2007年12月01日の記事一覧 - 詳細表示

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名古屋土産がまた、歪んだ方向に進んでしまいました（笑）　今回は「みそ煮込み」が飴になって
全国へ「お土産」として進出です。　しかも、過去に存在しています「みそ飴」や「みそキャラメル」
とは一風異なった「意気込み」と「原材料」となっております。

製作は「海部郡甚目寺町」の「ナゴノ製菓」、開発にはＣＢＣの「ミックスパイください」という
番組も関わったそうです。　飴は「黒飴」がベースになっており、原材料欄や同封の説明書きによると
「八丁味噌」の粉末、「昆布エキス」「鰹節エキス」「乾燥ねぎ」「粉末清酒」などに「チキン」の
風味を練りこんで「みそ煮込みうどん」の味を再現したものなんだそうです。　ここがこれまでに
発売されている、普通の「みそ飴」とは大きく異なる点ですね。

しかも容器にも憎い演出が！　じつはこのミニ土鍋、三重県の「万古焼き」の小さいもので本物。
「うどん」仕立ての飴に、本物の「土鍋」というセット、そして肝心の飴は10粒（個別包装）で
確か700円だったはず。　このお土産、味に拘らないのならばお勧めですよ。
なんたって1997年には「名古屋優秀お土産品推奨」の栄誉を獲得したくらいですから。

ちなみに中身を食べた後の「土鍋」、小物入れや「茶碗蒸し」を作る事だって可能だそうです。

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「名古屋」を歪んで愛したブログ

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2007年12月01日

みそ煮込飴

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