここで商品名を「明宝ハム」と
変更しています。　これに続いて1992年には「村名」と「会社名」も「明宝」と改めました。

「明宝ハム」は村民の「食生活改善」も目的に展開されて来た事もあり「添加物」に「保存料」の
使用を極力控えるなど、本来の食材の味を生かしつつ加工されており、現在も食生活の工場を
にらんで商品開発に研究を重ねてより良い商品造りを続けているそうです。
また「工場見学」も行われており、出来立て商品の販売も行われています。

※ちなみに「明方ハム」は農協側（現「JAめぐみの」）により、現在も存在しています。

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2007年09月06日

明宝ハム

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