2007年07月27日の記事一覧 - 詳細表示

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「名古屋市東区」に本社を持つ、昆布の創作料理で有名な「石昆（いしこん）」が販売している
名古屋土産に適した「真空パック」商品が「うみゃーっ手羽」。　プチ名古屋弁。

一般的に「手羽先」といえば「唐揚げ」のイメージがあるようですが、この商品は「真昆布だし」で
じっくり時間を掛けてやわらかく炊き上げた逸品。　骨から身が綺麗に取れる程です。
しかも鶏肉は国内産を使用。　ご飯が進みます。

私がよく入手するのがＪＲ名古屋駅のキオスクのお土産屋さん。　店頭では「しょうゆ味」と
「ピリ辛味」しか見掛けた事が無いのですが、商品に梱包されているパンフレットによると他にも
「八丁味噌味」「チリソース味」に「カレー味」と多彩。
手羽先の「唐揚げ」感をイメージして買うと、ちょっとイメージが異なると思います。

袋入りは4本入りで530円、箱入りは6本入り（3本パック×2袋）で840円となっております。

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「名古屋」を歪んで愛したブログ

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2007年07月27日

うみぁーっ手羽

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